К парфюмерно-косметическим товарам ᴏᴛʜᴏϲᴙтся: парфюмерия, гигиеническая косметика и декоративная косметика. По классификатору ОКП, в основу кᴏᴛᴏᴩого положена общность технологии производства, выделяют одеколоны и душистые воды (9155), духи и эфирные масла в сувенирных наборах (9156), парфюмерные наборы и серии (9157), продукция косметическая (9158) По классификатору ТН ВЭД парфюмерно-косметические товары ᴏᴛʜᴏϲᴙтся к 33 группе.

По функциональному назначению парфюмерно-космети-ческие товары предназначены для ароматизации и гигиены человека: для ухода за кожей лица, рук, тела, для ухода за волосами, полостью рта, для защиты от вредного воздействия солнца, для украшения лица, рук и т. п. Этой группе товаров ϲʙᴏйственна универсальность, т. е. выполнение основной функции и дополнительных, например, мытье волос и их питание, освежение, лечение, защита, окрашивание.

Эргономические ϲʙᴏйства выражаются в удобстве использования, гигиеническом действии, косметическом эффекте, придании приятного запаха.

ПКТ ᴏᴛʜᴏϲᴙтся к группе непродовольственных товаров с ограниченным сроком годности, по϶ᴛᴏму надежность выражается в установленном сроке годности. Важно знать, что большинство ПКТ имеет срок годности от 6 до 18 мес. Сегодня использование новых видов сырья, современных технологий, консервантов позволяет увеличить сроки годности до 2-3 лет.

Показатели безопасности ПКТ даны в табл. 10.

Эстетические ϲʙᴏйства ПКТ оцениваются на основании органолептических показателей (внешний вид, цвет, запах) Дизайн упаковки должен ϲᴏᴏᴛʙᴇᴛϲᴛʙовать стилю времени и направлению моды. Стоит сказать, для наборов и серий одного наименования необходимы гармония формы и цвета, выразительность. В парфюмерии ценится оригинальность флакона и ϲᴏᴏᴛʙᴇᴛϲᴛʙие его наименованию изделия, а также качество материалов, используемых для упаковки.

Таблица 10 Показатели безопасности ПКТ

Вид безопасности	Показатели
Химическая	рН, отсутствие солей тяжелых металлов (свинец, мышьяк, ртуть), кислотное и карбонильное числа, массовая доля щелочи; для зубных паст — содержание фторидов
Микробиологическая
Токсикологическая	Класс опасности (4 — нетоксичные), отсутствие кожно-раздражающего и сенсибилизирующего действия на кожу и слизистые оболочки мелких животных (либо по биологическим неживым объектам)
Клинические испытания	На пробантах-добровольцах определяется рН кожи, гидратантность, содержание липидов, кожно-раздражающее или сенсибилизирующее действие

Информация для потребителей на данныекетке (или футляре упаковки) должна ϲᴏᴏᴛʙᴇᴛϲᴛʙовать ГОСТу Р 51391-99 "Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителей" и содержать: наименование и назначение изделия; наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес); массу или объем упаковки; состав (ингридиенты); условия хранения; срок годности или дату изготовления; обозначение ГОСТа или ТУ (для отечественной продукции); знак ϲᴏᴏᴛʙᴇᴛϲᴛʙия в системе обязательной сертификации; способ применения и предостережения; штриховой код и товарный знак — при наличии. Гарантийный срок хранения товаров устанавливает изготовитель продукции.

Парфюмерные товары. Состав парфюмерных жидкостей

Слово "парфюмерия" происходит от латинского per fumum — через дым и французского parfum — приятный запах. Парфюмерные товары бывают жидкими, твердыми, порошкообразными, воскообразными, кремообразными и масляными. Парфюмерные изделия выпускаются как в виде единичных изделий, так и в виде подарочных наборов, парфюмерных серий одного наименования. К парфюмерии ᴏᴛʜᴏϲᴙт также средства для ароматизации гостиной, спальни (эфирные масла, аэрозоли, ароматические свечи, бумага)

Состав парфюмерных жидкостей. Парфюмерные жидкости — ϶ᴛᴏ спиртовые, спиртоводные или водно-спиртовые растворы душистых веществ — парфюмерных композиций сложного состава. Духи и парфюмерные воды применяют как ароматизирующие средства, туалетные воды, одеколоны и душистые воды — как гигиенические. Парфюмерные лосьоны и дезодоранты применяют как гигиенические, ароматизирующие и освежающие средства.

Для составления парфюмерных композиций в промышленности используют душистые вещества — эфирные масла, смолы, бальзамы.

Натуральные душистые вещества бывают растительного и животного происхождения. Растительные эфирные масла получают из трав, кустарников и деревьев (цветы, листья, стебли, корни, зерна, плоды, кора) Эфирные масла будут легколетучими соединениями, их выделяют современными способами перегонки с водяным паром, перегонки под вакуумом и др. Известно, что из 1 т лепестков розы получается 3 кг неочищенного масла "конкрет" или около 1 кг (700-800 г.) чистого эфирного масла "абсолют".

Для стойкости парфюмерии используют менее летучие душистые вещества — растительные смолы: стиракс, бензойная смола (росный ладан) и др.; бальзамы (толуанский, перуанский) и камеди.

Животное сырье — стойкие ароматические вещества, выделения желез животных (амбра, мускус, цибет и др.), сейчас применяют ограниченно. Причины — высокая стоимость и защита животных от истребления.

В составе дорогих парфюмерных товаров в настоящее время используют около 20% натуральных душистых веществ, 80% — синтетических или полунатуральных веществ. Важно знать, что большая часть парфюмерных товаров классов медиа-маркет и масс-маркет состоит на 100% из синтетических душистых веществ (СДВ) СДВ — ϶ᴛᴏ продукты переработки каменноугольной смолы, продукты лесохимии, нефтехимии и химического синтеза. Введение СДВ в парфюмерные композиции началось только в 20-30-е гг. ХХ века. На основе синтетических душистых веществ составляются искусственные эфирные масла и базовые композиции с запахом определенного характера.

Отметим, что технология изготовления парфюмерных жидкостей — смешение компонентов со спиртом и водой, длительное настаивание, фильтрация. В наибольшей степени сложным считается процесс создания аромата и составления парфюмерной композиции. Композиция духов составляет тайну фирмы-изготовителя.

Сухие духи "саше", используемые обычно для ароматизации белья, одежды, готовят в той же композиции, но вместо спирта и воды применяют крахмал и тальк, в качестве порошка-носителя используют также целлюлозу, лепестки розы или измельченный в порошок корень ириса или фиалки. Сухие духи выпускают в виде шелковых мешочков или в пакетиках. Концентрированные твердые духи представляют собой смесь жировых и воскоподобных веществ, в кᴏᴛᴏᴩые введена парфюмерная композиция. Концентрированные твердые духи в виде помады-карандаша, или масляные, имеют более высокую стойкость запаха, чем жидкие спиртовые духи.

Характеристика ассортимента парфюмерных жидкостей

Согласно ГОСТу Р 51578-2000 "Изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия", парфюмерные жидкости подразделяют по показателям качества на 7 видов: духи концентрированные; духи "экстра"; духи; парфюмерные воды; туалетные воды; одеколоны; душистые воды. Это ϲᴏᴏᴛʙᴇᴛϲᴛʙует общепринятым европейским категориям.

Парфюмерные жидкости должны ϲᴏᴏᴛʙᴇᴛϲᴛʙовать требованиям стандарта по органолептическим (внешний вид, цвет, запах, прозрачность) и физико-химическим показателям, кᴏᴛᴏᴩые приведены в табл. 11.

Для изделий детского ассортимента объемная доля данныелового спирта в парфюмерных жидкостях должна быть не более 20%.

Все парфюмерные жидкости должны быть прозрачными. Цвет и запах, ϲʙᴏйственный продукции данного наименования, — по эталону-образцу. Прозрачность парфюмерных жидкостей должна сохраняться при понижении температуры до +3°С (одеколоны и душистые воды до + 5°С)

Таблица 11 Требования стандарта по органолептическим и физико-химическим показателям

Наименова-ние показателя	Характеристика и норма
	Духи концен-трированные	Духи группы "экстра"		Парфю-мерная вода	Туалет-ная вода	Важно заметить, что одеко-лон	Душис-тая вода
Стойкость запаха, ч не менее
Объемная доля данныелового спирта, % об. не менее
Сумма массовых долей душистых веществ, % не менее

Стойкость запаха связана с природой душистых веществ, входящих в парфюмерную композицию. Духи всегда имеют более высокую стойкость запаха, чем туалетные воды и одеколоны. Стойкость запаха определяют при разногласиях в оценке качества изделия. Стоит заметить, что она определяется просто: в стеклянную чашку наливают около 1 мл парфюмерной жидкости и смачивают в ней кусочек сухой, предварительно отстиранной в горячей воде без мыла, белой марли размером 5х10 см, вынимают ее, высушивают на воздухе и определяют запах органолептически. Изделия-подделки под дорогую парфюмериютрадиционно теряют запах уже через 1-5 ч.

Аромат духов пробудет не сразу. В первые несколько минут испаряется спирт, затем пробудет начальный запах самых летучих компонентов (головные ноты аромата); в течение нескольких часов выбудет основной запах — ноты сердца, а затем ощущается запах наименее летучих компонентов — конечный запах, или ноты шлейфа.

Упаковка, маркировка, хранение парфюмерных жидкостей

Парфюмерные жидкости фасуют в стеклянные, хрустальные, фарфоровые, полимерные флаконы или стеклянные пробирки. Стеклянные флаконы для изготовления парфюмерии должны быть из стекла высокого качества, без свили, сколов, пузырей, посторонних включений и других дефектов.

Флаконы укупоривают различными пробками, согласно стилю и наименованию изделия и форме флакона. Классическая пробка — стеклянная притертая, однако сейчас используется пробка из стекла с полиданныеленовым уплотнителем на нижней части ножки. Стоит сказать, для массовой продукции применяются винтонарезные колпачки из пластмассы с уплотнением за счет прокладки (пыжа), обеспечивающей герметичность и сохранность продукции при транспортировании и хранении. Винтонарезные колпачки из пластмассы украшают декоративными колпачками.

Наибольшим удобством пользования обладают флаконы с аэрозольными клапанами — спреи. На аэрозольный клапан сверху надевается колпачок, горловина флакона может дополнительно иметь декоративную отделку.

При маркировке объема парфюмерных жидкостей принято указывать ее точный объем (е) в мл. Сохраняется также маркировка в жидкостных унциях (fluid ounce), сокращенно fl.oz. 1 fl.oz. " 30 мл, т. е. 1/2 fl. oz. = 15 мл.

Флаконы с парфюмерией упаковывают в художественно-оформленные футляры. Важно знать, что большая часть дорогой продукции обтягивается пленкой из целлофана или лавсана. Стоит сказать, для сохранения футляра используют суперфутляр.

Парфюмерные изделия хранят при температуре не ниже +5°С и не выше 25°С в крытых складских помещениях в упаковке изготовителя. Изделия при хранении не должны подвергаться непосредственному воздействию солнечного света. При хранении крайне важно соблюдать меры противопожарной безопасности, поскольку ϶ᴛᴏ легковоспламеняющиеся жидкости.

Гигиеническая косметика

К гигиенической косметике ᴏᴛʜᴏϲᴙтся косметические жидкости, кремы, эмульсии, гели, желе, масла для ухода за кожей лица, рук, тела, ног; туалетное мыло, пеномоющие средства для ванн, шампуни и прочие средства для ухода за волосами; зубные пасты и другие средства гигиены полости рта.

Гигиеническая косметика подразделяется по половому и возрастному (для младенцев, детей, подростков, молодых, старых) признакам; по месту нанесения (руки, лицо, тело и др.); времени нанесения (дневные, вечерние); по интенсивности ухода (1 раз в день, 1-2 раза в неделю) и др.

Средства для ухода за кожей Основная статья: Средства для ухода за кожей Туалетное мыло Основная статья: Туалетное мыло Средства гигиены полости рта Основная статья: Средства гигиены полости рта Средства ухода за волосами Основная статья: Средства ухода за волосами Декаротивная косметика Основная статья: Декоративная косметика

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

• 1. ВВЕДЕНИЕ 3
• 3
• 2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ 5
• 5
• 2.1.1. Сырье 5
• 2.1.2. Производство 19
• 24
• 26
• 27
• 30
• 3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32
• 3.1. Выводы и предложения 32
• 4. ЛИТЕРАТУРА 35

1. ВВЕДЕНИЕ

1.1. Актуальность, проблемы качества товаров на современном этапе

На потребительские предпочтения на российском рынке косметики основное влияние оказывают цена, известность и авторитет фирмы, а так же реклама товара. Если раньше импортная косметика в России воспринималась как качественная, то сейчас западное качество нужно доказывать, а высокие цены на импортные товары еще больше активизировало потребление и производство отечественной продукции. К сожалению, с рекламой дела обстоят похуже. По телевидению мы видим в основном многообещающие рекламные ролики импортной продукции и под воздействием рекламы тратим не малые средства на их приобретение. Если бы отечественные производители так же широко использовали телевизионную рекламу, спрос на отечественную продукцию был бы еще выше.

В наши дни ассортимент косметических средств очень велик и разнообразен. Это различные средства, предназначенные для очищения, защиты и придания привлекательного внешнего вида. Основное правило при производстве косметики - применение высококачественного сырья, безвредного для кожи и организма Яковлева Л. А., Кутакова Г. С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - СПб.: Издательство «Лань», 2001 .

Качество косметических товаров является одним из важнейших факторов в определении уровня конкурентоспособности предприятий. Качество - это совокупность характеристик обуви, определяющих способность удовлетворять установленные и предполагаемые потребности.

Все вышеприведенные факторы обуславливают актуальность и значимость тематики работы на современном этапе, направленной на глубокое и всестороннее изучение качества косметических товаров. Объект исследования - косметические товары, предметом исследования выступает качество косметических товаров.

Целью данной курсовой работы является освещение вопросов методологии и практики экспертизы качества косметических товаров. В соответствии с поставленной целью в работе предполагается решить следующие зад а чи :

- рассмотрим факторы, формирующие качество косметических товаров;

- изучим нормативные документы, регламентирующие производство и контроль качества косметических товаров;

- охарактеризуем дефекты косметических товаров и причины их возникновения;

- исследуем показатели качества косметических товаров;

- проанализируем порядок проведения экспертизы качества косметических товаров;

- подведем основные итоги, выводы курсовой работы и сформулируем предложения на основе изученного и проанализированного в работе материала.

Гипотеза исследования. Косметические товары придают красивый внешний вид и здоровое состояние коже и волосам и поэтому имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение. Они очищают, увлажняют, питают, укрепляют, защищают от неблагоприятных факторов природы, устраняют воспалительные процессы. Потребительские свойства косметических средств в целом можно разделить на следующие основные группы Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2000:

-функциональные;

-эргономические;

-надежность;

-эстетические;

-безопасность.

2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

2.1. Факторы, формирующие качество косметических товаров

2.1.1. Сырье

Ассортимент косметических товаров очень разнообразен по функциональному назначению. Для их приготовления используются различные компоненты как природного, так и синтетического происхождения. При подборе сырья для составления рецептуры его образцы исследуются на соответствие установленным требованиям по физико-химическим свойствам и содержанию различных загрязнений. Сырье для косметических товаров подразделяют на основное и вспомогательное Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2000 .

К основному сырью относятся: жировые продукты, структурообразующие, эмульгирующие, желирующие, пленкообразующие вещества, наполнители, поверхностно-активные вещества, консерванты и др.

Жировое сырье - жиры, масла и жировые компоненты - питают кожу, смягчают ее, поддерживают упругость, восполняют потерю кожного жира при умывании, неблагоприятных факторах, при недостаточной деятельности сальных желез. Наиболее часто в косметике используют оливковое, хлопковое, кукурузное, касторовое, виноградное масла, которые вводят в рецептуру в зависимости от предполагаемых свойств.

Особого внимания заслуживают жироподобные вещества - керамиды и фосфолипиды. Они построены по образцу кожных липидов и синтезируются из растительного сырья, придают коже упругость, оказывают тонизирующий эффект.

Воски. По своим физическим показателям, отчасти по своему химическому строение воск родственен жирам. В производстве косметике он нашел широкое применение, так как образует эмульсии, способствует созданию структуры косметических средств, придает им блеск.

Различают растительные, животные и синтетические воски. В косметике используются в основном животные - пчелиный воск, ланолин, спермацет.

Пчелиный воск - нежирное на ощупь, твердое вещество желтого или белого цвета с приятным медовым запахом. Он образует однородные сплавы с жирами, повышает температуру плавления смеси. Воск хорошо смягчает кожу, придает ей бархатистость.

Ланолин - продукт переработки жиропота овечьей шерсти. Это продукт сочетания глицеридов жирных кислот с одноатомными спиртами - холестерином и др. Поэтому его часто относят к жироподобным веществам. Ланолин имеет светло-желтый цвет, слабый специфический запах, мазеобразную консистенцию. Применяется почти во всех видах косметики: кремах, пудрах, губных карандашах и пр. Ланолин придает коже эластичность и упругость.

Спермацет получают вымораживанием маслянистой массы, заполняющей черепную полость и другие части кашалота, с последующим отделением путём прессования твёрдого продукта - спермацета от жидкой части - спермацетового масла. Очищенный спермацет представляет собой белые прозрачные кристаллические пластинки с перламутровым блеском и жирные на ощупь, имеет слабый запах и почти без вкуса. Состоит, в основном, из цетина (пальмитинового эфира цетилового спирта). Кроме того, содержит эфиры стеариновой, лауриновой кислот и одноатомные алифатические спирты (восковые алкоголи). Спермацет является важнейшей составной частью кремов, губных помад. Он способствует получению лёгкого мазка.

Из восков растительного происхождения находит применение в основном воск розы, воск очищенный из отходов лаванды, хвойный, карнаубский и канделильский.

Эмульгаторы. Эмульгаторы - вещества, способствующие образованию устойчивых эмульсий. Эти компоненты в значительной степени определяют качество кремов - их стабильность, консистенцию, однородность структуры. В настоящее время развитие производства эмульсионных кремов, как наиболее совершенных видов кремов для питания кожи, привело к появлению новых эмульгаторов на основе сложных эфиров жирных кислот и сахаров (пентол, сорбитаномат и др.).

Желирующие и плёнкообразующие вещества. Используются для приготовления косметических гелей. В качестве желирующих веществ применяют:

* агар-агар - получают из желатинированного отвара беломорских и дальневосточных водорослей;

* трагакант - камедь, вытекающая из надрезов на стволе и корнях различных видов кустарников;

* желатин - высшие сорта животного клея;

* естественные смолы и модифицированные природные полимеры используются в производстве лаков для волос, ногтей как плёнкообразователи.

Спирты. В косметической промышленности спирты применяют в качестве растворителей и компонента, входящего в состав жидких препаратов. Это объясняется способностью спиртов давать прозрачные растворы, обладающие освежающими, дезинфицирующими свойствами и запахом, гармонирующим с большинством отдушек. Применяют глицерин, цетиловый, этиловый и др. спирты.

Глицерин - бесцветная, прозрачная сиропообразная сладкая жидкость. Представляет собой побочный продукт производства мыла. Глицерин хорошо растворяется в воде, не высыхает в течение продолжительного времени и не замерзает, препятствует развитию бактерий и грибков.

Применяется в виде водно-глицеринового раствора при изготовлении кремов для рук (душистый глицерин), а также в виде добавок к косметическим жидкостям и зубным пастам для предохранения их от высыхания, замерзания, порчи.

Кислоты. Органические кислоты имеют большое значение в косметической промышленности и применяются в различных концентрациях.

Кислоты восполняют недостаточную кислотность кожи, усиливают, а затем уменьшают выделение желез кожи; нейтрализуют щелочную реакцию пота, способствуют сокращению пор, отбеливают кожу, уничтожают веснушки.

