1 марта в Болгарии праздник - встречают весну. Праздник называется Баба Марта. Это мифический персонаж болгарского фольклора, в котором месяцы январь, февраль и март персонифицированы.

Январь и Февраль это братья с лютым характером, а Марта - их сестра, в некоторых источниках жена. Она женщина и потому имеет переменчивый характер, то добрый и веселый, то внезапно злой. Этим и объясняется неустойчивая погода в марте - у болгар это женский месяц.

Есть легенда, согласно которой одна старенькая пастушка повела свое стадо коз в горы в последние дни марта, рассчитывая на хорошую погоду, но Бабе Марте это не понравилось, и она заняла у своего брата Февраля несколько снежных морозных дней. Такие дни тут называются "заемници " - занятые дни (у февраля). Эта метель заморозила пастушку и ее стадо в горах, они превратились в камни, из-под которых потекла лечебная вода. Чтобы задобрить Бабу Марту, в народе приняты разные обряды, которые проводятся 1 марта, 9 марта и 25-го. Все эти обряды посвящены встрече весны.

Мартеницы

Самый распространенный по всей стране праздник встречи весны это 1 марта. В этот день принято дарить друг другу : украшения из перевитых красно-белых ниток. В разных регионах эти украшения носят разные названия: мартеница, мартинка, марта, мартичка и так далее.
Традиция мартеничек не только болгарская - они есть в Македони, Албании, Греции, Румынии и Молдавии.

Мартеницы в Болгарии начинают продавать с середины февраля и это уже не только просто две перевитые нитки, повязывающиеся на запястье, - вариантов исполнения мартениц придумано огромное множество: в украшение добавляют камни, кожу и даже нитки другого цвета, например зеленый. В регионе в мартеницу вплетают синюю нитку, а в добавляют зеленые и желтые.
Конечно, мартеницу можно сделать и самим, и тогда она будет иметь еще большую силу оберега для того, на кого вы ее повяжете. Ведь именно такой смысл заложен в этом украшении.

Классическая мартеница, свитая из красно-белых нитей, символизирует собой плодородие/здоровье и является оберегом от сглаза. Красный цвет тут означает женское начало (кровь и жизнь), а белый - мужское начало (чистоту и счастье).

Кстати, мартеницы внесены в список ЮНЕСКО как элементы нематериального культурного наследия человечества.

Обряд

1 марта до восхода солнца самая взрослая женщина в семье тщательно убирает жилище, вывешивает на дворе красную вещь (скатерть, покрывало или платок), а потом обвязывает запястья детей, девушек и будущих невест мартеничками для здоровья и против сглаза. После этого молодежь непременно должна выйти на улицу, чтобы приветствовать Бабу Марту. А вот взрослой женщине лучше не выходить, чтобы не прогневать своенравную Бабу Марту.

В некоторых регионах в этот день прогоняют со двора зимующих там змей и ящериц.
Мартеницы носят до появления первого цветущего плодового дерева или первой перелетной птицы, чаще всего журавля, то есть до наступления настоящей весны. И тогда их снимают и вешают на это дерево или кладут под камень. В последнем случае еще и гадают - возвращаются на это место через некоторое время и смотрят, что там появилось под камнем и определенным образом это толкуют. Это типа гадания на кофейной гуще 🙂

Чаще всего мартенички вешают на деревья и поэтому в Болгарии очень часто можно встретить вишни или яблони, обвязанные красно-белыми нитками. В городах их снимают дворники, а в селах они так и висят, пока не сгниют. Одно такое дерево повстречалось нам около , когда мы были там в ноябре 2017 года.

Мартеницы повязывают и на домашних животных. В Софии часто можно встретить их на бродячих собаках.

По традиции, когда кто-то кому-то дарит мартеницу, то желает ему добра и счастья, поэтому чем больше у тебя подаренных мартеничек - тем больше счастья и достатка. Люди покупают мартенички целыми коробками (оптом) и раздаривают всем знакомым. Особенно это любят дети и первого марта все они приходят из школы домой с руками по локоть в красных нитках 🙂

Пижо и Пенда

Очень распространенный вид мартениц - Пижо и Пенда, две фигурки мальчика и девочки. Согласно одной легенде Пижо и Пенда это влюбленные молодожены, согласно фракийским преданиям это бог Март и богиня Белона покровительница фракийских воинов. Дескать, весной мужчины уходили на войну и жены повязывали им красно-белые нити как обереги.

