Представители молодого поколения не особо углубляются в истоки религиозных
праздников, признавая существование Иисуса как общего понятия и более рационального
объяснения его воскрешения. Все меньше и меньше жителей острова разбираются
в ритуалах и истории христианства. По данным ИНТЕРФАКСА, в Лондоне в прошлом
году накануне Воскресения Христова более половины (52%) жителей Британии
не знали о происхождении праздника Пасхи. Таков результат опроса, проведенного
журналом "Reader"s Digest" . Только 48% опрошенных точно назвали причину
празднования Пасхи, 42% не смогли назвать имя человека, предавшего Иисуса
(Иуда Искариот).
В то же время, исследование показало, что, несмотря на недостаток религиозных
знаний, 64% британцев верят в Бога, а 58% - в жизнь после смерти.
На страницах сайта
kuking.net есть рецепты этих блюд
и фотографии, например:
Сахарные яйца
- http://www.kuking.net/7_611.htm
Кролики из сладкого
теста - http://www.kuking.net/7_391.htm
Шоколадно-трюфельные
яйца - http://www.kuking.net/7_391.htm
Пряные пасхальные
булочки - http://www.kuking.net/4_579.htm
Страстную Пятницу англичане называют «Хорошая Пятница» (Good Friday). На завтрак в этот день подают свежие пряные булочки, которые перед выпечкой сверху надрезают крестом и начиняют изюмом или цукатами. Жжение от пряностей призвано людям о страданиях Христа. Интересно, что крест на булочках появился еще в период празднования дохристианской Пасхи. Тогда он был символом солнца и весеннего тепла. Считается также, что «крестовые» булочки охраняют дом от вторжения «нечистой силы» и даже болезни. В храмах, в память о распятии Христа, проходит .
Символами английской Пасхи являются пасхальные яйца и пасхальный заяц, считавшийся постоянным спутником прекрасной богини зари и весны Eostre. Английские дети уверены, что если в течение года они хорошо себя вели, пасхальный заяц обязательно принесет им праздничную корзинку с шоколадными яйцами и другими лакомствами. В Великобритании вообще принято обмениваться не настоящими, а шоколадными яйцами с карамельной начинкой или сувенирами в форме пасхальных яиц.
Надо сказать, что английские дети и молодежь не слишком вникают в религиозные истоки Пасхи, для них это, прежде всего, веселый и забавный праздник.
Обычно католическая Пасха празднуется на неделю раньше, чем православная, но в этом году разница составила почти 5 недель. 27 марта весь католический мир встречает Светлое Воскресенье, и мы предлагаем вам узнать об интересных традициях и обычаях католической Пасхи в Великобритании.
Если русское слово «Пасха» берет свои корни от древнееврейского «Песах» (дословно означает «исход»), то английское же слово «Easter » имеет другие корни и берет свое производное от богини весны и плодородия, Эостре (Eostre ).
Для всего христианского мира этот день означает не только радостное событие, но и окончание строгого долгого поста, поэтому на улицах Лондона устраиваются гуляния, ярмарки, фестивали уличной еды. Кстати, в Великобритании на Пасху предусмотрены двухнедельные школьные каникулы, а пятница и понедельник являются государственными выходными днями.
Еще одним из интересных событий в современном Лондоне на Пасху можно назвать парад пасхальных шляпок (Easter Parade ), который традиционно проходит в парке Баттерси, и где женщины демонстрируют красивые головные уборы, собственноручно расшитые или украшенные цветами. Корни этой традиции уходят в средние века, когда на Пасху было принято устраивать свадьбы. Разумеется, все невесты старались прихорошиться и надеть красивую шляпку на голову (Easter bonnet ).
Откуда родом пасхальный кролик?
Еще лет 10 назад такой типичный для западных стран символ, как пасхальный кролик, у нас в России был совершенно не известен. Сейчас же на прилавках супермаркетов, на открытках и на витринах модных магазинов можно наблюдать красивейшие весенние инсталляции, в которых главным декором является кролик или пасхальный заяц.
Откуда же такая любовь у католиков к этому пушистому и милому животному?
Существует две теории, объясняющие происхождение этого символа. Согласно одной из них, корни уходят глубоко в язычество. Заяц был верным спутником Эостре, богини весны и плодородия. Кролик является символом плодородия, продолжения и возрождения жизни.