Таблица 1

Виды растительных масел, наиболее часто применяемых в косметическом производстве

Наименование	Характеристика	Действие
Оливковое	Содержит до 83% олеиновой кислоты, до 10% линолевой кислоты, до 10% ненасыщенных жирных кислот	Обладает хорошими лечебными свойствами, особенно полезно для раздраженной, сухой кожи.
Виноградное	Высокая биоактивность благодаря наличию мощного антиоксиданта-проантоцианидина	Связывает в клетках свободные радикалы, замедляя процесс старения клеток.
Кунжутное	Чрезвычайно богато полиненасыщенными жирными кислотами, легкое по структуре	Природное солнцезащитное средство
	Одно из самых жирных и питательных в природе, содержит ненасыщенные жирные кислоты	Применяется для изготовления кремов для сухой и нормальной кожи
Касторовое	Содержит жирные кислоты, сбалансированный состав витаминов	Применяется для смягчения кожи, удаления перхоти, лечения ожогов, ран.
Кокосовое	Содержит сбалансированный состав витаминов А, Е, группы В и микроэлементов.	Обладает уникальной проникающей способностью
	По химической природе представляет собой жидкий воск	Естественный увлажнитель кожи и солнцезащитное вещество.
Мускатная роза	Относится к растительным маслам с самым высоким содержанием полинасыщенных кислот	Регенерация тканей, входит в состав кремов, предупреждающих старение

Так, бензойная кислота, применяется как антисептическое средство, способствует отшелушиванию ороговевших (отмерших) клеток эпидермиса, поэтому её используют для удаления веснушек и пигментных пятен.

Широко используется борная, салициловая, молочная, лимонная и др. кислоты.

Тиогликолевая кислота применяется в препаратах для химической завивки волос, так как она разрушает кератин, что лежит в основе завивки.

Углеводороды. Ассортимент используемых в составе косметических изделий углеводородов невелик (парафин, парфюмерное масло, церезин), но роль их весьма значительна. Чаще всего эти продукты используют для создания не впитывающейся в кожу жировой плёнки, обеспечивающей «скользящий» эффект в массажных и детских кремах, и в качестве структурообразующих компонентов.

Абразивные вещества и наполнители. К ним относится группа твёрдых порошкообразных веществ преимущественно минерального происхождения. Абразивные вещества служат основой для приготовления зубных паст, скрабов. Наполнители применяют для приготовления пудры, губных помад, а также используют в составе косметических кремов.

Консерванты. Основная цель введения консервантов - защита от микробиологического разложения косметического средства. При открывании упаковки с косметическим средством в содержимое попадают бактерии, при чём в прямой зависимости от диаметра отверстия. Особая опасность угрожает препаратам с большим количеством водной среды, с содержанием белковых, липидных компонентов, натуральных экстрактов. При использовании определённых консервантов к ним предъявляют много требований, главное - безвредность для человека и эффективность действия. Однако любой консервант с увеличением эффективности действия может вызвать у людей аллергическую реакцию кожи (опухание, раздражение, сыпь, жжение), и это явление является серъёзной проблемой для потребителей и косметических фирм. Поэтому ведутся работы, направленные на достижение оптимального соотношения между эффективностью и безвредностью консерванта, оптимальных концентраций и сочетаний разных консервирующих веществ.

Консерванты классифицируют по химическим признакам на:

* спирты (этанол, бензиловый и др.);

* кислоты и их соли (бензойная, салициловая, сорбиновая и др.);

* сложные эфиры;

* альдегиды и прочие.

По механизму антимикробного и фитотоксичного действия консерванты подразделяют на:

* мембраноактивные - действуют путём нарушения клеточных мембран (все парабены, спирты, фенолы, кислоты);

* электрофильные - химически реагируют с полярными группами защитных и биологически активных соединений клетки (альдегиды и др.).

Для косметических товаров разрешено применение только определённых консервантов. Самыми щадящими консервантами считаются парабены. В дорогостоящей косметике присутствуют более новые консерванты - трихлозан и др. Все эти вещества синтетические, надёжно защищают косметические средства от микробного поражения, однако в последние годы возрос спрос на «натуральную» косметику, не содержащую синтетических консервантов. В качестве антибактериальных компонентов в натуральной косметике используют эфирные масла арники, лаврового листа, тысячелистника и др., но во время пользования эти компоненты не могут полностью защитить продукт от микробиологической порчи. Решение этой проблемы лежит в области совершенствования упаковки, её герметичности.

Кроме консервантов, имеющих антибактериальное действие, применяются вещества, защищающие косметические препараты от факторов внешней среды (обесцвечивание, потеря запаха, окисление). Для этой цели в настоящее время используется бензофенон, цитрат натрия, дикалевая соль фосфорной кислоты, соединения на основе витамина Е.

Биологически и физиологически активные вещества. В современной косметике широко используются биологически и физиологически активные вещества.

Косметическое действие многих видов растений связано с наличием в них различных биологически активных веществ. Они образуются в процессе жизнедеятельности растений и эффективно воздействуют на кожу, оказывая сильное антисептическое, противовоспалительное, антимикробное, успокаивающее, вяжущее, смягчающее действие. Эти вещества имеют разнообразный состав и относятся к различным классам химических соединений - сахара, органические кислоты, эфирные и жирные масла, витамины, фитонциды, слизистые и дубильные вещества, смолы, алкалоиды, минеральные вещества и др. Они находятся в растениях в определенных соотношениях и действие их на организм различно.

Экстракты и соки растений. Алоэ - обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами. Улучшает обмен веществ, влияет на регенерацию клеток, изменяет тургор.

* Арника - цветки содержат эфирное масло, дубильные вещества, минеральные соли. Обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, рассасывающим, антитравматическим действием.

* Донник - обладает болеутоляющим, успокаивающим, отвлекающим, противосудорожным свойством.

* Зверобой - оказывает противовоспалительное, вяжущее, антисептическое и спазматическое действие, а также стимулирует регенерацию тканей.

* Календула - оказывает бактерицидное, регенерирующее, общеукрепляющее действие.

* Кедр - одно из самых сильнодействующих средств для лечения воспалительных и аллергичиских кожных заболеваний.

* Крапива - обладает общеукрепляющим, противовоспалительным действием, укрепляет стенки кровеносных сосудов.

* Клевер - обладает противовоспалительным, антисептическим действием.

* Лимонник - используется как сильное тонизирующее средство, улучшает тонус и омолаживает кожу.

* Лопух - применяют при выпадении волос и угревой сыпи, фурункулезах и экземах.

* Люцерна - улучшает микроциркуляцию в тканях и органах, стабилизирует обмен веществ в тканях.

* Мать-и-мачеха - обладает противовоспалительными, ранозаживляющими и влагосберегающими свойствами.

* Одуванчик - обладает успокаивающим действием, усиливает выведение из организма вредных веществ.

* Подорожник - обладает противовоспалительным, противомикробным, ранозаживляющим, влагосберегающим действием.

* Ромашка - снимает раздражение, ускоряет процесс регенерации кожи, ослабляет аллергические реакции.

* Солодка - укрепляет стенки сосудов, обладает антиаллергическим, противовоспалительным, антивирусным действием.

* Тысячелистник - устраняет покраснения кожи, пигментные пятна, укрепляет сосуды, используется как сильное ранозаживляющее средство.

* Чабрец - стимулирует капиллярный кровоток. Используется как антисептическое и ранозаживляющее средство.

* Чистотел - обладает антисептическим и ранозаживляющим действием.

* Шиповник - стабилизирует липидный обмен, снижает проницаемость и хрупкость капилляров, обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием.

Эфирные масла. Психологическое воздействие растительных ароматических веществ позволяет снять усталость, депрессию, улучшить память, нормализовать сон. Эфирные масла используются для ароматерапии. Ароматические композиции лишь недавно появились на прилавках магазинов, но уже зарекомендовали себя с хорошей стороны. В косметике используют следующие эфирные масла:

* эфирное масло жасмина - имеет антисептическое, успокаивающее, увлажняющее свойства

* эфирное масло иланг-иланг - успокаивает, снимает нервное напряжение, депрессию

* эфирное масло кипариса - сильный антисептик, благотворно влияет на сосуды, кровообращение

* эфирное масло лимона - используется при вялом кровообращении, бессоннице, отёках, угрях и пятнах на коже

* эфирное масло мирры - способствует омоложению всех систем организма, уменьшает аллергические проявления, снимает напряжение

* эфирное масло мяты - обладает антисептическим, болеутоляющим действием, используется как освежающее, стимулирующее нервную систему средство

* эфирное масло розмарина - регулирует обменные процессы, предотвращает увядание организма, повышает иммунитет

* эфирное масло чайного дерева - обладает выраженным антивирусным, антимикробным и противомикробным действием, способствует сопротивляемости организма

* эфирное масло шалфея - предотвращает процесс старения, способствует снятию депрессии, нервного напряжения

* эфирное масло эвкалипта - обладает выраженным антисептическим и болеутоляющим действием, способствует усилению концентрации внимания и восстановлению сил

Эфирные масла являются высококонцентрированными природными биорегуляторами, поэтому необходима осторожность в их применении.

Смолы. Смолы - сложные смеси различных органических соединений. Большое количество смол содержит тропические растения, хвойные деревья, почки берёз. В основном смолы оказывают выраженное бактерицидное и антигнилостное действие.

Полисахариды. Полисахариды - углеводные растительные полимеры, состоящие из сахаров в различных сочетаниях. Полисахариды образуют межклеточное вещество, являющееся строительным материалом для клеток и тканей. Они выполняют функции структурирования, влагосбережения, энергетического запаса и коллоидной стабилизации.

Макро- и микроэлементы. Макро- и микроэлементы участвуют в обменных процессах организма, входят в состав протоплазмы клеток, присутствуют в межклеточных жидкостях. Каждому элементу присущи свои свойства. Например, железо, марганец, медь, кобальт участвуют в процессах кроветворения, цинк - в иммунных реакциях, серебро оказывает антисептическое действие, цирконий стимулирует рост и развитие тканей.

Дубильные вещества. Дубильные вещества - используют как противовоспалительное, вяжущее, кровоостанавливающее, бактерицидное средство. Содержится в растениях почти всех классов.

Витамины. Витамины - биологически активные низкомолекулярные органические соединения, жизненно необходимые для организма. Они выполняют специфические функции и нужны ему в очень малых количествах. Растительное сырьё содержит сбалансированный комплекс витаминов. Известно более двадцати природных витаминов, из которых многие имеются в растениях.

Чаще всего в состав косметических средств входят витамины А, В5, С, Е, К.

Ретинол (витамин А). В растениях содержится провитамин А, или каротин, который в организме человека превращается в витамин А. Каротин в большом количестве содержится в моркови, помидорах, свёкле, зелени петрушки и лука, зверобое, крапиве, тысячелистнике, дыне, тыкве, крыжовнике, малине, сливе, смородине, абрикосах, персиках, плодах облепихи, рябине, шиповника, орехах. Недостаток витамина А в организме приводит к поседению и ломкости волос, сухости, шелушению и ороговению кожи, появлению морщин, угрей, ломкости ногтей. Благодаря витамину А наша кожа становится гладкой и упругой, ей не страшны морщины, потому что этот витамин регулирует рост клеток эпидермиса Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2000 .

Тиамин (витамин В1). Полезен при различных формах угрей, сыпи, себорее, пигментных пятнах, дерматитах, выпадении и плохом росте волос, их поседении. Содержится в крапиве, бананах, винограде, малине, лимонах, арбузе, льне, капусте, картофеле, свёкле, кабачках, землянике, пшеничных и рисовых отрубях, зверобое.

Рибофлавин (витамин В2). Помогает при себорее, угрях, трещинах и язвах в уголках рта, оказывает положительное действие на стареющую кожу. Участвует в окислительно-восстановительных процессах, углеводном, белковом и жировом обмене кожи. Содержится в злаках, кабачках, капусте, картофеле, луке, абрикосах, апельсинах, лимонах, малине, облепихе, крапиве, ромашке и др.

Пантотеновая кислота (витамин В3). Необходима для процесса обмена веществ, регулирует образование пигмента в волосах. При её недостатке происходит преждевременное поседение и выпадение волос. Применяется при сухости и дряблости кожи, себорее, для лечения ран, ожогов и язв. Содержится в отрубях риса, пшенице, моркови, огурцах, петрушке, салате, сливах, смородине, томатах, тыкве, кабачках, бобовых растениях и др.

Витамин В5 помогает коже быстро впитывать и сохранять влагу, способствует заживлению ран.

Пиридоксин (витамин В6). Полезен. При себорее, угревой сыпи, дерматитах. При его недостатке происходит атрофия клеток эпидермоса, корней волос и сальных желез. Содержится в полыни, рисе, пшенице, во многих фруктах и ягодах.

Фолиевая кислота (витамин В9). Стимулирует деятельность кожи, способствует нормальному росту волос, полезна при морщинах, угрях, дерматозах. Содержится в арбузах, дыне, капусте, моркови, луке, огурцах, петрушке, салате, томатах, малине, облепихе, яблоках, пшенице, ржи.

Аскорбиновая кислота (витамин С). Рекомендуется при дряблой коже, угрях, веснушках, болезнях волос, дерматозах. Регулирует окислительно-восстановительные процессы, участвует в углеродном, фосфорном обмене, ускоряет регенерацию тканей. Основные источники витамина С - цитрусовые, красная и чёрная смородина, капуста, зверобой, крапива и др. Тем, у кого «капризные» сосуды и кожа на лице на лице постоянно краснеет помогут кремы с витамином С. Он защищает от вредного воздействия окружающей среды, УФ-лучей, укрепляет капилляры.

Токоферол (витамин Е). Применяется при вялой и дряблой коже, себорее, угрях, дерматозах. Содержится в апельсинах. Бананах, вишне, крыжовнике, салате, моркови, зверобое, одуванчике, в растительных маслах. Замедляет процессы старения и разглаживает морщины.

Биотин (витамин Н). При его дефиците развиваются дерматозы, гиперпигментация и шелушение кожи, нарушается рост ногтей. Содержится в луке, моркови, огурцах, салате, томатах, красной и чёрной смородине.

Филлохиноны (витамин К). Повышает прочность капилляров, способствует прекращению различных кровотечений и кровоизлияний в коже, ускоряет заживление ран и язв. Содержится в крапиве, подорожнике, плодах шиповника, винограде, картофеле, злаковых растениях.

Рутин (витамин Р). Помогает при угрях, красноте лица, выпадении волос. Встречается в капусте, свёкле, сливе, чёрной смородине, грецком орехе, зверобое, мяте, ромашке.

Никотиновая кислота (витамин РР). Применяется при себорее, угрях, сухости и воспалении кожи, выпадении волос, ускоряет заживление ран, язв. Содержится во многих злаках, бобовых, овощах, фруктах и др.

Витамин Д. В организме влияет на фосфорный, кальциевый, водный обмен. У человека витамин Д образуется в поверхностных слоях кожи под влиянием ультрафиолетовых лучей. Под влиянием витамина Д усиливается пото- и салоотделение, улучшается рост волос, нормализуется содержание воды в коже.

В косметике широко применяются такие биологические стимуляторы, как гормоны (экстракт плаценты), ферменты (панкреатин, пепсин, лизоцил), продукты жизнедеятельности пчёл (маточное молочко, прополис, пчелиный мёд). Биологические стимуляторы способствуют образованию новых клеток кожи, восстанавливают её эластичность, усиливают обменные процессы.

Наряду с традиционными ингредиентами в последние годы в рецептурах косметических средств стали появляться новые компоненты. Их условно можно разделить на три группы:

* вещества, связывающие влагу;

* новые активные вещества;

* солнцезащитные фильтры.

Вещества, связывающие влагу. Накопление и сохранение влаги - одно из самых важных условий сохранения кожи упругой и эластичной. В косметические средства стали вводить специальные компоненты, обладающие влагоудерживающей способностью. Таким действием обладает гиалуроновая кислота, которая образует эластичную плёнку, ограничивающую испарение влаги. Широко используется натуральные водосвязывающие вещества - вытяжки из водорослей, препараты на основе икры осетровых и лососевых, протеины шёлка.

Среди увлажнителей животного происхождения - хитин (строительный элемент крыльев насекомых и панцирей раков), эластин и коллаген (животные белки, получаемые из шкур животных).

Последним словом в косметологии являются галасферы - высококонцентрированные, видимые невооружённым глазом накопители активных веществ. Они образованы из интенсивно увлажняющих субстанций, напоминают по структуре клубок шерсти из коллагеновых волокон морского происхождения. Пространство между волокнами заполнены жидким хитином. При нанесении на кожу галасферы делятся на множество активных частиц, быстро и равномерно распределяясь по поверхности кожи и увлажняя её.

Традиционным увлажнителем в отечественной косметике является глицерин.

Активные вещества. Основная функция этих веществ - повышение тонуса кожи, а также улучшение её водного баланса, активизация кровоснабжения, химическое отшелушивание верхнего рогового слоя эпидермиса, успокаивающая функция и др.

В последнее время на рынке продукции для ухода за увядающей кожей (лифтинг-кремы) особую популярность приобрели фруктовые кислоты (яблочная, винная, гликолевая и др.). Содержание их в составе косметических средств может колебаться от 5% до 35%. Содержание более 10% некоторые косметологи считают нежелательным для чувствительной кожи, может появится покраснение, зуд. Доказано, что действие косметических средств, содержащих фруктовые кислоты имеет двойной эффект.

Первое - пиллинг-эффект. Фруктовые кислоты вызывают быстрое отшелушивание рогового слоя, благодаря чему кожа становится свежей, гладкой.

Второе - при длительном воздействии препаратов с фруктовыми кислотами стимулируются процессы обновления глубоко лежащих клеток. Разглаживаются мелкие морщины, осветляются пигментные пятна, кожа лучше удерживает влагу, становится упругой, эластичной.

Высокой активностью обладают экстрактивные вещества. Наиболее распространённые: ментол, пантенол, кофеин, аллантоин, витаселл, бетаин. Экстрактивные вещества успокаивающе действуют на кожу, придают гладкость, эластичность.

К активным веществам относятся также антиоксиданты (уловители свободных радикалов, которые ускоряют процесс увядания кожи). Хорошими антиоксидантами являются витамин Е (токоферол), провитамин А (Вкаротин), витамин С.

Заметное место среди активных веществ занимают минеральные вещества и субстанции, их содержащие, - мумие, глины, грязи, ил со дна болот, морей, морская соль. Грязь, например, обладает высокой концентрацией естественных минеральных солей, которые способствуют повышению содержания кислорода в коже, стимулируют циркуляцию крови, глубоко очищают кожу, контролируют содержание жира в коже. Ил, богатый хлорофиллом и минеральными солями, стимулирует процесс дыхания клеток.

Одно из заметных открытий в области косметологии - это липосомы - носители активных веществ. Липосом в переводе с греческого означает «жировое тело», представляет собой полый шарик с жиросодержащей двойной оболочкой и водной фазой в центре, которая содержит активные вещества. Их функция заключается в том, чтобы доставить живым клеткам активные водорастворимые вещества.

Последним открытием в этой области явились наночастицы, которые содержат липидное ядро. Способное вбирать в себя масла и жирорастворимые витамины А и Е.

Солнцезащитные фильтры. Солнцезащитные фильтры- вещества, которые нашли широкое применение в связи сростом раковых заболеваний кожи. Их стали вводить не только в специальные средства для защиты от солнечных лучей (для загара), но и в обычные дневные кремы, декоративную косметику. Используются химические фильтры (оксибензол), поглощающие агрессивную часть излучения, и физические фильтры (минеральные пигменты сверх тонкого помола) - диоксид титана и оксид цинка, отражающие лучи Яковлева Л. А., Кутакова Г. С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - СПб.: Издательство «Лань», 2001 .

2.1.2. Производство

Процесс изготовления косметических изделий довольно сложен. Обычно в их состав входит более 10 различных компонентов, которые должны быть совместимыми. Количество их строго сбалансировано, так как готовое изделие должно быть устойчивым в широком интервале температур при хранении Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2000 .

В процессе косметического производства сырье подвергают самым различным воздействиям в зависимости от вида косметики: измельчают, нагревают, расплавляют, фильтруют, эмульгируют, охлаждают, кристаллизуют и т. д. Все это часто сопровождается процессами, связанными с переходом веществ из одной фазы в другую или с образованием новых продуктов.

В зависимости от закономерностей, характеризующих протекание процессов, их можно разделить на следующие группы:

Механические - применяют при переработке твердых и других сырьевых материалов (измельчение, дозирование, просеивание, перемешивание). Для измельчения компонентов используют вибрационные, ультразвуковые установки, позволяющие получать высокодисперсные, т.е. тонкоизмельченные продукты (в производстве зубных порошков, пудры и др.). Гидромеханические - используются при переработке жидкостей и неоднородных систем. Для этого используют аппараты, снабженные мешалками самой различной конструкции.