По третьей легенде это близнецы - брат и сестра.

Легенда

Существует несколько легенд, объясняющих происхождение болгарской мартеницы, но самая распространенная из них появилась в 30-х годах прошлого века после публикации работ болгарского культуролога Николая Райнова.

Эта легенда связана с Ханом Аспарухом - основателем болгарского государства.
Суть в том, что сестру Хана Аспаруха захватили в плен хазары. Другой брат Аспаруха и плененной сестры Хубы - Баян помог ей бежать и когда он привязывал белую нитку к лапке голубя, чтобы с помощью птицы дать знак Аспаруху, его ранили враги и другой конец нитки покраснел от его крови.
Но Аспарух успел вовремя прийти на помощь, взял из рук Баяна нитку, связал красный и белый концы и повесил на грудь каждому своему воину, чтобы эта кровная связь навсегда скрепила всех болгар. А назвали это украшение мартеницей, потому что описанные события произошли в марте.
Это мое краткое изложение сути. Иначе, есть масса различных деталей, которыми обросла эта легенда менее, чем за сто лет и каждый рассказывает ее на свой лад.

Было оно именно так или не было, уже не очень важно. Важно одно - красно-белые нитки это оберег, используемый многими народами не одну тысячу лет. Болгарские ученые, подвергающие сомнению "аспаруховскую легенду", довольно легко это доказали.

Научная теория

Болгарские исследователи фракийской культуры считают, что первомартовский обряд в болгарской традиции носит магический характер подобный палеобалканскому весеннему обрядному комплексу, исполняемому в самый ранний период перед сбором урожая. При этом, другие исследователи, говоря о завязывании красных ниток вокруг руки, проводят параллели с такими же индо-иранскими и арийскими обычаями, напоминая, что п . По их версии распространение таких обрядов на Балканы и Северную Индию пошло из Центральной Азии.

В Болгарии мартеницы привязывают на свадебное знамя или другой предмет во время свадьбы, так же как и в Индии, указывают исследователи, - чтобы уберечь свадьбу от сглаза и чтобы все прошло хорошо. В качестве доказательства приводится "черченский человек" - мумия, найденная в пустыне Такла-Макан, запястье которой было обвязано цветными нитками. Предположительное время смерти этого человека 1000 лет до нашей эры.

Болгарский этнограф М. Карамихова так объясняет зачем в древности повязывали красные нитки: "Красные нитки повязывали чаще всего на тех, кто слаб, молод, нежен, уязвим или очень красив. Это были младенцы, невесты, красивые девушки и роженицы. Те, кто больше всего подвержен риску, что с ними что-то случится ".
Также в обряде повязывания цветных ниток имеется и связь с Каббалой.

Честита баба Марта!

Скоро 1 марта. До переезда в Болгарию, мы даже не слышали о таком празднике. Когда несколько лет назад мы уже жили в Болгарии, утром 1 марта зазвонил домофон, зашёл знакомый болгарин и подарил нам с радостной улыбкой какие-то скрученные бело-красные ниточки. Увидев, наши удивленные лица сам повязал их нам на запястья, назвал мартиничками. Что интересно, мужчинам повязывают на правую руку, а женщинам на левую. Невестам на правую руку, старым девам на левую. Холостяки носят мартинички с не завязанными концами, а женатые с завязанными и с обрезанными концами, чтобы не заглядывались на чужих женщин. Также их можно вдевать в петли одежды. Мартинички оберегают человека от сглаза и порчи. Я несколько дней носила, а потом сняла, мешала она мне. Я и часы не ношу, не люблю, чтобы на запястьях что-то было, раздражает. А муж носил долго, очень долго. Нам объяснили, как увидите аиста или ласточку, снимите и повесьте на фруктовое дерево. А аистов нет. Месяц носит, два носит. Поехала однажды я в Каблешково, проезжаю по Каменару и вдруг АИСТы. Это такой восторг, белые, с широким размахом крыльев, невероятно красивые птицы, вызывающие при виде их, чувство называемое счастьем. Вернулась домой и отвезла мужа и внуков в Каменар. Муж смог с чистой совестью снять мартиничку, а внуки визжали от счастья.

