1 из 13

Презентация на тему:

№ слайда 1

Описание слайда:

№ слайда 2

Описание слайда:

"Духи - это музыка тела" Мы наносим духи на поверхность кожи именно там, где соприкасаются наше тело и окружающий мир. Отсюда запах распространяется в двух направлениях: вовне и внутрь, то есть в мир и в нас самих.

№ слайда 3

Описание слайда:

Чем отличаются духи от туалетной воды? Состав всей парфюмерии одинаков. Это спирт, вода и парфюмерная композиция (концентрат, смесь душистых веществ). Вся разница заключается в пропорциях смеси.Парфюмерия высшей категории - Духи (Parfum или Extrait): 20-30% парфюмерной композиции и 90%-ный спирт. В состав духов входят наиболее дорогие натуральные компоненты.Парфюмированная Вода (Дневные Духи, Eau De Parfum, Parfum De Toilette или, в терминологии Christian Dior - Esprit De Parfum - "Дух Духов") - 15-20% парфюмерной композиции в 90%-ном спирте.Туалетная Вода (Eau De Toilette) - 6-12% концентрата разведенного в 85%-ном спирте.Одеколон (Eau De Cologne) - 3-5% душистых веществ в спирте 70-80%. Следует знать, что в американской парфюмерии обозначение Cologne как правило соответствует французской Парфюмированной или Туалетной Воде.Освежающая Вода (Спортивная Вода, L"eau Fraiche, Eau De Sport) - 1-3% парфюмерной композиции и 70-80%-ный спирт. Как правило, парфюм этого вида с цитрусовым ароматом.

№ слайда 4

Описание слайда:

Как быстро "устает" нос, дегустируя новые ароматы? Достаточно быстро. Если духи относятся к различным типам, сравнивать можно 5-6 ароматов, если духи достаточно похожи, то 2-4. Начинать лучше с легких запахов и заканчивать более тяжелыми - они быстрее утомляют нос. Пробуя новый аромат, необходимо некоторое время, чтобы дать ему раскрыться. Чтобы «очистить» обоняние перед следующей дегустацией, достаточно несколько раз глубоко вдохнуть-выдохнуть через нос.

№ слайда 5

Описание слайда:

Существует ли связь между характером человека и запахами? Психологи занимались изучением связи между характером человека и запахами, причем из их исследований следует, что свежие, цветочные тона, отличающиеся непосредственным воздействием отвечают вкусам экстравертных, смелых характеров, тогда как восточные, загадочно-утонченные оттенки подходят менее экспансивным женщинам, предпочитающим интимную обстановку беседы тет-а-тет. Привкус пудры, который как бы окутывает тело защитным покровом выбирается чаще всего эмоциональными, склонными к самолюбованию женщинами, всегда несколько инфантильными и любящими смотреться в зеркало. Фруктово-цветочные нотки наилучшим образом подходят для активных, оптимистических характеров, тогда как сильный шипровый дух привлекает амбициозных мужчин, привыкших настаивать на своем; бальзамовый аромат выбирают обычно более скрытные люди, любящие идти неизведанными путями.

№ слайда 6

Описание слайда:

Как правильно хранить парфюмерию? Какой срок хранения духов? В среднем срок хранения парфюмерии – 3 года, в закрытом флаконе, и от 6-ти до 18 месяцев с момента начала использования. Однако при неправильном хранении духи могут испортиться и за 1 неделю! Как этого избежать? Прежде всего, помните, что у парфюмерии есть 3 злейших врага – свет, тепло и влажность. Все они приводят к быстрому нарушению формулы духов и, в конечном итоге, к их порче. Чтобы этого избежать, следует хранить парфюмерию в их оригинальной упаковке, как можно дальше от любых источников света и тепла! Ни в коем случае не храните парфюмерию в ванной комнате! Лучшее место – какой-нибудь ящик комода в наименее посещаемом помещении Вашего дома.