Для создания эмульсий высокого качества используются гомогенизаторы, позволяющие смешивать компоненты в однородную массу для создания устойчивой эмульсии. Наиболее прогрессивным методом получения эмульсий является ультразвуковой, позволяющий получить тонкие взвеси.

Тепловые - нагревание, плавление, испарение, охлаждение, затвердевание.

Массообменные - заключается в переходе вещества из одной фазы в другую в процессе диффузии, растворения твердых веществ, кристаллизации, экстракции.

Все эти процессы проводятся периодически или непрерывно.

Технология производства косметических средств включает совокупность операций, направленных на формирование основных потребительских свойств готовой продукции, обусловленных рецептурой. Перечень и последовательность технологических операций определяется консистенцией и типом гетерогенной системы косметических средств. Основную массу косметических средств вырабатывают в виде жидких консистенций: растворов и гетерогенных (неоднородных) систем. Наиболее распространены гетерогенные системы. Различают три их типа:

· суспензии;

· эмульсии;

· пены.

Суспензии - состоят из жидкой дисперсионной среды и взвешенных в ней твердых частиц дисперсной фазы (кремы, скрабы, зубные пасты и др.). Суспензии готовят обычным способом перемешивания, часто предварительно получают пасты.

Эмульсии - однородные по внешнему виду системы, состоящие из двух или более практически взаимно нерастворимых жидкостей, одну из которых называют дисперсионной средой, частицы второй, распределенные в ней, - дисперсной фазой. Чаще всего одна жидкость является водой, а другая - органической жидкостью, условно называемой маслом. Известны три типа эмульсии:

Ш Масло-вода, масло является дисперсной фазой, вода - дисперсионной средой (легкие кремы, молочко и др.).

Ш Вода-масло, вода является дисперсной фазой, масло - дисперсионной средой (кремы жирного типа).

Ш Эмульсии смешанного типа - одновременно представлены оба типа эмульсии: масло-вода и вода-масло.

Типовая технологическая схема получения эмульсионных кремов предусматривает выполнение следующих операций: приготовление водных растворов водорастворимых компонентов; плавление и разогревание твердых и застывших компонентов крема; приготовление жировой основы, перемешивание водной и жировой фаз, варка и эмульгирование крема; охлаждение и парфюмирование; введение биологически активных веществ и других термонеустойчивых полезных компонентов крема; фасовка и упаковка. Наиболее важными из перечисленных операций являются приготовление жировой основы и приготовление эмульсии (перемешивание двух фаз компонентов и эмульгирование) Яковлева Л. А., Кутакова Г. С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - СПб.: Издательство «Лань», 2001 .

Процесс производства косметических средств в виде растворов, например жидких и желеобразных шампуней, заключается в основном в смешение всех компонентов в соответствии с рецептурой. Активные компоненты смешивают с водой в варочном котле при температуре 40-60 С. Затем массу охлаждают и вводят в нее загустители, регуляторы кислотности среды, отдушку, краситель, консервант и др. добавки.

Брикетированные массы твердой консистенции, как, например, пудру, перемешивают в сухом виде и спрессовывают механическим способом в холодном состоянии до определенных размера и формы. На качество пудры больше всего влияет степень и однородность измельчения массы.

Производство косметических товаров должно проходить в стерильных условиях, исключающих попадание болезнетворных бактерий, плесневых грибков и т.п. Наличие микроорганизмов и их рост в косметической продукции нежелательно, т.к. возможна порча продукции, инфицирование потребителей.

Биотехнология в косметическом производстве стала применяться недавно, и только несколько фирм в мире производят свою продукцию с помощью биотехнологий. Один из самых распространенных методов биотехнологии - ферментация.

Микроорганизмы растут и размножаются в больших котлах - ферментаторах в специальной питательной среде. Они производят разнообразные продукты обмена, в том числе и ценные, например, гиалуроновую кислоту, без неё кожа человека становится сухой и вялой. Добывают её сложным способом в ограниченном количестве из соединительной ткани животных и из человеческой пуповины.

Другие продукты ферментации - гамма-линолевая кислота и полисахарид, состоящий из галактозы и галактуроновой кислоты, также являются хорошими увлажнителями кожи.

Ещё один метод биотехнологии - использование клеточных культур. Вместо микроорганизмов применяют клеточный растительный, животный, человеческий материал. Таким способом производят терминальный планктон, в косметике ценится его способность питать, увлажнять, регенерировать кожу.

Преимущества биотехнологии:

· бактерии действуют эффективнее, производя активные субстанции в больших количествах

· концентрацию биотехнологических компонентов в косметическом препарате можно строго дозировать

· меньше загрязняет окружающую среду, отходы биотехнологий легко утилизируются.

Но это производство пока очень дорогое.

Фасовка и упаковка косметических товаров - конечная технологическая операция производства косметики, влияющая на её качество и прежде всего на её сохраняемость. При порче косметических средств могут выделяться газ, изменятся окраска, вкус и консистенция, снижаться активность, введённых в препарат животных и растительных экстрактов. Косметическая продукция относится к таким товарам, которые промышленность вырабатывает полностью в фасованном виде. Особенность тары, используемой для этой продукции, заключается в том, что она является одним из самых важных элементов в зависимости от консистенции, вида и уровня качества продукции. Так, стеклянные флаконы используют для фасовки жидкой косметики: лосьонов, эмульсионных кремов. Товары кремообразной консистенции расфасовывают чаще всего в пластмассовую тару: баночки, флаконы, тубы. Средства пастообразной консистенции - кремы для бритья, краски и другие - выпускают в тубах, обеспечивающих герметичность укупорки. Герметичность - основное требование фасовки, так как при потере влаги в процессе хранения продукты могут затвердеть, потерять текучесть и стать непригодными к применению. На стабильность качества косметических товаров влияют свет, кислород воздуха, упаковочный материал, побочные продукты распада растительных и животных экстрактов, которые образуются под воздействием микробов. В присутствии воздуха, при нарушении герметичности тары, количество микроорганизмов возрастает, что ведёт к порче косметического средства.

2.2. Нормативные документы, устанавливающие показатели качества и определяющие методы испытания косметических товаров

Наиболее важное место среди видов нормативно-технической документации занимают Государственные общесоюзные стандарты (ГОСТ), которые были еще утверждаемые Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР. Каждый год эти документы разрабатывались по плану государственной стандартизации и утверждались Комитетом, но существенных изменений по ГОСТу не было.

Качество косметических товаров при приемке от изготовителя проверяют визуально-органолептическими методами, выборочно. Дефекты парфюмерно-косметических товаров подразделяют на дефекты самого средства, недостатки тары, упаковки, маркировки. Вся косметическая продукция включена в перечень Номенклатуры продукции и услуг, которые обязательно сертифицируются (введена в действие 1.10.1998 г. Постановлением Госстандарта РФ от 23.02.1998 г. № 5), так как парфюмерно-косметическая продукция является потенциально опасной для здоровья людей Яковлева Л. А., Кутакова Г. С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - СПб.: Издательство «Лань», 2001 .

Маркировкапарфюмерно-косметических товаров должна осуществляться в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51391-99, введенными в действие с 1.01.2001 г., и распространяться на изделия отечественного и импортного производства.

Требования на маркировку ГОСТ 27429-87 и ГОСТ 28303-89 остаются действующими.

Косметические товары маркируются с наличием обязательных сведений: наименование изделия, местонахождение предприятия-изготовителя, товарный знак, объем или масса, состав, условия хранения, срок годности, дата изготовления, обозначение стандарта или другого нормативного документа, информация о сертификации, информация с предостережением или об эффективном применении.

Упаковка косметических товаров должна защищать товар от неблагоприятных воздействий, от количественных и качественных потерь. Применяют в качестве упаковки металлические аэрозольные баллончики, тубы, стеклянные флаконы, баночки, полимерные пакеты, флаконы и др. Для упаковки используются экологически чистые материалы.

Хранение. Косметически товары хранят при температуре от 0 до +25°С в хорошо проветриваемых крытых складских помещениях. Температуру до --20°С выдерживают шампуни на основе ПАВ и косметические средства, в состав которых входит спирт.

Относительная влажность воздуха колеблется в пределах 70 %.

Большое значение для парфюмерно-косметических товаров имеет срок годности, исчисляемый с даты изготовления Яковлева Л. А., Кутакова Г. С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - СПб.: Издательство «Лань», 2001 .

2.3. Дефекты косметических товаров и причины их возникновения

Все косметические изделия представляют собой сложную, многокомпонентную систему, в состав которой входят жировые, структурообразующие, поверхностно-активные вещества, эмульгаторы, наполнители, красители, специальные добавки (антимикробные, фотозащитные, антиоксиданты и др.), биологически активные вещества (витамины, экстракты трав, коллагены), отдушки Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2000 .

Таблица 3

Срок хранения косметических товаров

Наименование продукции	Срок годности, мес.
Кремы: для рук, ног, лица
Жидкие кремы и биокремы
Кремы для бритья
Губная помада
Блеск для губ
Бальзам для губ
Тушь для ресниц
Карандаш для бровей и век
Румяна, тени, пудра порошкообразные
Краски для волос кремообразные
Шампуни, красящие и оттеночные шампуни
Мыло туалетное
Мыло жидкое туалетное
Зубные пасты, зубной порошок, зубной элексир
Дезодоранты тела
Средства дезодорирующие и ароматизирующие для ванн
Лак для волос

С целью обеспечения выпуска высококачественной продукции, безвредной для потребителя необходима тщательная оценка токсикологических свойств . Токсикология изучает воздействие химических веществ на организм животных, устанавливает безопасные уровни воздействия, позволяет регламентировать содержание ингредиентов в рецептурах готовых изделий. В программу токсикологических исследований входит исследование как ингредиентов косметических средств, так и готовой продукции с учетом ее назначения и условий применения.

В связи с высокой биологической активностью косметических средств, возможностью проникновения их в организм человека через кожу и слизистую оболочку, а также их последующем влияние на организм косметические средства необходимо подвергать клиническим испытаниям , в целях установления их безвредности для человека. Клинические испытания проводят на добровольцах - пробантах, только при положительных результатах химических, микробиологических и токсикологических испытаний. Оценка безопасности основана на влиянии средства на кожу и на общее состояние человека. Вопрос о безопасности косметического средства для широкого применения решается только после положительных результатов всех исследований.

В конкурентной борьбе за потребителя выиграют предприятия, которые будут уделять должное внимание вопросам качества, повышать уровень производства и учитывать пожелания потребителей в области качества косметики.

2.4. Показатели качества, принимаемые при экспертизе косметических товаров

Функциональные свойства, определяющие эффективность действия средства, наиболее важны для потребителя. В зависимости от назначения косметических средств, функции, выполняемые ими, имеют особенности: например для шампуней - это моющая, пенообразующая способность, для дезодорантов - устранение пота, для лака для ногтей - высыхаемость, для декоротивной косметики- цвет и др. Важнейшими функциональными свойствами косметических средств являются:

Очищающая способность , которая характеризуется моющей способностью (для мыла и гелей), очищающим действием (для молочка, лосьонов), тонизирующей способностью (для тоников), отшелушивающей способностью (скрабы, которые удаляют с поверхности кожи ороговевшие чешуйки и способствуют более глубокой очистке).

Косметические свойства , проявляются через внешний видимый эффект улучшения состояния кожи и волос, благодаря увлажнению, питанию, регенерации, улучшению обменных процессов в коже, в результате чего повышается упругость и эластичность кожи, улучшается ее цвет, разглаживаются морщины. В качестве увлажняющих веществ наиболее часто применяют гиалуроновую кислоту и органические гидроксикислоты (яблочную, лимонную, молочную). Их действие связано с образованием на поверхности кожи эластичной пленки, которая ограничивает испарение влаги, способствуя тем самым ее сохранению. В качестве питательных компонентов предлагаются витамины (А, F, Е), дрожжевые комплексы, липосомы.

Защитные свойства , обеспечиваются благодаря солнцезащитным добавкам, добавкам, обеспечивающим защитный фактор старения (средства для загара), добавки обеспечивающие защиту от низких температур (кремы, предназначенные для применения в холодное время года).

Лечебно-профилактические свойства, обладают антисептическим действием (средства для ухода за ногами, антиперспиранты), очищающим и обезжиривающим действием (средства от угревой сыпи), антисеборейным действием (лечебные шампуни для волос).

Специальные свойства , заключаются в отбеливании кожи, способности сжатия пор (дезодоранты-перспиранты), депиляции (удаление волос химическим или механическим путем).

Эргономические свойства , удовлетворяют физиологические и психологические потребности в соответствии с определенными характеристиками потребителей. Они характеризуют способность товара создавать ощущения удобства и комфортности. Эргономические свойства косметических товаров определяются консистенцией; упаковкой; приспособлениями, облегчающими пользование косметическими товарами и др.

Надежность косметических товаров связана прежде всего с их сохраняемостью и определяется сроком годности, который может быть от нескольких месяцев до 3 лет. Более продолжительный срок годности косметики должен вызвать внимательное отношение к ее составу, и прежде всего к виду и количеству консерванта. Срок годности отечественной косметики определен нормативными документами. Однако при использовании новых, более качественных консервантов срок годности увеличивается, поэтому в производстве косметических средств сложилась практика установления срока годности самим изготовителем, который исходит из рецептуры средства.

Эстетические свойства косметических товаров призваны удовлетворять эстетические потребности человека. Показателями этих свойств являются внешний вид, цвет, запах, дизайн паковки, информативность упаковки, стилевая направленность. Стиль косметических товаров отражает взаимосвязь содержания и внешнего оформления товаров. Фирменный стиль, определяющий имидж фирмы и выпускаемых ею товаров особенно проявляется в художественном оформлении упаковки. Отечественные производители уделяют большое внимание созданию своего фирменного стиля и достигли в этом направлении больших успехов, например изделия «Невской косметики», концерна «Калина», «Грин Мамы», «Грима», «Свободы» легко узнаваемы по единому дизайну, присущему только им.

Безопасность косметических товаров зависит от состава, качества исходных компонентов, технологического процесса получения, условий хранения и продажи, условий потребления. На каждом этапе жизненного цикла в косметических товарах могут протекать те или иные процессы, которые вызывают изменения, опасные для здоровья человека. Поэтому для проверки безопасности косметических товаров проводят комплекс испытаний. Для химических показателей комплекс испытаний включает определение водородного показателя (кислотного числа или содержания щелочи). Все эти показатели определяют воздействие косметических средств на кожу и волосы. В зависимости от вида косметики значения их различны Яковлева Л. А., Кутакова Г. С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - СПб.: Издательство «Лань», 2001 .

2.5. Порядок проведения экспертизы качества косметических товаров

Учитывая возросшие потребности граждан в обеспечении защиты их прав и интересов, связанных с качеством косметики, сотрудники отдела контроля качества по обращениям граждан с начала 2003 года проводят экспертизу обуви для потребителей, производителей и продавцов розничной и оптовой торговли.

Экспертиза осуществляется в следующих случаях:

- при предъявлении претензий к качеству косметики со стороны потребителей в соответствии с Законом “О защите прав потребителей”;

- при разрешении конфликтных ситуаций по вопросам качества косметики;

- при заключении договоров на оптовые поставки косметики для подтверждения ее качества и соответствия условиям договора поставки.

В косметических средства не должны содержаться токсичные элементы - свинец, ртуть и мышьяк (или их содержание ограничивается).

В процессе производства, фасовки, применения и хранения косметические средства могут быть в различной степени загрязнены микроорганизмами, которые могут продолжать развиваться и привести к порче косметическое средство. Более того, микроорганизмы из кремов, шампуней могут попасть на кожу человека и вызвать гнойные и угревые воспаления кожи и др. негативные явления Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2000 . Поэтому большинство косметических средств проверяют на микробиологическую безопасность . Для подавления развития микроорганизмов в состав косметической продукции вводят ингибиторы, консерванты.

Таблица 2

Требования к водородному показателю рН:

Подобные документы

Ассортимент и классификация косметических средств, используемое сырье. Факторы, формирующие потребительские свойства товаров. Состояние рынка косметических товаров, технология производства. Показатели качества и безопасности кремов По ГОСТ Р 52343-2005.

курсовая работа , добавлен 09.11.2010


Анализ рынка, классификация и характеристика ассортимента, потребительские свойства косметических средств по уходу за волосами. Формирование качества в процессе производства. Хранение, дефекты, причины, их вызывающие. Реализация косметических товаров.

курсовая работа , добавлен 05.04.2011


Ассортимент косметических средств очень велик и разнообразен. Применение косметики должно быть безвредно для кожи и организма. Сырье, производство и показатели качества парфюмерно-косметических товаров. Продажа парфюмерно-косметических товаров.

реферат , добавлен 26.05.2008


Требования к качеству, маркировке, упаковке парфюмерно-косметических товаров и бытовых химических товаров. Оценка качества маркировки и полноты информации, предоставляемой потребителям магазина п. Сибиряк. Экспертиза качества 10 наименований зубных паст.

курсовая работа , добавлен 14.03.2011


Понятие парфюмерно-косметических товаров, их общая характеристика. Показатели безопасности и качества ПКТ. Органолептические и физико-химические свойства парфюмерных жидкостей, кремов, зубных паст, шампуней, декоративной косметики. Контрабанда товаров.

курсовая работа , добавлен 05.11.2011


Исследование теоретических и нормативных источников формирования ассортимента и проведения экспертизы косметических товаров по уходу за волосами. Характеристика, анализ ассортимента и качества косметических товаров по уходу за волосами в ООО "Милена".

курсовая работа , добавлен 13.12.2012


Группы показателей качества продовольственных товаров. Методы определения значений показателей качества товаров. Несоответствия и дефекты товаров. Обеспечение товароведных характеристик, классификация сырья. Факторы, формирующие и сохраняющие качество.

презентация , добавлен 15.10.2013


Российский рынок детской косметики. Идентификация, оценка качества и безопасность образцов детских косметических товаров. Анализ требований технического регламента таможенного союза о безопасности продукции в отношении детских косметических товаров.

курсовая работа , добавлен 01.12.2014


Состояние рынка косметических товаров в Российской Федерации. Классификация и потребительские свойства косметических товаров, требования к их качеству. Обзор каналов сбыта продукции и ассортимента товара. Сегментирование рынка по группам потребителей.

курсовая работа , добавлен 29.01.2014


История возникновения и современное состояние рынка косметических средств. Классификация, ассортимент, потребительские свойства и особенности экспертизы качества средств по уходу за телом. Анализ ассортимента косметических товаров г. Усть-Каменогорск.

1. КЛАССИФИКАЦИЯ ПАРФЮМЕРНО - КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ
Парфюмерно-косметические товары (ГЖТ) широко используются как ароматизирующие, освежающие средства, а также как средства для поддержания кожи, волос, зубов человека в здоровом и красивом состоянии.

В настоящее время, как в отечественной, так и в мировой практике отсутствует единая научно-обоснованная классификация ГЖТ. Не разработан единый стандарт терминологии парфюмерно-косметической продукции.

Для классификации ГЖТ используют различные нормативные документы и классификаторы (ОКП, ЕЭС, ТНВЭД, ГОСТ и др.).

Общероссийский классификатор продукции.

В Российской Федерации принято всю промышленную продукцию классифицировать на основе Общероссийского классификатора (ОК) продукции, который входит в состав Единой системы классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации (ЕСКК) Российской Федерации.

Согласно этому документу (ОК 005-93, т.З) парфюмерно косметическая продукция относятся к 91 классу - продукция пищевой промышленности и совместно с продукцией эфиромасличной

промышленности составляет 5-ый подкласс (код ГЖТ - 915000).

По технологии производства вся продукция этого подкласса делится на восемь основных групп:

1. 
   масла эфирные натуральные (915100);
2. 
   вещества душистые синтетические (915200);
3. 
   композиции и отдушки (915300);

4- сырье косметическое, полупродукты синтетические, эссенции и ароматизаторы пищевые (915400);

6- духи и масла эфирные натуральные в сувенирных футлярах (915600);

1. 
   наборы парфюмерные и косметические (915700);
2. 
   продукция косметическая (группа 9158).