В этом году купила несколько мартиничек и отправила внукам, радуются как маленькие. Живя в Болгарии, интересуюсь историей страны. А каждый праздник приходит из глубины веков. Откуда появился этот праздник, какая легенда окружает его, к тому же не одна?

По одной из легенд, у Хана Аспаруха, властвующего на Дунае, была сестра Калина, жившая в Поволжье. Брат и сестра тосковали друг по другу. Однажды, когда грустный Аспарух сидел под деревом, увидела его ласточка и поинтересовалась причиной его печали. Выяснив причину, ласточка сказала, что знает Калину и может принести весточку, обрадовав этими словами Аспаруха. Калина была счастлива весточке от брата. Она собрала букетик цветов, обвязала его красной и белой нитками, и отправила с ласточкой брату. Через три дня и три ночи ласточка принесла Аспаруху весточку от Калины. Случилось это событие 1 марта, и приказал Аспарух праздновать этот день с букетиками весенних цветов, связанных белыми и красными нитями, назвали их МАРТиницами. По другой же легенде, Калина послала весточку брату, связав её белыми нитями. Во время полёта ласточки, враги выстрелили в неё и ранили. Кровь окрасила часть белых лент и получились красно-белые нити.

Кто такая Баба Марта? Это мифический персонаж болгарского фольклора, сестра большого и маленького Сечко, они олицетворяют январь и февраль, соответственно Баба Марта, это март месяц. В болгарском фольклоре персонифицированы только три месяца: январь, февраль и март. Братья имеют зимний характер, а сестра может быть доброжелательной и радостной, а то и непредсказуемо злой, какой и бывает погода в марте. Баба Марта и связанный с ней праздник один из самых популярных и почитаемых в Болгарии. С этого дня считается, что начинается новый хозяйственный год.

Обычай, связанный с мартиничками происходит от древних болгар, когда ханы прикрепляли их соплеменникам для поднятия духа, здоровья и долголетия. И современные болгары, даря мартинички, говорят о здоровье, счастье. Амулеты имеют 2 цвета. Белый - символизирующий мужское начало, солнце, силу, цвет девственности и непорочности. Красный – символизирующий женское начало, цвет крови, здоровья, деторождения.

В разных районах Болгарии традиции встречи праздника различны. В одних районах, 1 марта хозяйки с утра стирают и развешивают во дворе предметы одежды красного цвета, они должны оберегать жилище от злых духов, бедности и болезней. Считается, когда Баба Марта увидит развешанные предметы во дворе, начнёт смеяться и от её смеха солнце начнет прогревать всё сильнее. В других районах хозяйки подвешивают чёрный котел над очагом, чтобы пшеница и кукуруза уродились и не болели. В третьих районах бытует поверье, что нужно испечь пшеничные или кукурузные хлебцы, намазать их мёдом, раздать, ублажить болезни, чтобы они не пришли в дом хозяев.

Праздник отмечают во многих странах: в Болгарии, Молдавии, Румынии, Южной Украине, Восточной Сербии, греческой Македонии.

В Молдавии легенда связана с первоцветом. 1 марта увидала красавица Весна первоцвет, распустившийся под кустом терновника, накрыла его белыми ручками, чтобы он не замерз от налетевшей снежной метели, и наколола пальчик. Упала капля крови на белоснежный первоцвет, окрасила его, и стал он бело-красным, но не замерз. Победа Весны над Зимой случилась в марте, праздник назвали Мэрцишор.