По второй версии, в Америку идею пасхального кролика привезли немецкие эмигранты в 17 веке. Дети верили, что за хорошее поведение и послушание, им обязательно кролик принесет шоколадные яйца в этот весенний день. В Германии, плодовитый кролик, символизировал сытую богатую жизнь и, конечно же, продолжение рода. Так или иначе, эта традиция плотно укоренилась в Америке и Западной Европе, и теперь детишки по всему миру оставляют в ночь перед Пасхой свои головные уборы на подоконнике, возле кровати или в гостиной, чтобы утром скорее бежать к ним в надежде увидеть там шоколадные или марципановые яйца.
Сейчас в западном католическом мире, заяц является главным украшением и атрибутом любого праздничного стола в этот светлый день. Сувениры из керамики и пластмассы, шоколадные фигурки и печенье в виде этого пушистого животного можно купить в каждом магазине в преддверии Пасхи.
Чистый четверг.
Четверг перед пасхой называют в Англии «Maundy Thursday» . Согласно Новому завету, именно в этот день Иисус Христос омыл ноги своим ученикам со словами «Возлюбите ближнего своего, как я возлюбил вас». Примечательно, что в Великобритании раньше была традиция омыновения ног беднякам королевской особой, в знак смирения и признания Иисуса Христа. Для этого особого случая выбирали двух бедняков, которые были удостоены этой великой чести. Но на короле Джеймсе II в 17 веке эта своеобразная традиция была прервана.
Сейчас эту традицию вытеснила «Royal Maundy» , которая представляет собой раздачу королевской милостыни. Королева раздает специальные монеты, но не простым беднякам, а тем, кто заслужил уважение церковного прихода. Им раздают по два кошелька, белый и красный. В белом кошельке находятся «Maundy Money» , а в красном — деньги на покупку подарков.
Страстная пятница.
В отличие от православной традиции, когда в этот день принято ничего не готовить, не веселиться и не шуметь, в католическом мире страстная пятница называется «Good Friday» («хорошая пятница»). Лингвисты считают, что своим названием этот день обязан «God’s Friday» (Божественная Пятница), которое впоследствии было изменено. Именно в этот день по всей стране начинается празднование Пасхи. Крупные компании и государственные учреждения не работают, а в три часа дня по всей стране проходит большая церковная служба, ведь именно это время считается часом смерти Иисуса Христа.
В страстную пятницу хозяйки готовят пасхальное угощение, а вот суббота считается в Великобритании семейным днем. Многие отправляются на кладбище, где захоронены родственники, чтобы украсить могилу цветами.
В Англии существуют интересные поверья, связанные с «Good Friday» :
А что на праздничном столе?
В отличие от нашей русской «пасхи» или «кулича», на английском столе обязательно должны присутствовать сдобные булочки с надрезом в виде креста сверху, куда потом, после остывания, заливается сахарная глазурь («hot cross buns »). Печется это лакомство в пятницу и начиняется изюмом, цукатами, орехами и сухофруктами. Булочки раздаются с утра родственникам, соседям, друзьям, да и просто случайным прохожим с пожеланиями здоровья.
Если вас пригласят за традиционный английский стол на Пасху, то среди обязательных блюд вы сможете увидеть запеченный свиной окорок, фрикадельки в медово-чесночном соусе, глазированные запеченные яблоки, ну и, конечно же, яйца. Хотя традиция их красить в Великобритании не так распространена, и на блюде будут лежать скорее всего сладкие шоколадные яйца или печенье этой формы.
В Англии и Америке не принято «христосоваться», это наша славянская традиция, так что вас могут не понять местные жители, если вы вдруг решите таким образом поприветствовать их. А вот традиция разбивать яйца и смотреть, у кого осталось целое и не надбитое – существует и в этой стране. На улицах в этот день многие компании и увеселительные заведения устраивают конкурсы, развлечения, где, конечно, главным символом являются яйца.
Если вы хотите отметить Пасху традиционно в английском стиле, советуем вам приготовить фруктовый кекс «Симнель» , без которого не обходится ни один пасхальный обед в Великобритании. Подписывайтесь на наши новости и не пропустите новые полезные материалы, которые позволят вам лучше узнать культуру, традиции этой страны и, конечно же, продвинуться в изучении английского языка.
For Christians Easter Sunday is the high point of the year. They celebrate the Resurrection of Jesus Christ.