Для более глубоких степеней классификации группы подразделяют на подгруппы. Например, продукция косметическая (код 915800) подразделяется на 6 подгрупп:

1. 
   кремы по уходу за кожей лица, рук и ног (915810);
2. 
   средства по уходу за зубами и полостью рта (915820);
3. 
   средства по уходу за волосами (915830);
4. 
   средства для бритья и ухода за кожей после бритья (915840);
5. 
   косметика декоративная (915850);
6. 
   средства косметические и гигиенические разные (915860);

Каждая подгруппа подразделяется на виды, подвиды и на индивидуальные препараты (наименования). Так, в подгруппу «Средства косметические и гигиенические разные» входят:

• 
  вазелины (915861);
• 
  глицерины (91582);
• 
  лосьоны (915863);
• 
  средства дезодорирующие (915864);
• 
  средства ароматизирующие для ванн (915865);
• 
  средства ароматизирующие разные (915866);
• 
  средства для загара и от загара (915867);
• 
  средства защитные от комаров и мошкары (915868).

Туалетные мыла относятся к 91 классу, 4-ому подклассу - продукция масложировой промышленности и моющие средства на жировой основе, 4 группе - средства моющие на жировой основе, 2-ой подгруппе (средства моющие туалетные и имеют код - 914420.
Классификатор товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности.
ПКТ, а также сырье для их производства являются объектами экспортно-импортных операций в сфере внешнеэкономических связей Российской Федерации.

Для продукции в РФ применяется классификатор товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД), введенный в 1991 году в качестве основы таможенного тарифа и статистики внешней торговли.

Структура ТН ВЭД предполагает использование 10-ти значных кодов. В соответствии с ТН ВЭД парфюмерно-косметические товары входят в раздел VI «Продукция химической и связанных с ней отраслей промышленности» (группы 33 и 34).

В группу 33 «Эфирные масла и резиноиды; Парфюмерные, косметические или туалетные средства» входят:

• 
  масла эфирные, концентраты эфирных масел, водные дистилляты и водные растворы эфирных масел (код 3301);
• 
  смеси душистых веществ и спиртовые растворы, получаемые на
  основе одного и более веществ, используемых в качестве промышленного сырья (код 3302);
• 
  духи и туалетная вода (код 3303);
• 
  косметические средства для макияжа и средства для ухода за кожей, включая солнцезащитные и для загара; препараты для маникюра и педикюра (код 3304);
• 
  средства для волос (код 3305);
• 
  средства гигиены полости рта и зубов, включая фиксирующие
  порошки и пасты для зубных протезов (код 3306);
• 
  средства, используемые до, во время и после бритья, дезодоранты для тела и средства от пота, средства для ванн, такие как отдушенные соли;
• 
  средства для удаления волос, средства для отдушивания или освежения воздуха в помещениях (комнатные дезодоранты), пакетики с душистыми веществами и др. (код 3307).

В группу 34 входят, относящиеся к ПКТ: мыло туалетное в виде кусков и брусков (3401110000); мыло в виде фигурных изделий (3401200000), сырье для косметических товаров: поверхностно- активные вещества (3402000000), воски искусственные и готовые (3404000000), свечи ароматизированные (3406001900) и др.

Классификация Европейского экономического сообщества.

Согласно директиве инструкции Европейского экономического сообщества ЕЭС (76/768/ЕЭС-1984) вся парфюмерно-косметическая продукция по назначению подразделяются на следующие категории:

1. 
   кремы, эмульсии, лосьоны, гели и масла для кожи (рук, ног, лица и др.);
2. 
   маски для лица (за исключением продукции для отслаивания);
3. 
   оттеночная продукция (жидкости, пасты, пудры);
4. 
   пудры для макияжа, пудры после принятия ванны, гигиенические
   пудры и др.;
5. 
   туалетные мыла, парфюмерные мыла и др.;
6. 
   парфюмерная вода, туалетная вода и одеколон;
7. 
   средства для приготовления ванны и душа (соли, пена, масло, гель и др.);
8. 
   депиляторы;
9. 
   дезодоранты и препараты для уменьшения потения;
10. 
    продукция для ухода за волосами:

• 
  для оттенивания и обесцвечивания волос;

• 
  препараты для завивки, спрямления и фиксации;
• 
  препараты для закрепления прически;
• 
  препараты для мытья волос (лосьоны, пудры, шампуни);
• 
  препараты - кондиционеры (лосьоны, кремы, масла и др.);
• 
  парикмахерская продукция (лосьоны, лаки, фиксаторы, препараты для придания блеска);

11. средства для бритья (кремы, пена, лосьон и др.);

12. препараты для нанесения и снятия макияжа с лица и век;

13. продукция для губ;

14. средства для ухода за зубами и полостью рта;

15. средства ухода за ногтями и лаки для ногтей;

16. средства для интимной гигиены;

17. средства для загара;

18. средства для загара без солнца;

19. продукция для отбеливания кожи;

20. средства для устранения морщин.

Классификация по потребительским комплексам.

В торговой практике, при учете товаров, при выкладке его в торговом зале, а также в учебных целях используется классификация ГОСТ по потребительским комплексам (так называемая учебная классификация), приведенная на рис. 1.

ПКТ делятся на два потребительских комплекса: первый - «Средства для ароматизации и гигиены» (Парфюмерия), второй - «Изделия для ухода за кожей, волосами, полостью рта» (Косметика).

В первый комплекс входят средства, предназначенные для ароматизации кожи, волос, одежды человека и др. («собственно» парфюмерные изделия) и средства с приятным запахом, предназначенные, в первую очередь, для освежения и дезинфекции (парфюмерно-гигиенические средства).

Ко второму потребительскому комплексу относят косметические средства, которые подразделяются на гигиенические и лечебно профилактические (лосьоны, кремы, зубные порошки и пасты, эликсиры, бальзамы, шампуни и др.); декоративные средства (губная помада, блеск для губ, карандаши для губ и бровей, туш для ресниц, тени для век, румяна, тональный крем, пудра, краски для волос, лаки и др.); прочие косметические средства (средства от пота, средства для загара и от загара, депиляторы, средства от укусов кровососущих насекомых и др.).
Классификация в системе сертификации.

В качестве главного признака классификации выбрано назначение ПКТ. Исходя из этого, все косметические товары подразделяются на:

1 .Средства ухода за кожей лица и тела:

• 
  Кремы, эмульсии, сливки
• 
  Маски питательные
• 
  Средства для принятия ванн
• 
  Мыло
• 
  Дезодоранты - перспиранты
• 
  Пудра, тальк
• 
  Средства для бритья

2. Средства по уходу за волосами

• 
  Средства для мытья
• 
  Средства для ухода за волосами
• 
  Средства для укладки волос
• 
  Средства для завивки, фиксации, распрямления
• 
  Краски для волос

3. Средства декоративной косметики

• 
  Средства для губ
• 
  Средства для макияжа глаз
• 
  Пудра и румяна для макияжа
• 
  Средства для ухода за ногтями и окраски

4. Специальная косметика (для загара, защитные средства)

В дальнейшем при изучении ассортимента конкретных видов ПК продукции мы будем использовать так называемые общие и дополнительные признаки классификации.

Общие: по назначению, по составу и технологии производства, по целевому использованию средства, по половозрастному признаку, консистенции, типу и виду упаковки, страна и фирма производитель.

Дополнительные: тип кожи, тип волос, степень фиксации средства, устойчивость и др.

Тема 2. Состав парфюмерных жидкостей

Парфюмерные жидкости - это водно- спиртовые, спирто- водные

или спиртовые растворы душистых веществ с приятными запахами.

Сырье для приготовления парфюмерных товаров (жидкостей) делится

на основное и вспомогательное.

Основным сырьем для парфюмерных товаров являются:

душистые вещества; спирт; вода.

Вспомогательное сырье:

Фиксаторы запаха; красители; денатурирующая и другие добавки; солюбилизаторы; консерванты и др.

ДУШИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА составляют основу парфюмерной композиции.

Это вещества, обладающие специфическим, чаще всего приятным запахом, способные передавать его другим веществам, будучи внесенными в них даже в очень небольшом количестве.

Рис.1. Классификация душистых веществ по происхождению и виду продукта, применяемого в производстве парфюмерных товаров.

По происхождению душистые вещества подразделяются на две большие группы:

• 
  Натуральные (природные) душистые вещества растительного и животного происхождения;
• 
  Синтетические душистые вещества (СДВ).

Д. В. растительного происхождения.

Сырье: цветы, лепестки, бутоны, листья, стебли, корни и корневища, семена, плоды растений, а также кора, лишайники, мхи, смолы и бальзамы.

Сырье используют свежесобранное, подвяленное и сухое.

В зависимости от характера растительного сырья применяют тот или иной способ извлечения из него душистых веществ. В результате получают душистые вещества в виде эфирных масел, настоев, растворов, промежуточных продуктов (экстрактивные масла, резиноиды, конкреты), цветочных помад.

Наибольшее применение нашли эфирные масла, смолы, бальзамы.

Эфирные масла - это ароматические вещества, которые вырабатываются эфиромасличными растениями или растениями эфироносами.

Эфирные масла получили свое название в XVIII веке. С химической точки зрения маслами они не являются. Это органические соединения, обладающие сильной летучестью, - по этой причине их и назвали эфирными. Маслами же они «стали» благодаря своему внешнему виду. Они выглядят как густые маслообразные жидкости.

Количество эфироносов в природе велико (более 3 тыс. видов), но практическое значение во всем мире имеют всего около 200 видов. Произрастают они в основном в тропических странах или в странах с умеренным климатом.

К основным эфироносным культурам относятся кориандр, мята, роза, ирис, герань розовая, лаванда, базилик, шалфей мускатный, лавр, чабрец и многие другие.

Эфирные масла находятся во всех частях растительного организма. Как правило, эфирное масло концентрируется в одной части растения (листья, цветы), в двух (листья и кора, кора и корни), редко во всех частях растения. Поэтому в качестве промышленного сырья используют не всю биомассу, а только части растений, богатые эфирными маслами.

Как правило, оно весьма ограничено (от 0.05 до 1.3%), но в некоторых из них оно достигает нескольких % и даже нескольких десятков %. Например,

• 
  В лепестках роз в среднем оно составляет 0.08-0.1 %,
• 
  соцветиях лаванды -1.0-1.5%,
• 
  древесной зелени пихты - 3.0-4.0 %,
• 
  семена тмина - 3-7%,
• 
  бутонах гвоздичного дерева - 18-22 %.

Одно и то же растение, выращенное в различных климатических условиях, может давать эфирное масло, отличающееся своими характеристиками (составом и доминирующими ингредиентами).

Химический состав эфирных масел . По химическому составу эфирные масла представляют собой смесь веществ, принадлежащих к различным классам органических соединений. Это углеводороды (терпены), спирты, альдегиды, кетоны, эфиры, фенолы и др.

Так, в состав розового масла входят почти 300 соединений, в мятное масло - более 100 веществ.

Аромат эфирных масел обусловлен кислородосодержащими соединениями. Каждое эфирное масло, как уже было сказано выше, состоит из большого числа компонентов, среди которых один или несколько содержатся в большем количестве, считаются главными и обеспечивают направление запаха и ценность эфирного масла.

Свойства эфирных масел.

При температуре (18-20 °С) представляют собой прозрачные

легколетучие густые маслянистые жидкости, бесцветные или окрашенные (желтые, зеленые, коричневые, красные и др.).

Имеют температуру кипения 160-240 °С.

При охлаждении эфирных масел часть их застывает, превращаясь в
кристаллическую массу.

Плотность их, как правило, меньше единицы.

Они почти не растворимы в воде, однако после взбалтывания вода
приобретает запах эфирного масла.

Они перегоняются с водяным паром и хорошо растворяются в

органических растворителях: в этиловом спирте, петролейном и диэтиловом эфирах, бензоле, ацетоне, а так же в растительных и животных жирах.

Этими свойствами эфирных масел пользуются для извлечения их из растительного сырья и очистки.

Эфирные масла хорошо растворяют смолы, воски, парафины.

Под действием света, воздуха и влаги в эфирных маслах протекают

процессы окисления и осмоления, что сопровождается изменением цвета и запаха.

Поэтому их следует хранить в хорошо укупоренной таре, в сухом помещении, защищенном от солнечных лучей. Во избежание окисления тару заполняют маслом на 93-97% ее объема. Тару (флаконы и бутыли) изготавливают из цветного стекла.

Эфирные масла - летучи.

К высоколетучим маслам относятся эфирное масло чайного дерева, кипариса, лимона, мяты перечной.

Средние показатели летучести имеют эфирные масла сосны, мирры, ромашки, розмарина.

Низколетучими маслами считаются сандаловое, ладанное, кедровое, масло пачули.

Эфирные масла горючи.

Все эфирные масла обладают характерными запахами. Более или менее жгучим вкусом.

Классификация эфирных масел

Эфирные масла получают из разных частей растений путем экстракции, перегонки с водяным паром, путем выжимания (прессования) и другими способами.

В зависимости от содержания эфирных масел в разных частях растений различают следующие группы эфирных масел: цветочные, корневые, зерновые, зеленые и др.

Смолы и бальзамы - все это естественные или вызванные какими-либо повреждениями выделения из некоторых растений.

Смолы - это липкие и обладающие различными запахами вещества. Смолы имеют сложный химический состав, в который входят углеводороды, смоляные кислоты и спирты. Состав смолы обуславливает ее свойства.

Смолы не растворяются в воде, растворяются в органических растворителях.

Парфюмерами широко используются стиракс, бензойная смола, мирра, лабдаум, гальбанум и др.

Бальзамы представляют собой естественный раствор душистых смол в эфирных маслах. Как и смолы, бальзамы получают из надрезов деревьев. Бальзамы имеют пряно - бальзамический запах и горький вкус. Практически не растворяются в воде, частично или полностью растворяются в спирте, эфире, бензине, уксусной кислоте, эфирных и жирных маслах. Наиболее широко применяется толуанский и перуанский бальзамы.

И смолы, и бальзамы являются фиксаторами растительного происхождения. Хорошо закрепляют и дополнят запах парфюмерных композиций.

Сырье животного происхождения.

Душистые вещества животного происхождения - это мускус, амбра, цибет и кастореум.

В последнее время продукты животного происхождения используются в ограниченном количестве, особенно в Европе, где большое внимание уделено проблеме защиты животных. Все эти продукты применяются в парфюмерном производстве в виде настоев. Они сближают запах парфюмерии и кожи, закрепляют, фиксируют запах, повышая стойкость

духов. Их вводят в рецептуры парфюмерных изделий в определенных соотношениях наряду с парфюмерной композицией и спиртом. Синтетические душистые вещества.

СДВ в парфюмерии начали использовать в к. 19 н. 20 веков.

В настоящее время известно около 3 тысяч душистых веществ, созданных путем синтеза.

Применение СДВ в парфюмерии позволяет расширить спектр запахов, придать им оригинальность, удешевить парфюмерную продукцию.

СДВ можно условно разделить на три группы.

Первая - это, так называемые индивидуальные вещества, получаемые перегонкой натуральных эфирных масел, компоненты которых имеют различную температуру кипения.

Так из кориандрового масла разгонкой при разных температурах получают 12 индивидуальных душистых веществ, среди которых цитраль с запахом лимона, гидроксицитронелаль с запахом ландыша и др.

Вторая группа - это собственно СДВ. Их получают путем синтеза из различных органических соединений (из нефтепродуктов, лесохимического сырья, продуктов переработки каменноугольной смолы и продуктов химического синтеза). Их получают химическим путем. Запах СДВ зависит от величины молекулы и степени разветвленности, положения заместителей, наличия кратных связей, пространственных факторов.

Третья - это искусственные эфирные масла, которые представляют собой искусственные композиции на основе СДВ. Они были разработаны в 80-е годы 20 века. Как правило, искусственные эфирные масла выпускаются под теми же названиями, что и натуральные: пачулиевое, иланг- иланговое, ирисовое, бергамотовое и т.д.

На основе СДВ были созданы и создаются высококачественные духи с цветочными и фантазийными запахами. СДВ обладают не меньшей стойкостью, чем натуральные.

В настоящее время разработаны композиции, в состав которых введено до 80- 100%СДВ.

Душистые вещества в рецептуры парфюмерных жидкостей вводят в виде растворов определенных концентрациях.

Состав парфюмерных жидкостей.

Кроме душистых веществ в качестве основного сырья используют спирт и воду.

Спирт используется этиловый, или винный (С2Н5ОН). Применяется спирт как растворитель. Он хорошо растворяет большинство душистых веществ, является хорошим дезинфицирующим средством, имеет определенный запах, гармонирующий с большинством ароматических веществ.

К спирту предъявляют определенные требования. По свойствам он должен соответствовать ГОСТ 5962 «Спирт ректификационный высшей очистки». Т.е. используется спирт, подвергнутый двойной очистке.

Главное требование к спирту - это минимальное содержание веществ, имеющих неприятный запах, например, сивушных масел.

Согласно ГОСТ, концентрация спирта д.б. не ниже 96.2% при температуре 20 С.

Необходимо знать, что спирт горюч, в смеси с воздухом его пары образуют взрывчатые смеси.

Вода в парфюмерных изделиях выполняет роль растворителя и разбавителя (является заменителем спирта при снижении крепости парфюмерной жидкости). Вода должна соответствовать ГОСТ 2874 «Гигиенические требования и контроль за качеством».

Качество воды определяется:

По степени бактериальной чистоты;

Органолептическим свойствам;

Химическому составу.

Вода д.б. абсолютно прозрачной, без запаха, бесцветна, почти без вкуса. После длительного отстаивания она не должна выделять мути.

В зависимости от вырабатываемого продукта и требований к нему применяют воду различной степени очистки. Жесткость воды (содержание Са и Mg солей, которые образуют нерастворимые соли) м.б. 7 мг экв/л. Воду, имеющую большую жесткость, дополнительно умягчают любым из промышленных способов.

Для приготовления высших сортов парфюмерии чаще всего используют дистиллированную воду (хорошо очищенная вода с помощью перегонки).

Вспомогательное сырье.

Фиксаторы запаха: бензилбензонат, диэтилфталат, бензилсалицинат, дипропиленгликоль и др.

Они не участвуют в построении запаха, а выполняют вспомогательную роль - снижают испарение композиции, т.к. менее летучи, и выполняют функции фиксаторов запаха.

Бензилбензонат и диэтилфталат, обладающие большей растворяющей способностью, чем этиловый спирт, применяются в качестве растворителей в концентрированных духах.

Денатурирующей добавкой в производстве парфюмерии служит диэтилфталат. Эта добавка позволяет отличить парфюмерный спирт от медицинского и пищевого. Такую же роль добавка выполняет и в готовой продукции. На запах готовой продукции денатурирующая добавка не влияет. В твердых духах используются различные смеси жировых и воскообразных веществ в качестве структурнообразующих компонентов, в которые вводятся парфюмерные композиции.

В сухих духах используют различные порошкообразные вещества (тальк, крахмал и др.).

Красители применяют для подкрашивания парфюмерных жидкостей с целью придания им лучшего вида в желтоватый, коричневый, зеленоватый, фиолетовый цвета. По происхождению они подразделяются на две группы: природные и искусственные (синтетические). Как правило, применяют водо- и спирторастворимые органические красители. К красителям предъявляют следующие требования:

• 
  высокая красящая способность, т.е. способность небольшим количеством окрашивать большую массу продукта;
• 
  безвредность;
• 
  отсутствие неприятного запаха.

Наиболее широко используемыми красителями являются родамин Ж, флуоресцин, кислотные зеленые и фиолетовые антрахиноновые.
1. Классификация парфюмерных товаров

Классификация парфюмерных товаров по различным признакам представлена в табл.Классификация парфюмерных товаров.