Румынская легенда тоже связана с подснежником, но звучит иначе. Прекрасную девушку Солнце, выкрал злой Змей и заточил в своем замке. Весь мир погрузился во тьму, грусть и печаль. Смелый юноша решил спасти Солнце. Долго боролся он со змеем, был ранен, но победил. Солнце поднялось на небо и осветило землю. Наступила весна, природа ожила, зацвели подснежники. Юноша погиб от потери крови. В благодарность люди сплетают белые и красные нити в один шнурок. Белый цвет символизирует здоровье и чистоту подснежника, а красный любовь к красоте и кровь юноши подарившего людям солнце.

В России, по стихийно сложившейся, всем понятной причине, 1 марта отмечают день кошек.

В США – день цветных женщин.

Весь мир отмечает приход весны.

Живём в Болгарии, привыкаем к местным праздникам. День Бабы Марты светлый праздник, привыкнуть к нему просто и радостно. Мы купили мартинички и с нетерпением ждём праздника, прекрасного, весеннего, солнечного. С наступающим, форумчане!

Болгария , как и любое другое государство, свято чтит свое богатое прошлое и национальные традиции. Страна отмечает большое количество праздников как государственных, определивших ход истории (День освобождения от Османского ига, День болгарской армии, День объединения Болгарии, День независимости и др.) и религиозных (Пасха, Рождество Христово и др.), так и национальных, которые несут в себе вековую культуру (Трифон Зарезан, Баба Марта и др.).

Официальные праздники Болгарии

1 января – Новый год
3 марта – День освобождения Болгарии от Османского ига
март-апрель – Пасха
1 мая – День труда
6 мая – День храбрости и болгарской армии
24 мая – День болгарской культуры и славянской письменности
6 сентября – День объединения Болгарии
22 сентября – День независимости Болгарии
1 ноября – День народных будителей
24 декабря – Сочельник
25 и 26 декабря – Рождество Христово

Народные праздники в Болгарии

14 февраля – Трифонов день
1 марта – Баба Марта
8 марта – Международный женский день
1 апреля – День юмора
21 мая – День равноапостольных Константина и Елены
1 июня – День защиты детей
2 июня – День памяти павших за свободу Болгарии
15 сентября – Первый учебный день
18 августа – Праздник Святого Ивана Рильского

Рождество
Рождество – один из самых любимых семейных праздников всех болгар. В сочельник, Бъдни вечер, 24 декабря, принято готовить поросенка для праздничного рождественского стола и традиционные постные блюда: красный болгарский перец, начиненный фасолью или рисом – «чушки», постные голубцы – «сарми», слоенный пирог из тыквы, а также специальную «баницу» (пирог), куда помещают на счастье монетку и веточки кизилового дерева. Любопытно, что количество блюд на столе обязательно должно быть нечетным – семь, девять или одиннадцать.
Рождество, по-болгарски Коляда, начинается уже с первых часов после полуночи 25 декабря. В двери домов стучатся ребятишки, «коледарчата», поют колядки – пожелания счастья и благоденствия хозяевам дома, похлопывают их кизиловыми веточками - «сурвакницами», украшенными бубенчиками, монетками и красными нитками, чтобы год обязательно принес удачу, а за свои старания получают сладкие угощения. Но колядовать ходят не только дети, в некоторых районах Болгарии – это молодые ребята (Родопы) или ряженые пары (София). Интересно, что нарядная красавица-елка вовсе не является здесь обязательным атрибутом Рождества. Ее больше наряжают на Новый год.
Коляда знаменует собой завершения поста, который продолжался долгие 40 дней, поэтому с наступлением праздника столы ломятся от угощений. Здесь и праздничный поросенок с кислой капустой, и фаршированная курица, и мясные голубцы, и традиционные кебабы, и индейка, и, конечно же, прекрасное болгарское вино и ракия.
Еще одной приятной особенностью болгарского Рождества является то, что в этот день всех празднующих ждут бесплатные угощения от ресторанчиков и кафе. На радость всем горожанам и гостям прямо на улице готовится аппетитное мясо на гриле и предлагается вкуснейшее вино, которые могут попробовать все желающие!