№ слайда 7

Описание слайда:

Как правильно применять парфюмерию? Духи следует наносить непосредственно на сухую чистую кожу (за ушами, в ложбинке шеи, под грудью, в изгибах локтей, на запястья, под коленями). Как говорила Коко Шанель "Нанесите духи туда, где вы ждете поцелуя". Можно иногда подушить волосы, если вы не боитесь их пересушить. Одежду душить стоит лишь в том случае, если у вас аллергия на какие либо компоненты – эффект будет не тот (ведь аромат раскрывается в полной мере только при контакте с кожей), к тому же на одежде могут появиться пятна. Если вы собираетесь провести время на ярком солнце, используйте безалкогольный вариант Вашей парфюмерии, дабы избежать ожогов.

№ слайда 8

Описание слайда:

Чем отличается мужская парфюмерия от женской? Мужские ароматы избегают цветочных и фруктовых (ягодных) нот и, наоборот, акцентируют древесные и травянистые оттенки. Мужская парфюмерия, как правило, представлена туалетными водами и одеколонами, но туалетная вода для мужчин обычно намного концентрированнее аналогичного товара для женщин, сооветствуя скорее парфюмированной воде (туалетным духам). Отсутствие концентрации «духи» связано не столько с мнением, что мужчинам не пристало слишком сильно душиться или неприлично иметь очень красивую коробочку или флакончик, сколько с соображениями удобства: мужчинам гораздо важнее суть, а не оформление, а женщинам все-таки внешний вид продукции едва ли не столь же важен, сколь сам аромат. Поэтому запахи для мужчин появляются, как правило, в больших флаконах-спреях, чтобы мужчине не приходилось слишком часто ходить по магазинам – покупать новый флакон (чего многие из них не любят).

№ слайда 9

Описание слайда:

Можно ли пользоваться парфюмерией детям? Если Ваш ребенок не склонен к аллергиям, можно начинать использовать парфюмерию с 3 лет, желательно безалкогольную, чтобы не пересушить его кожу. Сейчас рынок детской парфюмерии расширяется, есть много прелестных ароматов, которые подчеркнут очарование Вашего малыша или малышки. К тому же, парфюмерия для самых маленьких вполне хороша и для взрослых, которые любят свежие ненавязчивые запахи. Надо сказать, что не обязательно ограничиваться детской парфюмерией – маленьким подойдут и легкие цитрусовые, цветочно-фруктовые или просто цветочные ароматы, если они обладают ненавязчивыми нежным запахом.

№ слайда 10

Описание слайда:

Что такое типы запахов и какие виды запахов существуют? В 1990 году Французское Парфюмерное Сообщество во главе с главным парфюмером дома Jean Patou Жаном Керлео окончательно утвердило 7 основных парфюмерных типов, которые в свою очередь образуют весьма разветвленные «семьи» ароматов. Под парфюмерным типом понимается общее строение и впечатление, производимое ароматом, благодаря использованию тех или иных нот. Надо сразу же сказать, что эти 7 самых основных типов постоянно пополняются все новыми и новыми ответвлениями, существуют даже разногласия, 7 ли типов по-прежнему выделять или больше, но любому человеку, интересующемуся парфюмерией, все-таки необходимо знать самые основные. Это: 1) цитрусовые;2) цветочные;3) древесные;4) амбровые;5) кожа;6) шипры;7) папоротники.

№ слайда 11

№ слайда 12

Описание слайда:

Почему нельзя одновременно пользоваться несколькими духами? Каждые духи представляют собой гармонично составленное целое. Если вы используете одновременно несколько разных духов, это нарушает общую гармонию, и характер отдельно взятых духов уже не проявляется. Более того, смешение запахов может привести к возникновению неприятного общего впечатления. Поэтому обратите особое внимание на то, сочетаются ли между собой ваш дезодорант и ваши духи. Некоторые ароматы в компании Rochalure также представлены и в виде дезодоранта с идентичным запахом.