Признак классификации	Классификационная группировка
Назначение	Парфюмерные и парфюмерно-гигиенические
Консистенция	Жидкие водно-спиртовые. Жидкие масляные. Кремообразные. Порошкообразные. Твердые (воскообразные).
Группа, вид жидких парфюмерных товаров	Духи концентрированные. Духи Экстра. Духи. Парфюмерная вода. Туалетная вода. Одеколон. Душистая вода.
Характер запаха (семейства запахов)	Россия: цветочные, фантазийные, нейтральные. Франция: семейства цветочных, шипровых, цитрусовых, древесных, фужере (папоротниковые), амбровых (ориентальные), кожаных. Сочетания запахов из семейств.
Пол и возраст потребителя	Женские. Мужские. Унисекс. Детские.
Комплектность	Единичное изделие. Серия. Набор.
Тип и вид тары	Стеклянный или полимерный флакон, пробирка. Аэрозольный (металлический) баллон.
Способ нанесения	Точечное нанесение. Механическое распыление (пульверизатор, спрей). Аэрозольное распыление (баллон).
Фирма - изготовитель	«Новая Заря». «Калина». «Герлен». «Диор». «Ланком». «Кашарель». «Коти» и другие.
Место происхождения (страна)	Россия. Франция. Германия. США. Арабские эмираты и др.
Цена (маркетинговая классификация)	Класс «Люкс» (эксклюзивная и селективная продукция). Мидл- маркет. Масс- маркет.

К парфюмерным товарам традиционно относят средства, предназначенные для ароматизации кожи, волос, одежды человека.

Парфюмерно - гигиенические - это средства для освежения и дезинфекции кожи и волос и имеющие приятный запах. Они обладают бактерицидными свойствами, и, кроме того, сообщают парфюмерной жидкости приятный аромат.

Определение вида (группы) парфюмерной жидкости зависит от ее состава и в первую очередь от содержания в ней душистых веществ (парфюмерной композиции) и спирта.

Отечественная продукция согласно ГОСТ Р 51578-2000 «Изделия парфюмерные жидкие. ОТУ» подразделяется на 7 групп: духи концентрированные, духи Экстра, духи, парфюмерные воды, туалетные воды, одеколоны и душистые воды.

Духи - ароматизирующее средство, представляющее собой приятно пахнущий водно-спиртовой раствор смесей душистых веществ (парфюмерных композиций) с концентрацией душистых веществ не менее: 30% (концентрированные духи), 15% (духи группы «Экстра»), 10% (обычные духи). Характеризуются большой стойкостью (не менее 50-60 часов). Духи -это, в основном, женская парфюмерия. Их используют для вечера, по торжественным случаям.

Парфюмерная вода - водно-спиртовый раствор с содержанием душистых веществ не менее 10%. Парфюмерные воды также относятся к женской парфюмерии. Рекомендуется использовать вечером.

Туалетные воды - водно-спиртовые растворы с содержанием душистых веществ не менее 4%, применяемые как ароматические средства для кожи, волос, одежды. Стойкость запаха не менее 40 ч.

Это самый популярный вид парфюмерии. Туалетная вода - более лёгкая, сдержанная, удобная для применения днём. Ассортимент этого вида парфюмерии самый широкий. Выпускаются для женщин, мужчин и детей. Туалетная вода более всего подходит для выходных дней, занятий спортом и досуга на открытом воздухе. Поскольку вода имеет слабую концентрацию, ее наносят - широким движением - скорее на одежду, чем на кожу. Она практически не вступает во взаимодействие с потом, что позволяет избежать изменения запаха.

Одеколоны - водно-спиртовые или спирто-водные растворы душистых веществ с концентрацией не менее 1,5%.

Современные одеколоны, как правило, предназначены для мужчин. Их используют для ароматизации кожи, но чаще всего как освежающие парфюмерного - гигиенические средства (например, после бритья). В состав парфюмерной композиции таких одеколонов входят бергамотное, лимонное, лавандовое масло; иногда фармацевтические препараты - ментол, камфара и др.

Для ароматизации кожи используют одеколоны с содержанием душистых веществ более 4% такие, как «Мэр», «Мой храм», «Кремль», «Русский», «Юнкерский» и др.

В качестве парфюмерно - гигиенических средств используют: одеколоны «Тройной», «Шипр», «Цитрусовый», «Жасмин», «Лаванда», «Саша», «Наташа» и многие др.

Душистые воды - водно-спиртовые или спирто-водные растворы с невысоким содержанием душистых веществ (обычно 1-2 %). Стойкость запаха для них не нормируется. Применяют их для освежения и дезинфекции кожи рук, лица, тела и для волос. В состав душистых вод могут входить освежающие добавки: настой хвои, глицерин, розовое масло, фруктовые кислоты и др. Хорошо известны «Розовая вода», «Огуречная», «Хвойная». Душистые воды сейчас выпускают в основном для детей.

Душистые воды все чаще вытесняются жидкими косметическими средствами - тониками, лосьонами, фито-лосьонами. Функции душистых вод в некоторой степени выполняют дезодоранты.

Импортируемая в Россию парфюмерия отличается от отечественной обозначением и содержанием душистых веществ (табл. 2).
Таблица 2. Классификация импортных парфюмерных жидкостей

Обозначение жидкости	Концентрация душистых веществ, %
Parfum (франц.); Perfume (англ.) -flyxnExtrait - концентрированные духи Масляные духи	25-30 более 30 до 50
Eau de Parfum; Parfum de Toilette; Esprit de Parfum - парфюмерная вода	15-25
Eau de Toilette, famme / wornan-туалетная вода женская;Еаи de Toilette, pur homme / man- мужская туалетная вода	10-206-12
Eau de Cologne - одеколон /муж	6-12
Eau - душистая вода	до 10
After Shave Lotion (англ.) / Apres resage (фр.)- лосьон после бритья	2-4
Parfum Deo (фр.), Perfume Deo, Deodorant Cologne (англ.) - дезодорант	12-25
Body mist, Voile - дымка, вуаль	2-6

Parfum - самая дорогая парфюмерия с концентрированным и интенсивным ароматом; в состав духов входят природные и частично синтетические душистые вещества.

Eau de Toilette- это легкая версия духов.

Соотношение натурального и синтетического сырья в Eau de Toilette может быть различным, но, как правило, в парфюмерной композиции массовой продукции преобладают СДВ. Для Eau de Toilette нередко используются менее дорогие виды сырья, чем для Eau de Parfum и тем более для Parfum. Вместе с тем, парфюмеры могут использовать для всех видов парфюмерии одинаковое сырье, и в этом случае их главное отличие состоит в методах получения душистых веществ. Они могут различаться и по сложности комппозиции, и по стоимости. Для Eau de Toilette применяются методы быстрой экстракции, для Parfum - значительно более дорогостоящее экстрагирование, что, в частности, и позволяет добиться большей стойкости запаха.

Eau de Cologne (одеколоны) сегодня в основном представлены как мужская парфюмерия.

Для парфюмерных изделий, ведущих свое происхождение из США, часто употребляется слово Cologne. В таких случаях оно обозначает, как правило, концентрацию от 12 до 25 % и соответствует французским Eau de Parfum или Eau de Toilette. Эта продукция предназначена как для мужчин, так и для женщин. В изделиях, обозначенных Men"s Cologne (для мужчин), концентрация чуть ниже, обычно от 7 до 12 %.

Для французской парфюмерии термин Eau очень часто составляет первую часть названия продукции, вторая часть названия указывает фирму-изготовитель, например, Eau de Rochas или Eau de Lancome. Встречаются обозначения: L" Eau Fraiche ~ освежающая вода, Eau de Sport- спортивная вода.

Как правило, Eau (вода) имеет концентрацию легкой Eau de Toilette. В Eau de Sport , концентрация душистых веществ составляет 1-3%. Душистые воды отличаются свежестью запахов и предназначены для употребления в течение всего дня.

За рубежом к парфюмерным товарам относят все средства, основное назначение которых ароматизировать кожу, волосы, одежду человека.

В связи с этим, к парфюмерии относят After Shave Lotion (лосьон после бритья), что чаще всего сокращается до After Shave, во Франции - это Apres Rasage.

В лосьонах концентрация душистых веществ составляет 2 - 4%. Обычно, эти средства наносят на кожу лица рукой, как жидкость. Однако есть лосьоны, которые наносят на кожу распылением при помощи пульверизатора. В зарубежной практике к парфюмерным товарам относят лосьоны, лосьоны- тоники.

К парфюмерии относят дезодоранты. Parfum Deo (фр.), Perfume Deo, Deodorant Cologne (англ.) - парфюмерный дезодорант. Содержание душистых веществ - 12-25 %.

Французские дезодоранты (Parfum Deo) практически не содержат дезодорирующих веществ, а действуют исключительно за счет своего запаха и представляют собой современный эквивалент легкой Eau de Toilette, которой можно пользоваться в течение дня.

Все чаще и функциональные дезодоранты, предназначенные, в первую очередь, для удаления неприятного запаха пота и уменьшения потовыделения, и только, во вторую, для ароматизации кожи, относят к парфюмерным товарам.

Согласно действующим российским НД все выше рассмотренные средства (лосьоны, тоники, лосьоны - тоники, дезодоранты) согласно ГОСТ Р 51579- 2000, являются жидкими косметическими средствами.

К парфюмерии относится парфюмерная дымка, вуаль (Body mist, Voile) - это парфюмерная жидкость на масляной или эмульсионной основе, предназначенная, с одной стороны, для ароматизации кожи, а с другой стороны, для ухода за ней.

Дымка содержит в себе различные увлажняющие и питательные вещества. Масляная основа большинства таких дымок быстро впитывается кожей, не оставляя и следа, и долго удерживает аромат на коже.

По комплектности один аромат различной интенсивности может быть представлен как отдельным (единичным) видом, так и набором или серией. Набор или серия обычно состоят из отдельных видов продукции с одним и тем же запахом.

Парфюмерные наборы обычно состоят из двух и более видов парфюмерной продукции в одной упаковке, объединенных направлением запаха и оформленных в едином стиле.

Парфюмерная серия. Иногда парфюмерию объединяют в серию по другому признаку: флаконы с различными запахами, но одного направления, оформленные в едином стиле. Например, серия туалетных вод Pur Desir от Yves Rocher (Ив Роше) включает ароматы пяти цветов: лилии, гардении, розы, сирени и мимозы; хорошо известная на российском рынке серия «Цветы России» («Северное сияние», С-П), состоящая из ароматов: нарцисса, незабудки, ландыша, сирени, розы, фиалки и др.

Парфюмерно - косметические серии включают в себя отдельные виды парфюмерных и косметических товаров, в состав которых входит одинаковая парфюмерная композиция, различающаяся концентрацией. Их выпускают для женщин, мужчин и детей.

В современном ассортименте импортных парфюмерных товаров такие серии получили название банная линия (парфюмерная линия). Формируется банная линия на основе популярного аромата, путем дополнения его по прошествии времени различными косметическими средствами. Производство банных линий связано с модной концепцией «слоевого применения» аромата (fragrance layering), появившейся в 70-е годы ХХв., как наиболее совершенного способа пользования парфюмерией.

Обычно в банную линию помимо парфюмерных жидкостей входят пена для ванны или гель для душа, шампунь, лосьон, молочко или крем для тела, увлажняющий крем для лица, пудра для тела, дезодорант и, даже парфюмерная свеча, объединенные общим названием и ароматом. Причем, например, у кремов для тела содержание парфюмерной композиции бывает не ниже, чем у парфюмерной воды (20%).

Обычно парфюмерно-косметические средства оформлены в подарочную упаковку или помещены в красивую косметичку, поэтому используется как хороший подарок.

По консистенции основная масса парфюмерных товаров - это жидкости на водно-спиртовой или спирто-водной основе. Бывают изделия жидкие на масляной (духи) или эмульсионной основе (дымка/вуаль); твердые - на жировой и восковой основе (твердые духи); кремообразные - духи в виде крема в баночках или дымка в тубе; порошкообразные.

Твердые духи - духи на живовосковой основе в виде губной помады и в виде традиционного карандаша (стержень в деревянном корпусе) выпускают фабрика «Рассвет», многие известные зарубежные фирмы, например Estree Lauder, Lancome (Miracle в стике с блестками), AVON и др.

Крем - духи - ароматизированная кремовая масса, предназначенная для нанесения на кожу, расфасованная в баночки; удобна при использовании в течение всего дня, удобно хранить в косметичке или сумочке (духи от Орифлейм).

Порошкообразные духи («саше») - это сухая смесь талька, крахмала и душистых веществ, расфасованная в тканевые мешочки. Они используются для придания приятного запаха одежде и белью.

Характер запаха. Парфюмерные жидкости по характеру запаха принято классифицировать по семействам, которые в свою очередь состоят из различных оттенков (подгрупп). Семейство запаха определяется направлением главного аромата, преобладающего в парфюмерной композиции, его оттенки - вспомогательными (дополнительными) нотами.

В России запахи делят на цветочные, фантазийные, нейтральные (цветочно-фантазийные).

Цветочные запахи повторяют природные. К ним относятся ароматы, основная «тема» которых - запах цветка, например, жасмина, розы, ландыша, фиалки, туберозы, гвоздики, нарцисса и др.

Название парфюмерии этого семейства часто дают по названию цветка: «Лесной ландыш», «Серебристый ландыш», «Белая сирень», «Фиалка» и др. Фантазийные ароматы создаются воображением парфюмера и не существуют в природе. Естественно, что фантазийных запахов гораздо больше, чем цветочных. Запахи бывают теплые и свежие; сладкие и холодные.

Существуют другие классификации запахов: французская, немецкая, американская и др. Кроме того, некоторые известные парфюмерные фирмы имеют свои карты ароматов парфюмерных жидкостей. В структуре этих классификаций постоянно происходят изменения - образуются новые подгруппы, которые ежегодно пополняются новыми поступлениями.

В 1990 г. техническая комиссия Французского Общества Парфюмеров (Comite Francais du Parfum) разработала классификацию запахов духов, согласно которой все духи по направлению главного аромата, преобладающего в парфюмерной композиции, объединяются в семь основных групп (семейств):

• 
  Цитрусовые;
• 
  Цветочные;
• 
  Папоротники (фужеры);
• 
  Шипры;
• 
  Древесные;
• 
  Амбровые;
• 
  Кожаные.

Цветочные. Это самое большое семейство ароматов. В этом семействе выделяют разные оттенки (подгруппы), в которых «слышны» запахи других составляющих аромата.

К цветочным относят следующие подгруппы:

• 
  Один цветок;
• 
  Цветочный букет;
• 
  Цветочно- древесный;
• 
  Цветочно- древесно - фруктовый;
• 
  Цветочно- альдегидный;
• 
  Цветочно- зеленый.

Хотя ароматы каждой подгруппы обогащены «добавочными» запахами, цветочная «нота» в них доминирует, определяя характер всех духов этого семейства.

К цветочным женским ароматам относятся многие известные духи: «Chloe» от Karl Lagerfeld, «L"Air du Temps» от Nina Ricci, «Fidji» от Guy Laroche, «Chanel № 5» (цветочно- альдегидный) от Chanel; «Дольче Вита» (цветочно- древесный) от С. Dior; Анаис- Анаис (веточно- зеленый) от Cacharel; L" eau D" issey (цветочно- древесно - фруктовый) от Issey Miyake и др. Сегодня - это опять одно из модных направлений в парфюмерии.

Мужские цветочные ароматы встречаются довольно редко. Однако, цветочные ноты присутствуют в мужской парфюмерии. Это, например, «Fahrenheit» от Christian Dior, «Eternity» от Calvin Klein.

Шипровые. Это зеленые, свежие запахи; запахи леса, мха, сосновой рощи, травы.

«Шипр» состоит из дубового мха, ладаника- лабданума, пачули и бергамота.

В французской классификации выделяют следующие подгруппы шипра:

• 
  Цветочный шипр;
• 
  Альдегидно-цветочный шипр;
• 
  Фруктовый шипр;
• 
  Шипр с запахом кожи;
• 
  Зеленый шипр и др.

Шипровые ароматы - это мужская и женская парфюмерия.

Мужская парфюмерия: «Pour Monsieur» от Chanel, «Coriandre» от Jean Couturier, «Mystere de Rochas» и «Femme» от Rochas; женская парфюмерия: «Miss Dior» от Christian Dior; «Paloma Picasso» от Paloma Picasso и др.

Цитрусовые. Эфирные масла, используемые для создания ароматов этого семейства запахов, получают из цедры цитрусовых: лимона, бергамота, апельсина, грейпфрута и др. В сочетании с «нотой» цветков горького апельсина именно эти компоненты составляют главный «аккорд» ароматов этой семьи.

Запахи прохладные, свежие, светлые. Цитрусовые делятся на подгруппы:

• 
  Цитрусовые - цветочные - шипровые («Eau de Cologne» нового
  поколения с доминирующей «нотой» жасмина, одинаково популярный как у мужчин, так и женщин);
• 
  Цитрусовые - древесные (запах цитрусовых выражен слабее,
  доминирующими являются «глубокие» древесные и шипровые оттенки);
• 
  Цитрусовые - пряные;
• 
  Цитрусовые ароматические.

Эта группа очень популярна во французской парфюмерии: «О de Lancome» от Lancome, «Eau de Rochas» от Rochas, «Boucheron» от Boucheron, «Drakkar» от Guy Laroche.

Древесные. Это семейство ароматов в основном представлено мужской парфюмерией.

Древесные ноты - это сочетание теплого насыщенного аромата сандалового дерева и пачули и иногда сухого запаха кедра и ветивера, с бодрящей свежестью лаванды и цитрусовых в головном «аккорде». В этом семействе ароматов выделяются подгруппы:

Древесный - ароматический (горьковато-ароматные запахи с

ароматом полыни, тимьяна или шалфея в головной ноте);

Древесный - пряный (мягкие ароматы, включающие «ноты» перца,

мускатного ореха, гвоздики, корицы);

Древесный - амбровый (нота «шлейфа» содержит теплые,

насыщенные запахи ванили, кумарина, пачулей и сандала);

Древесный- хвойный-цитрусовый и др.

Это «Egoiste» от Chanel, «Xeryus» от Givenchy, «Globe» от Rochas, «Herrera for Men» от Carolina Herrera, «Gucci pour Homme» от Gucci, «Montana Homme» от Claude Montana.

Папоротники (Fougere (фр.)- «фужере»). Это семейство многие парфюмеры рассматривают как разновидность семейства «шипр».

«Фужере» состоит: кумарин, обладающий интенсивным запахом свежескошенного сена, лаванды и мха. Сочетание этих трех компонентов определяет суховатую растительную тональность. Также в композицию входит запах герани и др.

Основные подгруппы в этом семействе запахов:

• 
  Папоротник, амбровый, мягкий;
• 
  Папоротник, цветочный, амбровый;
• 
  Папоротник, пряный;
• 
  Папоротник, ароматический.

В основном это мужская парфюмерия: «YSL» от Yves Saint Laurent, «Equater» от Bourjois, «Equipage» от Hermes, «Egoiste Platinem» от Chanel, «Versus» от Gianni Versace. Самый известный женский аромат в этой группе - «Jicky» от Guerlain.

Амбровые (восточные, «ориентальные»). Основа запаха: теплые, мягкие, пудровые, ароматы ванили, ладаника - лабданума, ладанной камеди и животные ноты- резко выраженный мускус, амбра, цивет, которые придают духам этого семейства немного «приторный» и «томный» запах, иногда даже резкий.

• 
  Амбровые ароматы подразделяются на подгруппы:
• 
  Амбровый - цветочный - пряный (ярко выраженный цветочный
  оттенок, а в амбровой «основе» заметен приятный акцент);
• 
  Амбровый - цветочный - древесный (ярко выраженный древесный
  оттенок с цветочными вариациями);
• 
  Амбровый - цитрусовый;
• 
  Полу амбровый - цветочный и др.

Это в основном женские ароматы: «Chamade», «Shalimar» от Guerlain, «Magie Noire» от Lancome, «Must du Soir» от Carrier, «Salvador Dali» от Salvador Dali, «Dune» и «Poison» от Christian Dior, «OPIUM» от Yves Saint Laurent и др.; но встречаются и мужские, например, «Habit Rouge» от Guerlain.

Кожаные. Своеобразное семейство, которое объединяет парфюмерию с сухими нотами, воспроизводящими запах натуральной выделанной кожи с различными оттенками (дым костра, табак, сожженое дерево и др.) и нежным цветочным ароматом в «головной» ноте. В этом семействе запахов выделяю три подгруппы:

• 
  Кожа;
• 
  Кожа - цветок;
• 
  Кожа - табак.

Это типично мужские ароматы. Ассортимент таких духов невелик: «Derby» от Guerlain, «Tabac Blond» от Caron, «Cuir de Russie» от Chanel и др.

Ароматы обычно подразделяют по половому признаку, что обосновано физиологически. Соотношение парфюмерии для женщин и мужчин в мире 70% на 30%, а в отечественной производстве доля мужской парфюмерии ещё меньше.