Новый год
Яркий и красочный праздник начинается вечером 31 декабря каждого года. В этот день друзья и семьи собираются вместе, произносятся поздравления, пожелания удачи в Новом году и вручаются подарки. Стол обязательно должен быть богатым, чем больше и разнообразнее блюда, тем счастливее будет год у хозяев. Традиционно пекут слоеный пирог, «баницу», готовят свинину с квашеной капустой, мясные блюда, запекают идейку или петуха с рисом и обязательно украшают стол фруктами и орехами. Празднуют болгары любимый праздник по принципу: как встретишь Новый год, так его и проведешь. Поэтому принято одеваться во все новое, веселиться до самого утра и устраивать шумные праздничные гуляния.

Трифонов день
Трифонов день (Трифон Зарезан) - праздник вина и веселья! Трифон - это христианский священник, казненный за свою веру в городе Никея (совр. Турция) в 250 г. Существует легенда, что в день его казни все виноградники страны подверглись нападению насекомых, и виноградари призвали святого защитить их от этого бедствия. Отныне 14 февраля - это праздник не только тех, кто связан с виноградарством, но и садовников, владельцев винных магазинчиков и просто поклонников этого божественного напитка. Чтобы осенний урожай был удачным, в этот день непременно нужно подрезать лозу, отсюда и имя святого Трифона – Зарезан, или «Подрезанный».

Баба Марта
В болгарской культурной традиции встречать весну необходимо особенно красочно и весело, поэтому все болгары 1 марта дарят друг другу особенные сувениры – «мартеницы» – и говорят: «Честита Баба Марта!» (Счастливой Бабы Марты!). Необычные куколки – «мартеницы», выполненные из красных и белых крученных шерстяных нитей, служат для того, чтобы задобрить и развеселить Бабу Марту, которая в болгарском фольклоре является сварливой бабушкой, чье настроение меняется очень быстро, что и отражается на переменчивой погоде марта. Если Баба Марта улыбается, погода теплая и солнечная, а если сердится, то дует холодный ветер, а вместо дождя может пойти мокрый снег. Красный цвет олицетворяет здоровье и плодородие, а белый - силу, чистоту и счастье. «Мартеницу» необходимо привязать на руку, пояс или к верхней одежде и не снимать в течение 3, 9 или 25 дней, а чтобы в будущем году сопутствовала удача, болгары вешают «мартеницы» на цветущие деревья - яблоню, вишню или сливу.

Пасха
Великдень (Пасха) – главный праздник для всех православных христиан. В Болгарии этот день празднуется с особым размахом и является официальным выходным, как и следующий за ним понедельник. Приготовления к Пасхе начинаются уже в четверг, тогда принято красит яйца и печь «козунаке» - пасхальные куличи. Для яиц традиционно выбирают красный цвет как символ возрождения и весеннего солнца, а кулич запекают вместе с крашеными яйцами, которых обязательно должно быть нечетное количество.
В полночь с субботы на воскресенье во всех церквях Болгарии начинается светлая пасхальная служба, после которой болгары приветствуют друг друга словами «Христос воскресе! Воистину воскресе!». А в воскресенье всех ждет праздничное застолье, непременные атрибуты на котором, помимо куличей и яиц, традиционные баницы (слоеные пироги), горячее блюдо из мяса ягненка, салаты из свежих овощей и красное вино.

День равноапостольных Константина и Елены
Равноапостольные царь Константин и матерь его царица Елена – одни из самых почитаемых святых в Болгарии. В этот день принято отправляться по святым местам и к целебным источникам. Считается, что 21 мая вода в родниках имеет лечебные свойства. Традиционно этот день также связан с приходом лета, поэтому устраиваются веселые гуляния возле костра с вкусными угощениями (мясо ягненка) и хождением по углям.

День народных будителей
Будителями в Болгарии называют возродителей народного духа, которые смогли в тяжелую для страны эпоху Османского владычества заложить основы для болгарской культуры и истории и сделали возможным борьбу за суверенитет страны. 1 ноября – праздник, который объединяет духовность всех болгар, этот день является общенациональным праздником и выходным для всех школьников и студентов.