№ слайда 13

Описание слайда:

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Описание слайда:

ОГБПОУ <<Ульяновский техникум питания и торговли>> Выполнила: Яковлева Ксения Сергеевна студентка группы ТВ-21 специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза потребительских товаров Руководитель: О.В. Рачковская,преподаватель профессиональных модулей г.Ульяновск 2015

2 слайд

Описание слайда:

« И только аромат цветущих роз - Летучий пленник, запертый в стекле, - Напоминает в стужу и мороз О том, что лето было на земле » Уильям Шекспир

3 слайд

Описание слайда:

Духи - главное. Это автограф личности. Палома Пикассо Духи - абсолютная роскошь, прекраснейший из всех прекрасных подарков. Й. Стефан Еллинек Духи - мечта во флаконе. Й. Стефан Еллинек Духи - это музыка тела Мадам Роша

4 слайд

Описание слайда:

5 слайд

Описание слайда:

Технологический процесс приготовления парфюмерной продукции состоит из операций: Дозирование компонентов, входящих в рецептуру; Смешивание компонентов; Отстаивание жидкости; Охлаждение; Выстаивание; Фильтрование; Фасовка и упаковка.

6 слайд

Описание слайда:

Признак классификации Классификационная группировка Наименование (вид) Духи Вода парфюмерная Вода туалетная Одеколоны Душистые воды Дезодоранты Качество Класс «Люкс» Группа «Экстра» Обычного качества Духи-аналоги Комплектность Отдельный вид Серия Набор Характер запаха Цветочные Фантазийные Нейтральные

7 слайд

Описание слайда:

Пол и возраст потребителя Женские Мужские Унисекс Детские Место происхождения Французские Русские Американские и т.д. Фирма-изготовитель «К. Диор» «северное сияние» и т.д. Консистенция Жидкие Масляные Кремообразные Воскообразные Твердые Способ нанесения (для жидких) Без распыления Аэрозольное распыление Механическое распыление

8 слайд

Описание слайда:

Манящие духи Дольче Габбана By Gabbana - это аромат властной, и в то же время чувственной женщины. Насыщенность запаха обеспечивается наличием ноток бергамота и тигровой лилии. Данный парфюм предназначен для оригинальных девушек, который желают проявить свой характер даже в аромате собственных духов. Причудливость запаха обеспечивается смешением, казалось бы, несовместимых ингредиентов – нежных цветочных ноток с вкраплениями кофе и сицилийского апельсина. Тем не менее, с помощью такой смеси парфюмеры смогли придать аромату истинный характер

9 слайд

Описание слайда:

Ода чувствам настоящей женщины. Классика. Лидер продаж. Аромат Dior Addict для интуитивной и порывистой женщины, которая игнорирует ограничения и следует за свомим инстинктами. Абсолютное совершенство - ее цель Мак не имеет запаха, но Кензо в своем новом творении наделяет его пудровым цветочным ароматом. Flower by Kenzo - это неожиданный союз природы и города, которого так не хватает современным горожанкам, вечно спешащим по своим неотложным делам. Flower by Kenzo

10 слайд

Описание слайда:

Для яркой и уверенной в себе женщины. Новинка. Bright Crystal - новое творение Донателлы Версаче – нежный цветочный аромат, вполне в ее стиле, более легкая версия своего предшественника. В букете Bright Crystal легкие и свежие ноты гармонично смешаны с чувственными аккордами: семена граната, ледяной аккорд юзу, лепестки магнолии, пиона и цветки лотоса соседствуют здесь с нотами амбры, мускуса и красного дерева. Женщина VersaceBright Crystal всегда очаровательна, она сочетает в себе силу и чувственность, женственность и уверенность в себе.

11 слайд

Описание слайда:

Виды упаковок из различных материалов: Металлические – тубы, аэрозольные баллоны; Стеклянные – флаконы; Полимерные – флаконы, тубы; Хранение парфюмерии Парфюмерию хранят в сухих складских помещениях с относительной влажностью воздуха не более 70%, при температуре не ниже 5 и не выше 25°С. При хранении вазелина, глицерина, кремов и жидкого мыла температура может быть не ниже 0°С, а пудры, одеколонов и духов - не ниже 6°С.