Женская и мужская парфюмерия отличаются по характеру и направлению запаха, по оформлению, по цвету, по названию.

Некоторые духи относят к группе унисекс; в первую очередь они адресованы молодым людям до 30-33 лет. Это - «СК № 1», «СК № 2» от Кельвин Клайн, «Расо» от Пако Рабанн, «Byblos» от Дианы де Сильва и др.

В последнее время наметилась тенденция выпуска «парных ароматов» для мужчин и для женщин, имеющих одно наименование, но разных по ароматам.

Впервые в женском ассортименте парфюмерных жидкостей появилась летняя парфюмерия - средства, не содержащие этилового спирта, с облегченными парфюмерными композициями, в которых основной акцент делается на нескольких наиболее свежих компонентах. Летние ароматы не приобретают в жаркий день неприятный оттенок, смешавшись с запахом пота, в отличие от многих традиционных духов, которые не рекомендуют использовать летом. Эта парфюмерия - гипоаллергенна. Вероятность возникновения аллергической реакции под действием солнца на такой вид парфюмерной продукции практически исключена.

В качестве летней парфюмерии можно использовать дымки (mist) для тела, например, дымку из серии Gloria от Cacharel.

Детский ассортимент представлен, в основном, одеколонами, туалетными и душистыми водами. У детской парфюмерии есть свои особенности. Парфюмерные жидкости, как правило, имеют более низкую концентрацию душистых веществ. Они не должны содержать спирт, токсичные летучие вещества из группы терпенов, фиксаторы запаха, т.е. должна быть нестойкими. По мнению специалистов из рецептур детской парфюмерии необходимо исключить натуральные эфирные масла, как потенциальные аллергены. Предпочтение необходимо отдавать высококачественным СДВ. Запахи детской парфюмерии должны быть легкими, «съедобными» или цветочными. Это, привычные детям темы -шоколада, клубники, вишни, ванили, разных фруктов и цветов. Упаковка и флакон детской продукции должны быть красочными и яркими, должны отличаться дизайном и походить на игрушки, чтобы детям было интересно ими пользоваться.

Производители выпускают детскую парфюмерию для разного возраста. Обычно такого рода продукция предназначена для детей от 4 до 15 лет (от 3 до 5 лет, от 5 до 12 лет и старше). Однако есть продукция, предназначенная для детей от года. Есть фирмы, которые выпускают детскую парфюмерию от 6 месяцев до 2-х лет и, даже, для новорожденных.

Очень часто детская парфюмерия входит в состав банной (парфюмерно-косметической) линии.

По способу нанесения выделяют:

Точечное нанесение аромата;

распыление аромата: аэрозольное распыление (spray), механическое распыление с помощью пульверизатора (natural spray, vaporisateur).

Точечный способ (пальцем или с помощью пестика пробки) используется для нанесения концентрированных духов на пульсирующие точки тела; механическое распыление используют для нанесения парфюмерных и туалетных вод, одеколонов; аэрозольное распыление - для парфюмерных дезодорантов.

Средства для ароматизации жилых помещений и ванн. В последнее время ассортимент парфюмерных товаров расширился за счет средств ароматизации жилых помещений и ароматических средств для принятия ванн. Хотя группа ароматических и дезодорирующих средств для жилых помещений согласно ОКП относится к товарам бытовой химии (код: 238930 и 238930), однако по потребительским комплексам эти средства в большей степени соответствуют парфюмерии.

Для ароматизации жилых помещений применяют: фито-ароматы, эссенции, эфирные масла, курительные (ароматические) палочки и пирамидки, ароматизированные деревянные фигурки, курительную бумагу, ароматизированные свечи и др.

Ароматическая (курительная) эссенция представляет собой раствор душистых смолистых веществ в этиловом спирте. В качестве курительных эссенций широко используются эфирные масла или парфюмерные масла. Их наносят (несколько капель) на сильно разогретую поверхность, при этом по помещению распространяются ароматные пары. Для этих целей используют специальные масляные горелки, ароматические диффузоры, ароматические лампы и прочие приспособления.

Курительная бумага - это бумага, пропитанная растворами душистых смол. Для ароматизации помещения ее держат над горящей лампой или кладут на нагретую поверхность, зажигают на некоторое время, затем тушат.

Курительные палочки (свечи) и пирамидки - это липовый уголь, пропитанный душистыми и смолистыми веществами. При сгорании палочек и пирамидок (они тлеют медленно) распространяется аромат.

Ароматизированные свечи изготавливаются с использованием воска (твердого или мягкого) или парафина и душистых веществ (композиций, эссенций). Для создания запахов, в основном, используются СДВ, например, альдегиды с цитрусовыми маслами. Широко представлены свечи с цветочными, ягодно - фруктовыми запахами, запахом морской свежести, ванили и др. В качестве упаковки для таких свечей используют стеклянные, керамические, металлические стаканы с металлическими крышками и без них. Для ароматизации комнаты необходимо зажженную свечу оставить не более чем на 10 минут, а затем погасить. Запах тогда ощущается лучше и больше, чем при постоянно горящей свече. Свечи рассчитаны на горение в течение 12 часов.

Свечи выпускаются штучно и в наборах с разными ароматами.

Спреи и эссенции наносят на специальные приспособления: цветочные лепестки, изготовленные из шелковых тканей, засушенные натуральные и искусственные цветы, находящиеся в керамических горшочках или в плетеных корзиночках.

Наряду с традиционными саше для ароматизации белья и помещений используют фито-попурри - различные смеси из соцветий и лепестков цветов, травы и листьев деревьев. Их насыпают в вазы, в соломенные корзиночки, ставят в комнаты, ванну, спальню.

Для ароматизации ванн используют; ароматизированные соли (в виде дисков, шариков, таблеток, брикетов, порошка и гранул), душистые экстракты, эссенции, концентраты, пены, ароматизированные таблетки для ванн тела, ног, рук, парфюмерные масла с содержанием эфирных масел и растительных экстрактов представлены в широком ассортименте в виде разноцветных шариков и различных фигурок с запахом клубники, персика, ванили, морской свежести и др.

Помимо приятного запаха ванны с эфирными маслами обладают лечебными, расслабляющими и тонизирующими свойствами. Например, ванна с маслом илан-иланга обладает расслабляющим действием; с маслом ромашки.

Страница 14 из 21

Парфюмерно-косметические товары

Парфюмерно-косметические товары представляют собой изделия, вырабатываемые из душистых веществ, этилового спирта, воды, красителей, воска, жиров и других материалов и применяемые для ароматизации кожи, волос, одежды, ухода за волосами, кожей рук, шеи и лица, полостью рта и ногтями. Душистые вещества являются основным сырьем для производства парфюмерии. Согласно рецептуре они смешиваются с этиловым спиртом, водой, красителями и выдерживаются в течение определенного времени. Душистые вещества, используемые для производства парфю-мерно-косметических товаров, могут быть натуральными и синтетическими. Натуральные душистые вещества, в свою очередь, подразделяются на две группы: растительного происхождения – к ним относятся: эфирные масла, получаемые путем специальной обработки из различных частей (цветки, листья, плоды, корни) растений, обладающих ярко выраженным приятным и стойким ароматом, – розы, кориандра, герани, мускатного шалфея, лаванды, розмарина и др.; бальзамы, производимые путем растворения смол в эфирных маслах; смолы, представляющие собой твердые вещества, выделяемые различными видами деревьев (хвойными, амбровыми, пихтовыми и т.д.); животного происхождения – к числу подобных душистых веществ принадлежат: амбра – данное вещество получают из брюшной полости зубатого кита и используют для производства дорогих духов; бобровая струя – является продуктом выделения секреции бобра; мускус – получают из кабарги. Основой для производства синтетических душистых веществ является химическое и лесохими­ческое сырье.

Основным назначением парфюмерных товаров является придание аромата коже, волосам, одежде и жилью. В зависимости от сферы применения парфюмерные товары подразделяются на гигиенические и освежающие средства. Ассортимент парфюмерных товаров составляют: духи; туалетные воды; туалетные духи; одеколоны; парфюмерные наборы. Духи согласно стандарту должны содержать не менее 71% спирта. В зависимости от консистенции производят жидкие, твердые (в виде карандаша) и порошкообразные духи (сухие). По характеру запаха духи подразде-ляются на цветочные (обладают запахом какого-либо цветка, например духи из серии "Цветы России": "Сирень", "Горная фиалка", "Лесной ландыш" и т.д.) и фантазийные (сочетают несколько запахов либо обладают запахом, не существующим в природе). В зависимости от содержания душистой композиции производят духи четырех групп: группа Экстра – содержание парфюмер-ной композиции должно составлять не менее 10%, а стойкость запаха должна сохраняться не менее 60 часов; группа А – содержание парфюмерной композиции не менее 10%, а стойкость запаха – не менее 40 часов; группа Б – не менее 5% парфюмерной композиции и не более 10% воды со стойкостью запаха не менее 30 часов; группа В – не менее 5% парфюмерной композиции и до 30% воды со стойкостью запаха не менее 30 часов. К этой группе в основном принадлежат духи с цветочным запахом.

Туалетные воды содержат до 1,1% душистых композиций и обладают промежуточной стой-костью запаха между духами и одеколоном. Туалетные духи характеризуются большим, чем у туалетных вод, содержанием душистых композиций и стойкостью запаха. Одеколоны представ-ляют собой растворы парфюмерных композиций с запахом цветочного или фантазийного направ-ления с содержанием спирта не менее 60%. Содержание парфюмерных композиций в одеколонах значительно меньше, чем в духах. Этим и объясняется их менее интенсивный и стойкий запах. Одеколоны, как и духи, подразделяются на четыре группы в зависимости от содержания душистой композиции: группа Экстра – высшее качество, должны содержать от 3 до 5% парфюмерной композиции и не терять стойкости запаха в течение 24 часов; группа А – также должны содержать от 3 до 5% парфюмерной композиции и не терять стойкости запаха в течение 24 часов; группа Б – содержат от 3 до 4% парфюмерной композиции, стойкость запаха для них не нормируется; группа В содержание парфюмерной композиции от 2 до 3%, стойкость запаха не нормируется. В зависи-мости от состава одеколоны делятся на две группы – цветочные и гигиенические. К группе цве-точных одеколонов относятся и одеколоны с фантазийными запахами. Гигиенические одеколоны применяются только для гигиенической обработки кожной поверхности и обладают приятным, но не слишком устойчивым запахом. Содержание спирта в них не должно превышать 60%, а содер-жание парфюмерной душистой композиции – 2%, причем в состав композиции гигиенических одеколонов входят эфирные масла цитрусовых. Парфюмерные наборы представляют собой набор парфюмерных изделий, собранных в художественно оформленную коробку, которой присваивается наименование духов, имеющихся в наборе.

Косметические товары в зависимости от назначения подразделяются на лечебно-гигиени-ческие (способствуют поддержанию кожи, волос, ресниц, ногтей и полости рта в здоровом состоянии и устраняют некоторые их дефекты) и декоративные. Лечебно-гигиенические и декора-тивные косметические товары в зависимости от области применения классифицируются на: средства для ухода за кожей; средства для бритья; дезодоранты; средства для ухода за волосами, ресницами и бровями; средства для ухода за зубами и полостью рта; средства для ухода за ногтями; декоративную косметику; различные косметические средства и наборы.

В ассортимент косметических товаров для ухода за кожей входят: косметические кремы (могут быть жировыми, эмульсионными, безжировыми, густыми или жидкими); лосьоны; пудра. Косметические кремы в зависимости от рецептуры могут быть предназначены для очищения, увлажнения, питания и защиты кожи от вредных воздействий окружающей среды (ультрафиоле-товых и солнечных лучей, пыли, ветра, холода), ее отбеливания, лечения или омоложения. В качестве основного сырья для изготовления жировых кремов служат вазелин, жиры и растительные масла, пчелиный воск, ланолин и спермацет. Эти кремы, как правило, предназначаются для питания и защиты кожи, а также в качестве основы для макияжа. Эмульсионные кремы изго-тавливаются на основе эмульсий, в состав которых входят биологически активные вещества (экстракты лечебных растений и витамины), вода и жиры. Эмульсионные кремы используются для увлажнения, смягчения кожи, придания ей белизны и упругости. В зависимости от консистенции выпускают жидкие и густые эмульсионные кремы. Лосьоны представляют собой водно-спиртовые растворы органических и неорганических веществ (дезинфицирующих, освежающих и др.)
с добавлением парфюмерных композиций для придания им запаха. Пудра – это тонкодисперсная смесь органических и минеральных веществ (крахмал, тальк, каолин и др.) с добавлением краси-телей, отдушенных парфюмерной композицией. Пудра защищает лицо от пыли, вредных воздей-ствий окружающей среды (ветра, солнечных лучей), придает коже ровный цвет и бархатистость, скрывает ее недостатки. По консистенции различают порошкообразную, компактную, крем-пудру, пудру-листочек и жидкую пудру (тональный крем). Кроме того, существует пудра, которая используется только для лечебно-гигиенических целей (например, аквапудра, очищающая и выравнивающая кожу). Вырабатывается пудра различных цветов (тонов): белая, розовая, рашель (желтоватая) и др. В зависимости от типа кожи и покрывной способности различают: пудру для жирной кожи - обладает высокой покрывной способностью и содержит специальные вещества (капсулы или гранулы), регулирующие деятельность сальных желез; пудру для нормальной кожи; пудру для сухой кожи – содержит специальные питательные и увлажняющие компоненты. Оте-чественная пудра по качеству подразделяется на три группы: экстра, I группа, II группа.

К средствам для бритья относятся кремы до бритья и после бритья, пена для бритья и лосьон после бритья. Дезодоранты предназначаются для предотвращения запаха пота и подразделяются на сухие, жидкие шариковые и аэрозольные. Средства для ухода за волосами классифицируются в зависимости от назначения на: средства для мытья – шампуни, жидкое туалетное мыло, средства для мытья волос с подкрашивающим эффектом, бальзамы, кондиционеры, сухие шампуни. Разли-чают шампуни для жирных, сухих и нормальных волос, а также шампуни с различным лечебным, восстанавливающим и профилактическим эффектом; средства для укладки и фиксации волос – воск для волос, гели, пенки и лаки, лосьоны; средства для окраски волос – краски для волос, отте-ночные пенки и шампуни. Краски для волос могут быть натуральными и искусственными. К нату-ральным краскам относятся хна и басма. Искусственные краски представляют собой водно-спир-товые растворы мыла, красителя и специальных добавок; средства для химической и обычной завивки волос.

К средствам для ухода за полостью рта относятся зубные пасты, порошки, эликсиры, дезодо-ранты и бальзамы для полоскания полости рта. В состав зубных паст входят химически осажденный мел, эфирные масла и всевозможные добавки, обладающие освежающим, отбеливающим, лечебным (пасты, лечащие зубной камень) и профилактическим эффектом (зубные пасты от кариеса). Ассортимент декоративной косметики включает: губную помаду; пудру; румяна; средства для окрашивания бровей и ресниц; средства для окрашивания век; лаки и средства для ухода за ногтями. Сырьем для производства губной помады служат воск, масло, жидкие жироподобные продукты, жир, растворители, органические и неорганические вещества, наполнители, ароматиза-торы, силиконовые жидкости, канифоль и антиоксиданты. Вязкая консистенция помады обеспечи-вается благодаря использованию пчелиного воска, блеск – благодаря канделильскому воску. Для смягчения помады в ее состав вводится ланолиновый или норковый жир. Парфюмерное или касторовое масло придает помаде блеск и облегчает ее нанесение на губы. Пигменты применяются для окрашивания помадной массы, антиоксиданты – для предотвращения окислительных процессов, силиконы – для придания блеска. В зависимости от применения губные помады могут быть декоративными и лечебно-гигиеническими. Последние изготавливаются на основе жиров и вазелина, не содержат красителей, силиконов и парфюмерной отдушки и предназначаются для смягчения и питания губ. Декоративные помады используются для окраски губ и изменения их формы. В зави­си­мости от рецептуры различают питательные, увлажняющие и стойкие помады (не стираются в течение 6 часов и более). Румяна в зависимости от консистенции могут быть твердыми, эмульси­онными, рассыпчатыми и жирными. Производят румяна широкой цветовой палитры – от нежно-розового до кирпично-красного цвета.

Ассортимент средств для окрашивания бровей и ресниц: химические краски; тени; косме-тические карандаши различных цветов (черного, коричневого, серого, синего, золотого, сере-бристого и др.); тушь для ресниц. Последняя также выпускается различных цветов – черного, коричневого, серого, синего, зеленого, фиолетового и других цветов. Кроме того, в зависимости от получаемого эффекта тушь может быть удлиняющей, завивающей ресницы и придающей им объем. Выпускают в основном жидкую тушь. Средства для окрашивания век: тени (сухие – порошкооб-разные и компактные, на жирной основе); подводки – по цвету различают черные, коричневые, серые, синие, зеленые, фиолетовые, золотистые, серебристые и другие подводки. Их выпускают в виде жидких подводок с кисточками и в виде фломастеров. Лаки для ногтей получают из бесцвет-ного или окрашенного нитролака Они могут иметь жидкую или пастообразную консистенцию, различные цвета и оттенки. К другим средствам для ухода за ногтями относятся лечебные лаки, кремы для ногтей и кутикулы. Лечебные лаки лечат ногти от различных грибков, расслоения и авитаминоза. Экспертиза качества данной группы товаров проводится в соответствии с требо-ваниями нормативных документов.

Оглавление

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

1. Общая характеристика группы парфюмерно-косметических товаров

2. Парфюмерные товары

2.1 Парфюмерные товары. Состав парфюмерных жидкостей

2.2 Характеристика ассортимента парфюмерных жидкостей

2.3 Упаковка, маркировка, хранение парфюмерных жидкостей

3. Гигиеническая косметика

3.1 Средства для ухода за кожей

3.2 Туалетное мыло

3.3 Средства гигиены полости рта

3.4 Средства ухода за волосами

3.5 Средства декоративной косметики

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Парфюмерно-косметические товары представляют собой изделия, вырабатываемые из душистых веществ, этилового спирта, воды, красителей, воска, жиров и других материалов и применяемые для ароматизации кожи, волос, одежды, ухода за волосами, кожей рук, шеи и лица, полостью рта и ногтями. Душистые вещества являются основным сырьем для производства парфюмерии. Согласно рецептуре они смешиваются с этиловым спиртом, водой, красителями и выдерживаются в течение определенного времени. Душистые вещества, используемые для производства парфюмерно-косметических товаров, могут быть натуральными и синтетическими. Натуральные душистые вещества, в свою очередь, подразделяются на две группы: растительного происхождения - к ним относятся: эфирные масла, получаемые путем специальной обработки из различных частей (цветки, листья, плоды, корни) растений, обладающих ярко выраженным приятным и стойким ароматом, - розы, кориандра, герани, мускатного шалфея, лаванды, розмарина и др.; бальзамы, производимые путем растворения смол в эфирных маслах; смолы, представляющие собой твердые вещества, выделяемые различными видами деревьев (хвойными, амбровыми, пихтовыми и т.д.); животного происхождения - к числу подобных душистых веществ принадлежат: амбра - данное вещество получают из брюшной полости зубатого кита и используют для производства дорогих духов; бобровая струя - является продуктом выделения секреции бобра; мускус - получают из кабарги. Основой для производства синтетических душистых веществ является химическое и лесохимическое сырье.

1 . Общая характеристика группы парфюмерно-косметических товаров

парфюмерный косметический товар

К парфюмерно-косметическим товарам относятся: парфюмерия, гигиеническая косметика и декоративная косметика. По классификатору ОКП, в основу которого положена общность технологии производства, выделяют одеколоны и душистые воды (9155), духи и эфирные масла в сувенирных наборах (9156), парфюмерные наборы и серии (9157), продукция косметическая (9158). По классификатору ТН ВЭД парфюмерно-косметические товары относятся к 33 группе.

По функциональному назначению парфюмерно-косметические товары предназначены для ароматизации и гигиены человека: для ухода за кожей лица, рук, тела, для ухода за волосами, полостью рта, для защиты от вредного воздействия солнца, для украшения лица, рук и т. п. Этой группе товаров свойственна универсальность, т. е. выполнение основной функции и дополнительных, например, мытье волос и их питание, освежение, лечение, защита, окрашивание.