Раскрыть структуру материала

Свернуть структуру

В Болгарии, кроме государственных праздников имеется ряд и других праздничных дат, связанных с национальными традициями. Поэтому, планируя провести свой отдых в Болгарии, Вы можете совместить его, конечно же по возможности, с каким-нибудь праздником, чтобы разнообразить свой отдых культурной программой.

Болгария - это страна богатая своими национальными традициями, Большое количество, отмечаемых дат связано именно с историческими датами, а еще преимущественная часть населения православные, что и обусловило присутствие в праздничном календаре значительное количество дат православных праздников.

Для того, чтобы получить информацию о праздниках, проводимых в Болгарии, Вам достаточно связаться с нашими консультантами, которые смогут подсказать какие праздничные даты будут попадать на время Вашего пребывания в Болгарии. Для этого Вам необходимо оставить свои координаты, и Вы сможете получить ответ на любой вопрос, связанный с датой и условиями проведения праздников в Болгарии.

1 января - Новый год

Новый год в Болгарии считается традиционно отмечаемым и любимым праздником. Празднуется он, также, как и у нас весело и шумно. Стол принято накрывать богато и разнообразно, поскольку считается, что чем богаче праздничный стол, тем успешнее сложится следующий год.

6 января - Богоявление

Богоявление - это один из самых почитаемых болгарских религиозных праздников, отмечаемый 6 января. В России данный праздник называется Крещением и празднуется 19 января.

И в Болгарии и в России считается, что именно в эти дни Иисус принял крещение от Иоанна Предтечи в реке Иордан. Точно также, как и у нас, в Болгарии после службы в храме в этот день принято купаться в холодной воде, придерживаясь некоторых национальных традиций.

8 января - Бабий день (Бабинден)

Чисто болгарский праздник Бабий день празднуется 8 января. В этот праздник признано чествовать повивальных бабок. В разных районах Болгарии это делают по-своему, но не одна повитуха без внимания не остается.

Но неизменной традицией этого праздника есть обмен между мужчинами и женщинами домашними обязанностями. Приготовление пищи, уборку, стирку и т.д. в бабий день на себя берут мужчины.

Женщины при этом гуляют, собираются отдельными женскими компаниями, то есть совершенно полностью отходят от домашней суеты.

14 февраля - ряд праздников

14 февраля для болгар очень насыщенный день, ведь в государстве на эту дату приходится сразу три праздника:

День виноградарей;

День Святого Валентина;

День успенья святого Кирилла Славяноболгарского.

День виноградарей

День виноградарей или праздник Святого Трифона (Трифона Зарезана), в Болгарии считается профессиональным праздником всех виноградарей, а поскольку Болгария одна из стран-виноделов, то отмечают эту дату в каждом уголке балканского государства.

День всех влюбленных

День всех влюбленных, праздник, посвященный Святому Валентину, в основном отмечает молодежь. Особо массово этот день болгарами стал отмечаться после того, как менее 10 лет назад Отец Серафим, при посещении Ватикана, от римского кардинала получил в дар мощи Святого Валентина и привез их в монастырь «Святых Константина и Елены».

День успенья святого Кирилла Славяноболгарского

В день успенья святого Кирилла Славяноболгарского, создавшего вместе со своим братом Мефодием славянскую азбуку, болгарская православная церковь почитает его успение.

1 марта - День весны (Праздник Бабы Марты)

Символом праздника Бабы Марты являются амулеты (мартеницы), которые плетутся из нитей красного и белого цвета еще задолго до самого праздника, поскольку пользуются они в этот день очень большим спросом, так как считается, что наличие при себе мартеницы является залогом здоровья, долголетия и плодородия.

3 марта - День освобождения Болгарии от османского ига

День освобождения Болгарии от османского ига в Болгарии считается национальным праздником. Этот день во всей болгарской республике является выходным.

Приурочена данная праздничная дата ко дню освобождения российскими воинами Болгарии от гнета Османской империи.

В этот день по всей стране подняты национальные флаги, а к памятнику Свободы на Шипке, в память всем погибшим русским воинам при освобождении Болгарии, с воинскими почестями возлагаются венки и цветы.

Благовещение

Благовещение или Благовец в Болгарии отмечают, как православные, та и католики, и протестанты.