As in many other European and New World countries, eggs and rabbits (signs of fertility and new life) are traditional symbols of Easter in the British Isles. Chocolate bunnies and Easter eggs, often adorned in colorful foil wrappers, are given to children as presents or are hidden for the Easter morning "egg hunt."
The tradition of decorating real eggs for Easter dates back to the Middle Ages. In 1290 the English king, Edward I, ordered 450 eggs to be covered in gold leaf to be given as Easter presents. It is thought that the bright hues used to decorate Easter eggs were meant to mirror the colors of the reawakening spring growth.
Another British Easter custom is egg rolling or the egg race, when competitors try to be the first to roll their egg across a course or down a hill… without breaking it!
Aside from eggs, the best-known English Easter food is probably the hot cross bun. Dating back to medieval times, the buns were traditionally eaten on Good Friday, but they are now popular all around the Easter season. These sweet treats, fragrant with fruit and spices, are marked with a cross, either slashed into the dough before baking, or drizzled on in icing afterwards. The history of hot cross buns dates far back to the pre-Christian era. It is thought that they are descendants of the small cakes offered to Eostre, the goddess of spring. They may have been marked with a cross even in ancient times, to represent the four quarters of the moon. In later centuries the church, unable to stamp out ancient pagan traditions, decided instead to "Christianize" the buns by associating the cross with that of Jesus.
Easter Sunday in the British Isles is traditionally marked by church services, often held at dawn so that worshippers can view the sunrise, a symbol of Christ"s resurrection. Afterwards Easter eggs are exchanged and eaten.
Easter parades were also once an important tradition, during which people would wear their new clothes - the ladies in particular would show off their new "Easter bonnets" - as another sign of spring"s renewal. Later the family would gather for Easter lunch or dinner, which in England traditionally consisted of roast spring lamb with mint sauce, potatoes and green peas. There was time to rest from the celebrations the next day, since Easter Monday is traditionally a holiday in Britain.
Перевод :
Для христиан Пасха-это высшая точка года. Они празднуют Воскресение Иисуса Христа.
Как и во многих других европейских странах Нового света, яйца и зайцы (знаки плодородия и " новая жизнь") являются традиционными символами Пасхи на Британских островах. Шоколадные зайчики и пасхальные яйца, часто украшенные красочной фольге обертки, преподносятся детям в качестве подарков или оставляются для "яйца охоты" пасхальным утром.
Традиция украшать настоящие яица на Пасху восходит к средневековью. В 1290 году английский король Эдуард I приказал покрыть 450 яиц сусальным золотом, чтобы предоставить в качестве пасхальных подарков. Считается, что яркие тона, украшавшие пасхальные яйца, были предназначены для того, чтобы отражать цвета пробуждение весны.
Другой британский Пасхальный обычай заключается в яичных гонках, когда конкуренты пытаются быть первым, крутить их яйца поперек или спустить вниз по склону холма... не разбив их!
Помимо яиц самой известной английской пасхальной снедью являются,наверное, горячие булочки в форме креста. Еще в средневековые времена булочки были традиционно ели в страстную пятницу, но они в настоящее время пользуются популярностью весь Пасхальный сезон. Эти сладкие угощения с ароматами фруктов и специй помеченные крестиком либо опушены в тесто перед выпечкой или взбрызгнуты каплями после. История горячих булочек-крестов датируется еще дохристианской эпохой. Считается, что они являются потомками маленьких пирожных, предлагаемых для Эостр - богини весны. Они, возможно, были отмечены крестом даже в древние времена, чтобы представить четыре четверти Луны. В более поздние века церковь была не в состоянии искоренить древние языческие традиции и решившила вместо этого "христианизировать" плюшки, связав крест с Иисусом.
В пасхальное воскресенье на Британских островах традиционно отмечается церковными службами, которые часто проводятся на рассвете, так что верующие могут видеть восход солнца - символ воскресения Христа. После обмениваются пасхальными яицами и съедают их.
Пасха-парады тоже когда-то важная традиция, во время которой люди будут одеты в новую одежду - дамы, в частности, демонстрируют свои новые "Пасха шляпки" - как еще один знак весеннего обновления. Потом семья будет собираться на Пасхальный обед или ужин, который в Англии традиционно состоял из жареного весна ягненка с мятным соусом, картофеля и зеленого горошка. Было время отдохнуть от праздников на следующий день, в понедельник после Пасхи традиционно праздник в Великобритании.