Эргономические свойства выражаются в удобстве использования, гигиеническом действии, косметическом эффекте, придании приятного запаха.

ПКТ относятся к группе непродовольственных товаров с ограниченным сроком годности, поэтому надежность выражается в установленном сроке годности. Большинство ПКТ имеет срок годности от 6 до 18 мес. В настоящее время использование новых видов сырья, современных технологий, консервантов позволяет увеличить сроки годности до 2-3 лет.

Показатели безопасности ПКТ даны в табл. 1.

Эстетические свойства ПКТ оцениваются на основании органолептических показателей (внешний вид, цвет, запах). Дизайн упаковки должен соответствовать стилю времени и направлению моды. Для наборов и серий одного наименования необходимы гармония формы и цвета, выразительность. В парфюмерии ценится оригинальность флакона и соответствие его наименованию изделия, а также качество материалов, используемых для упаковки.

Таблица 1. - Показатели безопасности ПКТ

Вид безопасности	Показатели
Химическая	рН, отсутствие солей тяжелых металлов (свинец, мышьяк, ртуть), кислотное и карбонильное числа, массовая доля щелочи; для зубных паст -- содержание фторидов
Микробиологическая
Токсикологическая	Класс опасности (4 -- нетоксичные), отсутствие кожно-раздражающего и сенсибилизирующего действия на кожу и слизистые оболочки мелких животных (либо по биологическим неживым объектам)
Клинические испытания	На пробантах-добровольцах определяется рН кожи, гидратантность, содержание липидов, кожно-раздражающее или сенсибилизирующее действие

Информация для потребителей на этикетке (или футляре упаковки) должна соответствовать ГОСТу Р 51391-99 "Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителей" и содержать: наименование и назначение изделия; наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес); массу или объем упаковки; состав (ингредиенты); условия хранения; срок годности или дату изготовления; обозначение ГОСТа или ТУ (для отечественной продукции); знак соответствия в системе обязательной сертификации; способ применения и предостережения; штриховой код и товарный знак -- при наличии. Гарантийный срок хранения товаров устанавливает изготовитель продукции .

2 . Парфюмерные товары

2.1 Парфюмерные товары. Состав парфюмерных жидкостей

Слово "парфюмерия" происходит от латинского per fumum -- через дым и французского parfum -- приятный запах. Парфюмерные товары бывают жидкими, твердыми, порошкообразными, воскообразными, кремообразными и масляными. Парфюмерные изделия выпускаются как в виде единичных изделий, так и в виде подарочных наборов, парфюмерных серий одного наименования. К парфюмерии относят также средства для ароматизации гостиной, спальни (эфирные масла, аэрозоли, ароматические свечи, бумага).

Состав парфюмерных жидкостей. Парфюмерные жидкости -- это спиртовые, спиртоводные или водно-спиртовые растворы душистых веществ -- парфюмерных композиций сложного состава. Духи и парфюмерные воды применяют как ароматизирующие средства, туалетные воды, одеколоны и душистые воды -- как гигиенические. Парфюмерные лосьоны и дезодоранты применяют как гигиенические, ароматизирующие и освежающие средства.

Для составления парфюмерных композиций в промышленности используют душистые вещества -- эфирные масла, смолы, бальзамы.

Натуральные душистые вещества бывают растительного и животного происхождения. Растительные эфирные масла получают из трав, кустарников и деревьев (цветы, листья, стебли, корни, зерна, плоды, кора). Эфирные масла являются легколетучими соединениями, их выделяют современными способами перегонки с водяным паром, перегонки под вакуумом и др. Известно, что из 1 т лепестков розы получается 3 кг неочищенного масла "конкрет" или около 1 кг (700-800 г.) чистого эфирного масла "абсолют".

Для стойкости парфюмерии используют менее летучие душистые вещества -- растительные смолы: стиракс, бензойная смола (росный ладан) и др.; бальзамы (толуанский, перуанский) и камеди.

Животное сырье -- стойкие ароматические вещества, выделения желез животных (амбра, мускус, цибет и др.), сейчас применяют ограниченно. Причины -- высокая стоимость и защита животных от истребления.

В составе дорогих парфюмерных товаров в настоящее время используют около 20% натуральных душистых веществ, 80% -- синтетических или полунатуральных веществ. Большая часть парфюмерных товаров классов медиа-маркет и масс-маркет состоит на 100% из синтетических душистых веществ (СДВ). СДВ -- это продукты переработки каменноугольной смолы, продукты лесохимии, нефтехимии и химического синтеза. Введение СДВ в парфюмерные композиции началось только в 20-30-е гг. ХХ века. На основе синтетических душистых веществ составляются искусственные эфирные масла и базовые композиции с запахом определенного характера.

Технология изготовления парфюмерных жидкостей -- смешение компонентов со спиртом и водой, длительное настаивание, фильтрация. Наиболее сложным считается процесс создания аромата и составления парфюмерной композиции. Композиция духов составляет тайну фирмы-изготовителя.

Сухие духи "саше", используемые обычно для ароматизации белья, одежды, готовят в той же композиции, но вместо спирта и воды применяют крахмал и тальк, в качестве порошка-носителя используют также целлюлозу, лепестки розы или измельченный в порошок корень ириса или фиалки. Сухие духи выпускают в виде шелковых мешочков или в пакетиках. Концентрированные твердые духи представляют собой смесь жировых и воскоподобных веществ, в которые введена парфюмерная композиция. Концентрированные твердые духи в виде помады-карандаша, или масляные, имеют более высокую стойкость запаха, чем жидкие спиртовые духи .

2.2 Характеристика ассортимента парфюмерных жидкостей

Согласно ГОСТу Р 51578-2000 "Изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия" , парфюмерные жидкости подразделяют по показателям качества на 7 видов: духи концентрированные; духи "экстра"; духи; парфюмерные воды; туалетные воды; одеколоны; душистые воды. Это соответствует общепринятым европейским категориям.

Парфюмерные жидкости должны соответствовать требованиям стандарта по органолептическим (внешний вид, цвет, запах, прозрачность) и физико-химическим показателям, которые приведены в табл. 2.

Для изделий детского ассортимента объемная доля этилового спирта в парфюмерных жидкостях должна быть не более 20%.

Все парфюмерные жидкости должны быть прозрачными. Цвет и запах, свойственный продукции данного наименования, -- по эталону-образцу. Прозрачность парфюмерных жидкостей должна сохраняться при понижении температуры до +3°С (одеколоны и душистые воды до + 5°С).

Таблица 2. - Требования стандарта по органолептическим и физико-химическим показателям

Наименование показателя	Характеристика и норма
	Духи концентрированные	Духи группы "экстра"		Парфюмерная вода	Туалетная вода	Одеколон	Душистая вода
Стойкость запаха, ч не менее
Объемная доля этилового спирта, % об. не менее
Сумма массовых долей душистых веществ, % не менее

Стойкость запаха связана с природой душистых веществ, входящих в парфюмерную композицию. Духи всегда имеют более высокую стойкость запаха, чем туалетные воды и одеколоны. Стойкость запаха определяют при разногласиях в оценке качества изделия. Она определяется просто: в стеклянную чашку наливают около 1 мл парфюмерной жидкости и смачивают в ней кусочек сухой, предварительно отстиранной в горячей воде без мыла, белой марли размером 5х10 см, вынимают ее, высушивают на воздухе и определяют запах органолептически. Изделия-подделки под дорогую парфюмерию, как правило, теряют запах уже через 1-5 ч.

Аромат духов проявляется не сразу. В первые несколько минут испаряется спирт, затем проявляется начальный запах самых летучих компонентов (головные ноты аромата); в течение нескольких часов выявляется основной запах -- ноты сердца, а затем ощущается запах наименее летучих компонентов -- конечный запах, или ноты шлейфа .

2.3 Упаковка, маркировка, хранение парфюмерных жидкостей

Парфюмерные жидкости фасуют в стеклянные, хрустальные, фарфоровые, полимерные флаконы или стеклянные пробирки. Стеклянные флаконы для изготовления парфюмерии должны быть из стекла высокого качества, без свили, сколов, пузырей, посторонних включений и других дефектов.

Флаконы укупоривают различными пробками, согласно стилю и наименованию изделия и форме флакона. Классическая пробка -- стеклянная притертая, однако сейчас используется пробка из стекла с полиэтиленовым уплотнителем на нижней части ножки. Для массовой продукции применяются винтонарезные колпачки из пластмассы с уплотнением за счет прокладки (пыжа), обеспечивающей герметичность и сохранность продукции при транспортировании и хранении. Винтонарезные колпачки из пластмассы украшают декоративными колпачками.

Наибольшим удобством пользования обладают флаконы с аэрозольными клапанами -- спреи. На аэрозольный клапан сверху надевается колпачок, горловина флакона может дополнительно иметь декоративную отделку.

При маркировке объема парфюмерных жидкостей принято указывать ее точный объем (е) в мл. Сохраняется также маркировка в жидкостных унциях (fluid ounce), сокращенно fl.oz. 1 fl.oz. " 30 мл, т. е. 1/2 fl. oz. = 15 мл.

Флаконы с парфюмерией упаковывают в художественно-оформленные футляры. Большая часть дорогой продукции обтягивается пленкой из целлофана или лавсана. Для сохранения футляра используют суперфутляр.

Парфюмерные изделия хранят при температуре не ниже +5°С и не выше 25°С в крытых складских помещениях в упаковке изготовителя. Изделия при хранении не должны подвергаться непосредственному воздействию солнечного света. При хранении необходимо соблюдать меры противопожарной безопасности, поскольку это легковоспламеняющиеся жидкости .

3 . Гигиеническая косметика

К гигиенической косметике относятся косметические жидкости, кремы, эмульсии, гели, желе, масла для ухода за кожей лица, рук, тела, ног; туалетное мыло, пеномоющие средства для ванн, шампуни и прочие средства для ухода за волосами; зубные пасты и другие средства гигиены полости рта.

Гигиеническая косметика подразделяется по половому и возрастному (для младенцев, детей, подростков, молодых, старых) признакам; по месту нанесения (руки, лицо, тело и др.); времени нанесения (дневные, вечерние); по интенсивности ухода (1 раз в день, 1-2 раза в неделю) и др.

3.1 Средства для ухода за кожей

Кремы косметические -- это общее название ароматизированных кремообразных, мазеобразных или жидких веществ, предназначенных для смягчения, питания, увлажнения, освежения и защиты кожи. По технологии производства кремы делят на жировые и эмульсионные. Выпускают также безжировые кремы или гели.

Наибольшее распространение получили эмульсионные кремы. По типу эмульсии они подразделяются на жидкие (тип "масло в воде") и густые (тип "вода в масле"), а также эмульсии смешанного типа. Эмульсионные кремы содержат специальные вещества -- эмульгаторы и стабилизаторы эмульсии, которые способствуют образованию и сохранению стабильной смеси несмешивающихся компонентов масло -- вода.

По консистенции средства для ухода делятся на жидкости (молочко, сливки), гели, желе. Косметические средства, содержащие газ, делятся на аэрозоли (распыленные в воздухе жидкости) и пены, муссы (газ, распределенный в жидкости).

Цель применения косметических средств -- косметический эффект, т. е. они должны придавать привлекательный вид поверхностному слою кожи -- эпидермису. Если косметическое средство оказывает воздействие на более глубокие слои кожи -- дерму и подкожную клетчатку, такое средство относят к разряду лечебных или космецевтических. Космецевтические средства используют в салонах под контролем врача-косметолога.

Основной сырьевой состав кремов -- жиры животные, масла растительные, воски. Для удешевления изделий используют очищенные нефтепродукты -- парфюмерное масло, парафин, церезин, вазелин. Широко применяются специальные добавки: глицерин, загустители, желирующие вещества, витамины А, В, D, С, Е, F и их сочетания; фруктовые оксикислоты; биоактивные добавки -- настои и экстракты лекарственных трав; коллаген, эластин; лецитин яичного желтка и другие фосфолипиды; влагоудерживающие вещества, например, гиалуроновую кислоту, мочевину. Содержание добавок -- до 3-5%.

Основным требованием при производстве кремов является соблюдение санитарных условий, чтобы предотвратить бактериальное заражение готовой продукции. Для увеличения сроков хранения в кремы добавляют консерванты, разрешенные Минздравом РФ; производится обработка УФ-светом оборудования и продукции. Срок годности устанавливает изготовитель.

Характеристика ассортимента средств для ухода за кожей.

Ассортимент косметических кремов обусловлен полом, возрастом и типом кожи потребителя; они отличаются составом, консистенцией и видом упаковки.

Кремы для женщин наиболее разнообразны и подразделяются по типу кожи: для нормальной, сухой, жирной и проблемной (супержирной, склонной к образованию акне (угрей) и суперсухой, чувствительной). В ассортименте кремов для мужчин выделяют кремы для бритья и после бритья. В последние добавляют витамины (F, К), успокаивающие кожу вещества и ранозаживляющие компоненты, например, настои лекарственных трав, масла.

Для стареющей кожи разработаны влагоудерживающие, лифтинг-кремы, липосомальные кремы. Липосомы (наночастицы) представляют собой искусственно получаемые жировые сферические частицы размером от 20 до 3500 нм. Внутренний водный объем липосомы изолирован от внешней среды и может содержать водорастворимые биологически активные вещества, витамины, кислоты.

Для регенерации кожи проводят эксфолиацию -- удаление омертвевших клеток с поверхности эпидермиса: это пилинг-кремы и скраб-кремы. Пилинг-кремы осуществляют "химическое" растворение и удаление клеток, скраб-кремы действуют механически -- удаляют ороговевшие клетки за счет отшелушивания тонкоизмельченными твердыми частицами -- скорлупой орехов, порошком полимеров (полиэтилен, нейлон) или диатомитом. Современные косметические средства представляют собой системы комплексного ухода за кожей -- серии одного наименования. Например, очищение, питание, интенсивный уход, тонирование и защита.

Ассортимент защитных средств включает кремы с УФ-фильтрами для защиты кожи от неблагоприятных воздействий и от ультрафиолетовой части спектра солнечного света; природные флавоноиды (выделенные из растений), витамин Е (в сочетании с витамином С), производные салициловой кислоты. Их концентрация определяет фактор (коэффициент) защиты.

Кремы для подростков содержат компоненты, которые препятствуют образованию угревой сыпи (камфора, ментол, борная кислота, коллоидная сера, экстракт хлорофилла и др.). Кремы для детей гипоаллергенные, в их состав входят противовоспалительные компоненты: экстракты трав календулы, зверобоя, череды, ромашки (азулен), витамины А и D.

Кремы косметические фасуют в пластмассовые баночки различной формы, алюминиевые и полимерные тубы, стеклянные флаконы. Упаковка аналогична описанным в разделе "Парфюмерные жидкости". Косметические кремы хранят в сухих складских помещениях с относительной влажностью не более 70%, при температуре не ниже плюс 5°С и не выше плюс 25°С. Гарантийный срок хранения от 6 до 18 мес.

К косметическим жидкостям относят лосьоны, лосьоны-тоники, тоники, средства для завивки и укладки волос, дезодоранты, дезодоранты-антиперспиранты (ГОСТ Р 51579-2000). Эти средства предназначены для ухода за кожей, волосами, ногтями.

Лосьоны -- жидкости, которые служат для очищения кожи от избытков жира, пота, грязи, делают кожу гладкой, закрывают поры, освежают и лечат. Лосьоны -- это водные или спирто-водные растворы кислот лимонной, молочной, борной и других, содержащих настои биологически активных трав, соков плодов и овощей; содержат парфюмерные отдушки для создания легкого аромата. Лосьоны обладают успокаивающим и ранозаживляющим эффектом.

Лосьоны подразделяются по половозрастному признаку, типу кожи и месту применения. Ассортимент лосьонов включает лосьоны для мужчин -- для бритья, после бритья; лосьоны для женщин -- для снятия макияжа, лосьоны для подростков. Выпускают лосьоны для лица, для тела, рук, ногтей и т. д. Лосьоны представляют собой прозрачные жидкости или непрозрачные эмульсии в зависимости от их состава.

Разновидностью лосьонов являются лосьоны-тоники, основная функция которых -- тонизировать кожу перед нанесением макияжа, лосьоны для чувствительной кожи -- без спирта; парфюмерные лосьоны с высоким содержанием парфюмерной отдушки, которые дополнительно ароматизируют кожу; фитолосьоны -- лосьоны с высоким содержанием биологически активных трав. Тоники предназначены для обеспечения тонизирующего эффекта.

Дезодоранты и дезодоранты-антиперспиранты предназначены для дезодорирующего, освежающего и ароматизирующего эффекта. В табл. 3 приведены некоторые физико-химические показатели косметических жидкостей.

Таблица 3. - Физико-химические показатели косметических жидкостей

Косметические жидкости фасуют в стеклянные или пластмассовые флаконы, упаковывают и маркируют аналогично парфюмерным жидкостям. На потребительской таре с косметическими жидкостями, содержащими этиловый спирт, указывают его объемную долю .

3.2 Туалетное мыло

Туалетное мыло используется для ухода за телом человека. Моющее действие туалетного твердого мыла обеспечивают натриевые соли жирных кислот -- каприловой, лауриновой, миристиновой, палимитиновой, стеариновой. Они являются основными компонентами туалетного мыла. Вспомогательными компонентами являются: пережиривающие добавки -- глицерин, масла растительные; пигменты и красители; экстракты трав, прополис, апилак, ланолин; антисептические вещества, разрешенные МЗ РФ (например, триклозан); клеящие вещества (крахмал, декстрин); парфюмерные отдушки.

Для получения мыла используют высококачественное сырье: жиры животные пищевые; твердые растительные жиры -- кокосовое и пальмоядровое масло; саломас технический, остающийся после рафинирования растительных масел. Натуральное мыло -- ядровое, которое получают варкой жировых компонентов, высаливанием (очищением от примесей), смешением ингредиентов при их расплавлении в экструдере; затем смесь прессуют в виде кусков различной формы и массы.

Существует технология получения твердого мыла из очищенного химического сырья, которое носит название "синтетического" мыла. В отличие от варки, мыло получают химическим синтезом компонентов -- очищенных жирных кислот и соды. Такое мыло имеет более длительный срок хранения.

Качественным числом мыла является массовая доля жирных кислот в пересчете на номинальную массу куска 100 г. Мыло в зависимости от этого делится на 4 группы: "экстра", детское, группа I и группа II. Компоненты мыла подбирают таким образом, чтобы температура плавления (застывания) жирных кислот, выделенных из готового мыла находилась в интервале температур 36-41°С; этот показатель называется титр мыла. Он определяет способность растворяться в воде и давать хорошую пену.

По внешнему виду мыло должно быть плотным, однородным. Не допускаются на поверхности полосы, прослойки, трещины, пятна, выпоты, неровный срез куска. Штамп завода должен быть четким.

Разновидностью мыла является глицериновое мыло, содержащее меньшее количество солей жирных кислот и повышенное -- глицерина.

Туалетное мыло выпускают также в жидком виде в пластмассовых флаконах с дозатором.

Мыло твердое фасуют в куски различной формы и веса (от 30 до 350 г). На поверхности куска должна быть указана номинальная масса в г, товарный знак предприятия-изготовителя, группа мыла. Туалетное мыло выпускают без обертки и в обертке. Туалетное мыло может быть по 1-4 куска упаковано в декоративные пластмассовые мыльницы, художественно оформленные футляры, коробки из картона, в блистерную упаковку. На транспортной таре наносится манипуляционный знак -- "Боится сырости".

Туалетное мыло должно храниться в сухих, закрытых, хорошо проветриваемых помещениях (на складах должно применяться активное вентилирование) при температуре не ниже минус 5°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. Гарантийный срок хранения мыла жировой варки составляет 6-12 месяцев со дня выработки. Мыло, получаемое синтезом химических компонентов, имеет срок хранения от 3 до 5 лет .

3.3 Средства гигиены полости рта

Средства гигиены полости рта (СГПР) делятся на твердые и жидкие. Твердые -- порошки; зубные пасты -- это суспензии или гели; жидкие средства -- эликсиры, полоскания, ополаскиватели, освежители, бальзамы. К СГПР относятся также зубные щетки, ершики, флоссы (нити), зубочистки.