12 слайд

Описание слайда:

Каждый новый сезон приносит нам новые предложения от ведущих парфюмеров планеты. Их новые находки способны поразить самых взыскательных любительниц изысканных ароматов. Но существует мнение, что ароматы тесно связаны со звездами и способны наделять человека небесными качествами. Звезды формируют характеры людей, определяют их судьбы.

13 слайд

Описание слайда:

Неуёмные экспериментаторы, очаровательные представительницы воздушного знака близнецов меняют запахи в зависимости от времени суток, комбинируют их по собственному усмотрению. Им нравится блистать. Поэтому зачастую женщины-близнецы предпочитают модные композиции запахов с яркими нотками пионов или орхидей. Близнецам звезды рекомендуют пользоваться ароматами с нотками камелий, ириса, сандала, травяных и цветочных смесей. Хорошим выбором для близнецов могут стать: LuLu Castagnette, Mauboussin Pour Elle, Giselle Carla Fracci, Carolina Herrera 212 Vip,

14 слайд

Описание слайда:

Для представительниц этого огненного знака ароматы представляются орудием завоевания. К покупке парфюма они подходят крайне ответственно. Женщины-львы предпочитают элегантные, изысканные запахи. Звезды советуют представительницам данного знака выбирать следующие запахи: розмарин, ладан, мелисса, герань и другие пряные, глубокие ароматы. Хорошим выбором для женщины-льва станут: Dupont Passenger Cruise Pour Femme, Baldinini Or Noir, Narciso Rodriguez Essence Musc Collection Intense, Yves Saint Laurent Belle D’Opium

Презентация на тему: «Химия в парфюмерии» История парфюмерии

• Много веков назад арабы уже знали различные способы получения душистых веществ из растений и выделений животных. В парфюмерных лавках восточных базаров многочисленные торговцы предлагали богатейший выбор изысканных душистых веществ. Они даже обеспечивали каждого из своих постоянных покупателей смесью душистых веществ, приготовленной специально для них, с учетом их индивидуальных особенностей. В средневековой Европе духи не употребляли. После античных времен они снова появились только в эпоху Возрождения. Но уже при дворе Людовика XIV дамы расходовали их в изобилии, чтобы заглушить неприятный запах, исходящий от тела. Мыться было не принято. Если раньше приходилось на огромных полях возделывать розы, собирать их цветы и перерабатывать, чтобы получить всего лишь несколько килограммов розового масла, то сегодня химические заводы дают замечательные душистые вещества несравненно дешевле, в гораздо больших количествах и к тому же нередко с совершенно новыми оттенками запахов. Подобно душистым веществам моющие средства тоже стали доступны всем только благодаря химии.

Эфирные масла:

• ациклические монотерпены
• моноциклические монотерпены
• бициклические монотерпены
• сесквитерпены
• ароматические соединения

В химическом отношении терпены – это ненасыщенные соединения с числом атомов углерода, кратным пяти. Терпены (монотерпены), сесквитерпены, дитерпены и тритерпены состоят соответственно из двух, трех, четырех и шести изопреновых звеньев. В состав эфирных масел обычно входят только монотерпены и сесквитерпены, дитерпены содержатся в смолах, а тритерпены образуют большой класс растительных стеринов и участвуют в построении гликозидов. Все эти соединения могут существовать в виде терпеноидов, то есть кислородных производных: спиртов, альдегидов, кетонов, фенолов, кислот, эфиров, лактонов, окисей, хинонов. У них много оптических и геометрических изомеров. К терпеноидам обычно не относят тетратерпеноиды (каротиноиды, ксантофилы) и политерпены (каучук, гуттаперчу).