В этот день в Болгарии необходимо рано встать и сытно покушать, чтобы год был удачным. А еще хорошей приметой этого дня считается услышать кукушку, которая обязательно накукует сытость и богатство.

Болгары именно праздник Благовеца связывают с наступлением весны, поэтому по традиции на столе должно быть очень много зелени.

16 апреля - День конституции Болгарии

16 апреля в Болгарии отмечается день юриста и День конституции Болгарии (Тырновской Конституции), принятой в 1879 году.

Великден (Болгарская пасха)

Болгарская пасха для болгар один из самых почитаемых праздников. Отмечается он четыре дня с пятницы до понедельника. А называется он по-болгарски Възкресение Христово.

Болгары также, как и россияне расскрашивают яйца и пекут куличи, которые называются козунаци или пасхальными караваями и плетенками.День объединения Болгарии

Данный праздник болгарами в настоящее время особо не отмечается. Ограничиваются тематическими мероприятиями и небольшими собраниями.

22 сентября - День независимости Болгарии

День независимости Болгарии - это основной осенний государственный праздник, который отмечается 22 сентября. Предшествием данного праздника было провозглашение болгарским князем Фердинандом I «Манифеста о Независимости Болгарии», после освобождения болгарского народа от оков Османской Империи.

25 декабря - Рождество Христово

Рождество или Коледав Болгарии празднуется 25 декабря. Основным блюдом этого праздника является божичник - круглый хлеб с припрятанной внутри монетой.

На кануне этого праздника в Сочельник принято колядовать. Колядующие разбиваются на дружины по десять - двенадцать челок. Дружины ведут себя шумно, чтобы их было слышно. Впереди колядующих идут детишки, наряженные котами, и громко мяукают, извещая хозяев о приходе. Сзади дружин идут дети в костюмах осликов, их задача носить подарки, которыми их одарили хозяева домов.

Болгарский ресторан "Баба Марта" продолжает традиции ресторана "Механа Банско" и кормит обильно и сытно по доступным ценам.

Ресторан БАБА МАРТА - единственный болгарскийресторан в Москве. Гастрономическое путешествие можно совершить не покидая Москвы. Это выдержанный болгарский стиль в каждой детали, начиная от интерьера и разнообразного меню до крепкого алкоголя. Кулинарные секреты кухонь разных регионов Болгарии и оригинальные блюда от Шеф повара не оставят равнодушными ценителей вкусной и здоровой пищи. Мы рады предложить вам специальное меню деловых обедов, которое действует по будням с 12:00 до 16:00. В еженедельно обновляющемся меню - салаты, супы и горячие блюда с гарниром на выбор, а также сок или морс. Гости ресторана могут выбрать обед на свой вкус.

Лайт - 350 рублей

Салат\Суп, горячее блюдо, напиток.
Стандарт - 390 рублей

Салат, суп, горячее блюдо, напиток.

Для наших маленьких гостей

Всем малышам дошкольного возраста детское меню от ресторана БАБА МАРТА абсолютно бесплатно!

С алат "обезьянка" из разноцветных болгарских перцев, моркови, помидоров, сельдерея и соусом из йогурта

М олодая кукуруза на гриле

О ткрытый пирог "Българска Пита" с курицей или сыром

К уриный бульон с вермишелью

К отлеты мясные или куриные с картофельным пюре

К уриные тефтели на пару со сливочным или томатным соусом и картофельным пюре

К урица на шпажке с картофелем фри или пюре

Ш ашлычок из свинины с картофелем фри или пюре

С ырники с клубничным джемом, сгущенным молоком или медом

Б линчик с клубникой, шоколадом или медом

М ороженое ванильное, шоколадное или клубничное

А детская комната всегда доступна для наших маленьких гостей - с игрушками, принадлежностями для рисования и другими развлечениями. Наши аниматоры будут радовать малышей по выходным с 15:00 до 19:00

Для особых случаев - свадьба, корпоратив, юбилей, детский праздник предлагается и особые условия. Посетив наш ресторан один раз, вам обязательно захочется вернуться!