Зубные пасты пришли на смену традиционным зубным порошкам. Зубные пасты -- многокомпонентные смеси, содержащие тонкоизмельченные мягкие абразивные порошки (например, мел), противовоспалительные вещества (экстракты хвои, сосны, можжевельника), лекарственные препараты, питьевую соду для отбеливания, соединения фтора для профилактики заболевания кариесом, дезодорирующие отдушки для освежения, поверхностно-активные вещества для создания устойчивой эмульсии компонентов.

Зубные пасты делятся по назначению и в зависимости от рецептуры на: гигиенические, лечебно-профилактические, содержащие некоторые лекарственные препараты, и отбеливающие, содержащие отбеливающие добавки. По половозрастному признаку они делятся на универсальные (семейные) и детские. Детские пасты содержат фториды в уменьшенном количестве, имеют приятные отдушки с запахом и вкусом карамели или ягод. По пенообразующей способности зубные пасты делятся на пенящиеся и непенящиеся.

Зубные эликсиры, ополаскиватели, бальзамы и др. предназначены для полоскания, освежения и ароматизации полости рта после чистки зубов или после приема пищи. Это водно-спиртовые растворы, содержащие антисептические, дезодорирующие, освежающие (ментол) и другие добавки.

Зубные пасты фасуют в алюминиевые или полимерные тубы, объем пасты от 30 до 250 мл. Жидкие СГПР фасуют в стеклянные или пластмассовые флаконы различной емкости. Хранение 12-18 месяцев.

3.4 Средства ухода за волосами

Шампуни -- это водно-спиртовые или водные растворы поверхностно-активных веществ (синтетических или на жировой основе) с парфюмерными отдушками и специальными добавками, предназначенные для гигиенического ухода за волосами. В качестве моющей основы чаще всего используют амфолитные (амфотерные) ПАВ, которые обладают моющим действием и в щелочной, и в кислой среде, и в жесткой воде.

Характеристика ассортимента средств ухода за волосами. Ассортимент средств ухода за волосами классифицируется по назначению, половозрастному признаку, типу волос и специализации. По назначению средства ухода делятся на гигиенические, лечебно-профилактические, средства декоративной косметики для волос.

Гигиенические шампуни предназначены для удаления загрязнений с волос и кожи головы с обязательным косметическим эффектом. По консистенции шампуни бывают жидкие, желеобразные, кремообразные; по содержанию ПАВ обычные (5-15%) и концентрированные (15-25%). В ассортимент входят собственно шампуни и средства ухода за волосами после использования шампуня -- для ополаскивания (ополаскиватели, бальзамы) и средства ухода без ополаскивания (лосьоны, муссы, кремы).

Шампуни подразделяются, в свою очередь, на шампуни общего назначения (по типу волос нормальных, жирных и сухих) и кондиционирующие -- сравнительно новые средства для ухода за волосами. Шампуни для детей содержат мягкие поверхностно-активные вещества, не раздражающие слизистую оболочку глаз, имеют легкие отдушки.

Ополаскиватели применяются после мытья волос (или вместе с шампунем -- шампунь + кондиционер). Кондиционеры -- активные компоненты ополаскивателей и бальзамов, которые снимают отрицательный заряд с волос, увлажняют кожу и защищают волосы; содержат косметические добавки, которые облегчают расчесывание волос. После действия шампуня волосы сильно обезжириваются и электризуются, поэтому ополаскиватели нормализуют рН кожи за счет специальных буферов рН, антистатиков и др.

Бальзамы отличаются от ополаскивателей тем, что в их состав входят лечебные вещества: экстракты трав; воск лаванды, церамиды, витамин D. Масла, входящие в состав бальзамов, питают и защищают волосы и кожу; используются также левзея (маралий корень) и лавсония (хенна, хна).

Лечебно-профилактические средства представляют собой препараты для интенсивного ухода за волосами с целью их укрепления, выпрямления, восстановления структуры, против перхоти, комплексные средства. Разновидности этих средств -- кремы, лосьоны, масла, маски.

Шампуни против перхоти содержат специальные антимикробные (бактериостатические) и цитостатические (замедляющие рост клеток эпидермиса кожи головы) добавки: соли цинка (пиритионат цинка), дисульфид селена, дёготь березовый, салициловая кислота, октопирокс, низорал (кетоконазол -- противогрибковый компонент) и др.

Средства декоративной косметики служат для придания волосам желаемого цвета и формы. Они подразделяются на средства для фиксации волос, окраски, химической завивки.

Видовой ассортимент средств для фиксации волос очень широк. Они содержат в своем составе водорастворимые или спирторастворимые полимерные смолы, которые после испарения растворителя оставляют на волосах пленку более или мене эластичную в зависимости от природы пленкообразующего вещества. Фиксирующие средства используются для моделирования прически (крем, гель, воск); сохранения прически (лак в аэрозольной упаковке); укладки волос (пена, пена-лак, жидкость, гель). В зависимости от содержания пленкообразующего в рецептуре препарата, они отличаются по степени фиксации -- легкая, средняя, сильная, экстра.

Средства для окраски волос различаются на средства для обесцвечивания, окраски, тонирования, устранения нежелательного оттенка, блондирования, восстановления естественного цвета седых волос. По типу применяемого красящего вещества средства для окраски выпускают на основе -- обесцвечивающих веществ (перекисей), химических красителей, физических красителей, красок природного происхождения и др.

По стойкости окраски средства для окраски волос бывают стойкие, полустойкие, нестойкие; по цветовой гамме подразделяются по тонам и оттенкам (каштановый, светло-каштановый, темно-каштановый и т. п.).

Средства ухода за волосами фасуют в различные виды тары -- стеклянные флаконы, пластмассовые бутылки, баночки, тубы, аэрозольные баллоны. Хранят шампуни при температуре не ниже плюс 5°С и не выше плюс 25°С. Средства в аэрозольной упаковке допускают охлаждение до -- 5°С .

3.5 Средства декоративной косметики

Средства декоративной косметики по основным видам сырья, применяемого для их изготовления, подразделяются на изделия на жировой основе, порошкообразные и компактные. Косметика на жировой основе -- губные помады, блеск и бальзамы для губ, румяна, тени для век, карандаши для век, губ, бровей и другие изделия. Они изготовляются из смеси синтетических и натуральных продуктов: жиров, восков, масел, биологически активных веществ с добавлением красителей и пигментов. Порошкообразные и компактные изделия декоративной косметики -- пудра, сухие румяна, компактные тени для век, представляют собой порошкообразные ароматизированные смеси минеральных и органических веществ.

Декоративная косметика на жировой основе. Губные помады бывают гигиенические (бесцветные или слабоокрашенные), защитные (от воздействия холода или УФ-лучей) и тональные -- для окраски губ. Гигиенические помады содержат увлажняющие и ранозаживляющие препараты: винилин, прополис, азулен, бисаболол, витамины Е, К, масло авокадо.

По консистенции помады бывают твердыми (стержень, карандаш) и кремообразными, расфасованные в баночки или тубы с кисточкой. По степени жирности мазка помады делятся на жирные, полужирные и сухие. Жирность помады связана с ее рецептурой и температурой плавления восков, входящих в состав. Температура каплепадения (близка к температуре плавления) губных помад должна составлять от 55 до 80°С, что обеспечивает прочность стержня помады и высокое качество мазка.

Наиболее широкий ассортимент представляет собой тональная помада, выпускаемая в широкой гамме тонов и оттенков. По стойкости окраски тональная помада подразделяется на три типа -- простая, традиционная (держится на губах 3-4 ч); устойчивая (5-6 ч) и сверхустойчивая (суперстойкая), сохраняющая свой цвет на губах более 6-7 ч и оставляющая минимальный отпечаток. Тональная помада содержит в своем составе пигменты (природного или синтетического происхождения), которые обеспечивают укрывистость (непрозрачность) помады, и органические красители. Красители разрешено вводить в состав помад не более 3-3,5%, при этом общее содержание красителей и пигментов в губной помаде составляет 20%.

При оценке качества помад определяют внешний вид -- поверхность стержня должна быть ровной, гладкой, равномерно окрашенной, без пузырей и трещин, запах приятный, мазок ровный, однородный, без крупинок.

Упаковка, маркировка, хранение. Губные помады фасуют в металлические, пластмассовые или комбинированные пеналы, при этом помада должна прочно держаться внутри пенала, движок должен передвигаться свободно, а при обратном движении не должен срезать край помады. Помады выпускают в футлярах (складной тонкий картон) и без них, а также в наборах с другими косметическими изделиями.

Губные помады хранят в сухих проветриваемых помещениях с относительной влажностью воздуха не более 70% при температуре от 0 до 25°С.

Декоративная косметика порошкообразная и компактная

Пудра -- это ароматизированная тонкоизмельченная смесь талька аморфного, оксида цинка, стеарата цинка, стеарата магния, крахмала, рисовой или маисовой муки (в различном соотношении) и природных минеральных пигментов. Пудра должна впитывать выделения кожи, устранять ее блеск, легко наноситься на кожу и обладать достаточной кроющей способностью, маскировать дефекты кожи.

По агрегатному состоянию различают пудру сыпучую, компактную, жидкую, крем-пудру. По типу кожи -- для нормальной, жирной и сухой. По тону -- белая, розовая, рашель (розово-желтая) светлая и темная, персиковая, загар (тон может быть обозначен номером). Сыпучая пудра по степени измельчения компонентов подразделяется на группы "экстра" (особо тонкий помол) и 1-ю группу. Содержание воды и летучих компонентов в порошкообразных пудрах -- 2%, массовая доля стеарата цинка -- не более 20%.

Порошкообразную пудру фасуют в картонные, пластмассовые или комбинированные коробочки, верх коробочки должен быть затянут полимерной пленкой, чтобы предотвратить ее рассыпание.

В компактных изделиях содержание летучих компонентов и влаги -- 7%, массовая доля стеарата цинка -- 11%; они меньше по объему, имеют более высокую плотность. Компактная пудра обладает способностью наноситься легким слоем на кожу, но не рассыпаться. В качестве связующего компонента используют крахмал, декстрин, трагакант. Правильная пропорция пудровых веществ и связующего обеспечивает степень компактности пудры -- плотной, но не твердой; неспособной "засаливаться" на поверхности.

Это относится и к другим компактным изделиям -- румянам, теням для век и т. п. Тени и румяна компактные отличаются от пудры тоном и цветом пигментов и красителей, с преобладанием холодных тонов -- зеленого и голубого, лилового, сиреневого и др. Качество компактности пудры, румян, теней для век проверяют при ударе поддонника с компактным изделием о твердую поверхность, покрытую слоем линолеума: изделия не должны растрескиваться.

Компактные пудру и другие изделия фасуют в металлические или пластмассовые поддонники, которые вставляют в пудреницы или палетки и дополняют вкладышем (аппликаторами для теней) для нанесения. Между слоем пудры и вкладышем помещают полимерную пленочную прокладку.

Порошкообразные и компактные изделия декоративной косметики следует хранить в сухих складских помещениях при температуре не ниже 0°С и не выше плюс 25°С при относительной влажности воздуха не выше 70%. Гарантийный срок хранения изделий устанавливает изготовитель.

Тушь для ресниц

Наибольшее распространение получила жидкая эмульсионная тушь в баллончике с навинчивающейся крышкой-кисточкой. Она обладает более высокими потребительскими свойствами, удобством пользования.

Жидкая эмульсионная тушь для ресниц -- это суспензия тонкоизмельченных красящих пигментов в эмульсионной среде, содержащей вещества, которые оставляют на ресницах гидрофобную, плохо растворимую в воде окрашенную пленку. Эмульсия содержит жировые компоненты, производные ланолина, растительные воски, пленкообразующие на основе полимеров, эмульгаторы, стабилизаторы эмульсии. Для предохранения слизистой оболочки глаз в туши вводят противовоспалительные добавки -- азулен, прополис, провитамины, розовое масло и др. Тушь выпускается в различной цветовой гамме. Тушь бывает обычная и устойчивая к действию воды; последняя содержит в своем составе большое количество гидрофобизаторов и восков, которые растворяются только в специальных жидкостях для снятия жировой косметики. Для увеличения объема ресниц и их удлинения в эмульсионные туши вводят 3-4% тонких измельченных полимерных волокон.

Декоративная косметика для ногтей

Средствами декоративной косметики для ногтей являются лаки и эмали маникюрные. Лак для ногтей -- это бесцветный или окрашенный прозрачный раствор смеси полимерных пленкообразующих в органических растворителях. После высыхания лак оставляет на ногтях прозрачную пленку. Эмаль для ногтей -- это окрашенная непрозрачная суспензия пигментов в лаке. Эмаль оставляет на ногтях непрозрачную окрашенную пленку.

Эмали для ногтей содержат тонкодисперсные минеральные пигменты, различные красители, оксиды металлов, перламутровые добавки (гуанин), мелко измельченные пестрые вкрапления "золота" или "серебра" (алюминиевые частицы размером около 0,1 мм), частицы слюды и другие декоративные добавки в зависимости от моды.

Пленкообразующими полимерами в лаках и эмалях (в дальнейшем -- лаках) являются нитрат целлюлозы и полимерные смолы -- полиэфирные, стирол-акрилатные сополимеры, которые улучшают структуру пленки, увеличивают блеск, твердость и адгезию (прочность соединения) к поверхности ногтя. Для снижения хрупкости пленки в состав лаков вводят высокомолекулярные масла -- пластификаторы, например, касторовое масло, дибутилфталат. Органические растворители в лаках служат для улучшения диспергирования, снижения вязкости и формирования качественного слоя пленки. Содержание сухого остатка в лаках составляет 12-18%. На маркировке лака (чаще на складном футляре) должна быть информация о содержании летучих компонентов. Запрещается использовать в лаках толуол и формальдегид. Растворители могут вызывать раздражение или аллергию, но сама пленка высохшего лака безвредна.

Пленка лака маникюрного должна ровно покрывать ногти и как можно дольше оставаться на ногтях в неизменном состоянии. Лаковые пленки должны быть устойчивыми к действию воды, а также чистящим, моющим и ополаскивающим средствам.

Время высыхания двойного слоя лака при температуре 20°С должно составлять не более 2,5 мин. В настоящее время выпускают эмали с высокой укрывистостью и скоростью высыхания 1-2 мин.

Современный ассортимент декоративной косметики для ногтей включает защитные составы для ногтей с протеином, желатином и солями кальция, средства для укрепления ногтей и восстановления ногтевых пластин, основу под лак, которая разглаживает неровности на ногтевых пластинках.

Жидкости для снятия лака содержат смесь растворителей -- ацетон, амилацетат, этилацетат, изопропиловый спирт и др., с добавкой касторового масла. Они отличаются способностью быстро растворять лаковую пленку. Выпускаются жидкости, не содержащие ацетон.

Лаки маникюрные фасуют в стеклянные флаконы различной формы объемом 15 мл (1/2 fl.oz.) с винтонарезным колпачком и вставной кисточкой. В некоторые лаки помещают на дно стеклянный или металлический шарик для удобства перемешивания композиции. Флаконы с лаком выпускают в футлярах из складного картона и без него.

Хранение маникюрных лаков при температуре не ниже плюс 5°С и не выше 25°С при соблюдении противопожарной безопасности .

Заключение

Основным назначением парфюмерных товаров является придание аромата коже, волосам, одежде и жилью. В зависимости от сферы применения парфюмерные товары подразделяются на гигиенические и освежающие средства. Ассортимент парфюмерных товаров составляют: духи; туалетные воды; туалетные духи; одеколоны; парфюмерные наборы. Духи согласно стандарту должны содержать не менее 71% спирта. В зависимости от консистенции производят жидкие, твердые (в виде карандаша) и порошкообразные духи (сухие). По характеру запаха духи подразделяются на цветочные (обладают запахом какого-либо цветка, например духи из серии "Цветы России": "Сирень", "Горная фиалка", "Лесной ландыш" и т.д.) и фантазийные (сочетают несколько запахов либо обладают запахом, не существующим в природе). В зависимости от содержания душистой композиции производят духи четырех групп: группа Экстра - содержание парфюмерной композиции должно составлять не менее 10%, а стойкость запаха должна сохраняться не менее 60 часов; группа А - содержание парфюмерной композиции не менее 10%, а стойкость запаха - не менее 40 часов; группа Б - не менее 5% парфюмерной композиции и не более 10% воды со стойкостью запаха не менее 30 часов; группа В - не менее 5% парфюмерной композиции и до 30% воды со стойкостью запаха не менее 30 часов. К этой группе в основном принадлежат духи с цветочным запахом.

Косметические товары в зависимости от назначения подразделяются на лечебно-гигиенические (способствуют поддержанию кожи, волос, ресниц, ногтей и полости рта в здоровом состоянии и устраняют некоторые их дефекты) и декоративные. Лечебно-гигиенические и декоративные косметические товары в зависимости от области применения классифицируются на: средства для ухода за кожей; средства для бритья; дезодоранты; средства для ухода за волосами, ресницами и бровями; средства для ухода за зубами и полостью рта; средства для ухода за ногтями; декоративную косметику; различные косметические средства и наборы.

Список использованной литературы

1. Коновалова Т.Ю. Ассортимент и качество, М., 2009

2. Райкова, Е.Ю. Теория товароведения / Е.Ю. Райкова, Ю.В. Додонкин. - М.: Мастерство, 2009

3. Яковлева Л.А., Кутакова Г.С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: учебник. - СПб.: Лань, 2009

4. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: учебник. - М.: Деловая литература, 2009

5. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: учебник / под ред. А.Н. Неверова. - М.: МЦФЭР, 2009

6. Хейфиц Л.А., Дашунин В.М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. - М.: Химия, 2009

7. ГОСТ Р 51391-99 "Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителей"

8. ГОСТ Р 51578-2000 "Изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия"

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

Ассортимент косметических средств очень велик и разнообразен. Применение косметики должно быть безвредно для кожи и организма. Сырье, производство и показатели качества парфюмерно-косметических товаров. Продажа парфюмерно-косметических товаров.

реферат , добавлен 26.05.2008


Понятие парфюмерно-косметических товаров, их общая характеристика. Показатели безопасности и качества ПКТ. Органолептические и физико-химические свойства парфюмерных жидкостей, кремов, зубных паст, шампуней, декоративной косметики. Контрабанда товаров.

курсовая работа , добавлен 05.11.2011


Основные понятия упаковки. Характеристика парфюмерных жидкостей. Упаковка жидких парфюмерно-косметических изделий. Развития стеклянной тары и ее характеристика. Способы производства и требования к качеству стеклянной тары. Утилизация стекла и картона.

курсовая работа , добавлен 02.11.2008


Краткая история косметологии. Классификация и характеристика ассортимента косметических товаров. Основные требования к качеству декоративной косметики. Упаковка, маркировка и хранение косметических средств. Формирование парфюмерно-косметического рынка.

реферат , добавлен 16.05.2009


Искусственные ювелирные камни: виды, достоинства и недостатки, применение. Ассортимент, свойства, показатели качества средств для ухода за волосами и кожей головы. Характеристика изделий народных художественных промыслов из кости и способы их обработки.

контрольная работа , добавлен 20.03.2009


Анализ состояния потребительского рынка парфюмерных изделий. Функциональные, эргономические, эстетические свойства парфюмерно-косметических средств. Факторы формирования их ассортимента и качества. Органолептическая оценка образцов тонального крема.

курсовая работа , добавлен 24.02.2015


Характеристика потребительских свойств парфюмерно-косметических товаров: классификация ассортимента, сырье и материалы, используемые для изготовления, упаковка и маркировка. Особенности транспортирования, хранения и контроля качества данной продукции.

курсовая работа , добавлен 05.04.2010


Понятие ассортимента парфюмерных товаров и его идентификация. Изучение группировки косметических средств по назначению. Маркировка, упаковка и хранение парфюмерно-косметических средств. Экспериментальная оценка качества туши для ресниц и лака для ногтей.

курсовая работа , добавлен 11.10.2015


Маркетинговый анализ организации торгово-технологического процесса продажи парфюмерных и косметических товаров в торговой сети. Технология приемки и подготовки товаров к продаже. Методы торгового обслуживанию по продаже парфюмерно-косметических товаров.

презентация , добавлен 16.02.2014


Группа парфюмерно-косметических товаров, их классификация по различным признакам. Показатели состояния рынка и его перспективы. Основные производители и поставщики. Создание собственной парфюмерной марки. Понятие сегмента рынка и класса продукции.