• В химическом отношении терпены – это ненасыщенные соединения с числом атомов углерода, кратным пяти. Терпены (монотерпены), сесквитерпены, дитерпены и тритерпены состоят соответственно из двух, трех, четырех и шести изопреновых звеньев. В состав эфирных масел обычно входят только монотерпены и сесквитерпены, дитерпены содержатся в смолах, а тритерпены образуют большой класс растительных стеринов и участвуют в построении гликозидов. Все эти соединения могут существовать в виде терпеноидов, то есть кислородных производных: спиртов, альдегидов, кетонов, фенолов, кислот, эфиров, лактонов, окисей, хинонов. У них много оптических и геометрических изомеров. К терпеноидам обычно не относят тетратерпеноиды (каротиноиды, ксантофилы) и политерпены (каучук, гуттаперчу).
• Около 3000 видов растений образуют эфирные масла, однако извлекают их только из 150  200. Эфирные масла придают аромат цветам, однако в корнях, листьях и плодах их обычно содержится гораздо больше. У некоторых растений есть специальные органы или ткани, вырабатывающие эти соединения, а у других эфирные масла эмульгированы или растворены в цитоплазме клеток. А в листе зверобоя, кожуре цитрусовых, древесине кассии железистые образования (вместилища) можно увидеть невооруженным глазом: они выглядят как полупрозрачные или темные точки. Еще один тип вместилищ – канальцы и ходы – встречаются в плодах зонтичных, коре и древесине ряда растений. Особенно заметны они в древесине хвойных, их называют смоляные ходы. Масло может накапливаться в виде железистых пятен  мелких капель эфирных масел сразу под кутикулой эпидермиса. Чаще всего эфирные масла накапливаются в железках, которые находятся на поверхности растения (в эпидермальной ткани); железки - выросты эпидермиса, специализированные для выделения и накопления эфирных масел.
• Растения содержат разное количество эфирных масел. В цветках фиалки их 0,004 %, в гвоздике, то есть в бутонах гвоздичного дерева, которые мы используем как пряность, – 23%.

Как получали эфирные масла

• перекладка цветов жирными семенами: в Европе – миндалем, в Индии  кунжутом. Семена насыщались эфирным маслом, а из них обычным прессованием получали ароматное масло для косметики.
• анфлераж, экстракция масел из свежих растений твердым жиром
• механический отжим, с помощью которого обрабатывают только плоды цитрусовых. Кожуру плодов соскабливают и прессуют, водную часть сока в делительных воронках отделяют от верхнего слоя чистого масла, которое сливают в емкости.
• мацерация – настаивание растений с жидкими маслами, нередко при нагревании или на солнце.
• перегонка с водяным паром
• прямая экстракция из сырья. Ее проводят легколетучими растворителями в аппаратах типа Сосклета или в колонных аппаратах противоточного типа. После отгонки растворителя обычно получают помаду, поскольку в раствор переходят и более тяжелые вещества - воски, смолы. В этом случае эфирное масло чаще всего очищают спиртом, а из отходов, состоящих из восков и жиров, готовят основу для мазей и кремов.

Монотерпены без циклов

• Монотерпены без циклов
• Наиболее известные источники этих веществ – роза, кориандр, лаванда и лимон. Ациклические терпены можно рассматривать как ненасыщенные соединения жирного ряда с тремя двойными связями. Наиболее известны из них мирцен, распространенный в маслах зонтичных растений, спирт гераниол (I), придающий запах розе и герани, его изомер нерол с совершенно другим запахом и альдегид цитраль (II) с приятным запахом цитрусовых.
• Масло розы обладает сильным бактерицидным действием и способствует заживлению ран. Благодаря высокому содержанию в лепестках эфирного масла розовое варенье – прекрасное средство от ангины. Масло розы успокаивает, ослабляет аллергические реакции, улучшает настроение.
• Терпены с одним циклом
• Моноциклические терпены содержатся в растениях, известных в медицине как дезинфицирующие и успокаивающие. Это циклические соединения с двумя двойными связями, преимущественно производные метилизопропилциклогексана, причем обе двойные связи могут располагаться в кольце, или одна из них в кольце, а другая в изопропильной группе. Гораздо чаще встречаются их кислородные производные.
• Ментол (IV) – самый известный из моноциклических терпеновых спиртов – в большом количестве накапливается в масле мяты, от которой и получил свое название (мята по-латыни – menta). Самая ментольная из многочисленных видов мяты – перечная. Из ее масла при охлаждении в холодильнике ментол выпадает в осадок в виде длинных прозрачных кристаллов.
• Цинеол (V) определяет запах другого лекарственного растения – шалфея.