Пасха в Англии – любимый праздник, который отмечают с особой торжественностью. В Великобритании давно существуют свои пасхальные особенности и обычаи. Некоторые из них сильно отличаются от русских традиций. Но смысл данного праздника у всех христиан, независимо от того, в какой они живут стране, одинаковый: верующие люди радуются воскрешению сына Господа, Иисуса Христа.
Пасха – праздник с непостоянной датой празднования, и каждый год она может меняться, в зависимости от лунного и солнечного календарей. Дату Пасхи рассчитывают по формуле, которая была принята на Первом Вселенском Соборе в Никее.
На заметку! В 2019 году Англия будет праздновать Пасху, как и весь католический религиозный мир, 21 апреля.
У детей в это время наступают пасхальные каникулы, и они с радостью участвуют в праздничных мероприятиях, посвященных великому празднику. Взрослые англичане не работают со Страстной пятницы по Светлый понедельник.
В великое воскресенье по традиции англичане одевают новую одежду, что является символом возрождения и пробуждения весны. Дома в Англии к празднику украшаются в розовых, голубых, белых и нежно-зеленых тонах. В центре праздничного стола обязательно присутствует корзина с белыми лилиями, а по краям расставлены разноцветные яйца.
Основные символы Пасхи – крашеные яйца и пасхальный кролик. Яйца, как правило, красят в два цвета: красный и зеленый. Красный цвет означает кровь Христа, пролитую за наши грехи, а зеленый – святость и безгрешность. В последнее время у англичан появилась еще одна традиция: они дарят друг другу шоколадные яйца с карамельной или ореховой начинкой. В Светлый понедельник деткам на улице раздают угощения, пасхальные яйца и игрушки.
Пасхальный кролик символизирует изобилие в доме. Самые разнообразные фигурки кролика можно встретить везде, и задолго до праздника в продаже появляются шоколадные кролики.
Традиции празднования Пасхи в Англии веселые и красочные. Во всех городах и местечках Англии проходят органные концерты, заводные танцы, всевозможные парады и шествия.
Обязательный праздничный символ в Англии – крашеные яйца, которые являются символом начала новой жизни. Из старых времен дошла традиция родственникам обмениваться крашеными яйцами. Их красят в яркие цвета, преимущественно красный и зеленый. Пасхальными яйцами декорируют дом, из них делают красивые венки, укладывают в стилизованные корзины. Еще одной традицией является то, что в субботу вечером пасхальные яйца прячут по дому и в саду, чтобы в воскресное праздничное утро дети смогли их найти.
Без кролика не обходится ни один праздник Пасхи в Английском Королевстве. Кролик считается символом успеха, удачи и благополучия в семье. Изображение пасхального кролика можно встретить везде: на открытках, салфетках, пасхальном декоре, на картинках и т.д. Сладкие фигурки кролика продаются во всех магазинах: из шоколада, марципановой массы, зефира, мармелада. Англичане украшают гипсовыми кроликами свои сады, а в домах раскладывают плюшевых кроликов по всем комнатам. Больше всего этот персонаж любят дети. Они с нетерпением ждут великого воскресенья, чтобы побежать на поиски сладких подарков и крашеных яиц, которые для них принес накануне пасхальный кролик.
Главным пасхальным блюдом, конечно же, считаются крашеные яйца. Они обязательно должны присутствовать на праздничной трапезе. Еще одним важным блюдом является кекс с марципанами. По традиции, пасхальное меню должно быть таким:
Также англичане любят выпекать всевозможные изделия из теста: пироги, булочки, печенье, пряники.
Главным сувениром на английскую Пасху, как и во многих других странах, являются яйца. Раньше друг другу дарили крашеные яйца, теперь в качестве сувениров преподносят шоколадные яйца со сладким сюрпризом внутри. Также англичане любят дарить сувениры в виде пасхальных яиц, сделанные из дерева, гипса, пластмассы, керамики и т.д.
Что еще дарят на Пасху англичане:
Для верующих англичан Пасха – великий праздник в религиозном году, для остальных – повод повеселиться и отдохнуть. Но пасхальные традиции чтит каждая английская семья, независимо от того, посещает она церковь или нет.