Терпены с двумя циклами

• Терпены с двумя циклами
• Бициклические терпены – это соединения с двумя неароматическими кольцами и одной двойной связью. Их общая формула – С10 Н36 . В этой группе много кислородных производных. В медицине они имеют даже большее значение, чем соединения алифатического ряда. Из спиртов типичны сабинол, туйол (VI), борнеол (VII), из кетонов – камфора (VIII) , фенхон, туйон (IX). Почти все эти соединения весьма токсичны.
• Самый богатый источник веществ этой группы – можжевельник. Одно из них и получило свое название от можжевельника сабины. Основные компоненты его масла – пинен, камфен, сабинен и их кислородные производные – борнеол и изоборнеол. Эфирного масла много не только в плодах, но и в хвое, и даже в древесине. У него приятый запах и сильное бактерицидное действие.
• Сесквитерпены
• Сесквитерпены называют также полуторатерпенами, ведь они содержат 15 атомов углерода – в полтора раза больше, чем просто терпены. Эти вещества содержатся, например, в липе. Тончайший запах ее цветков обусловлен алифатическим сесквитерпеновым спиртом фарнезолом (X). Липа – старое и эффективное потогонное средство, а ее цветки используют для ароматизации шампанского.
• Растения, содержащие циклические сесквитерпены, обычно имеют очень сложный состав эфирного масла, в котором трудно выделить основное вещество. Обычно это смесь веществ самого разного строения, и охарактеризовать растение по главному веществу невозможно. Циклические сесквитерпены могут иметь от одного до трех колец. Наиболее часто встречаются моноциклические терпены типа бизаболена; терпены этого типа образованы замкнутым гидроароматическим кольцом с длинной алифатической цепью и двумя двойными связями, одной в кольце, другой – в цепи.

Ароматические соединения

• Ароматические соединения
• Ароматические соединения в составе эфирных масел придают им особенно сильный и приятный запах. Ароматические углеводороды встречаются сравнительно редко, зато разнообразие их кислородных производных поражает. Большая часть растений, содержащих эти вещества, применяется не только в медицине, но и в кулинарии, как пряности. Ароматические сесквитерпены придают запах укропу, фенхелю, бадьяну, анису, пряной и обычной гвоздикам, ванили, чабрецу и тимьяну, душице.
• Анетол (XII), выделенный впервые из семян укропа, обладает чрезвычайно интересными свойствами. Помимо спазмолитического и ветрогонного действия, анетол оказывает помощи при кашле. Он выделяется из организма через легкие и даже через кожу, по дороге вызывая усиление отделения слизи и гибель бактерий

Фиалковый запах – альфаирон

• Фиалковый запах – альфаирон
• Мускус амбровый
• камфарный запах

Большое влияние на запах оказывает положение заместителей в молекуле. Эфиры b-нафтола с приятным и сильным запахом широко используются в парфюмерии, а эфиры a-нафтола вообще не пахнут:

• Большое влияние на запах оказывает положение заместителей в молекуле. Эфиры b-нафтола с приятным и сильным запахом широко используются в парфюмерии, а эфиры a-нафтола вообще не пахнут:
• Этот же эффект можно наблюдать и у полизамещенных бензолов (ванилин):
• Влияет на запах и положение двойной связи в молекуле. У изоэвгенона
• запах более приятный, чем у самого эвгенона

Типы парфюмированного запаха

• 1. Цитрусовые. В цитрусовых ощущаются эфирные масла, полученные выжиманием цедры плодов, таких как лимон, бергамот, апельсин, грейпфрут и т.д. В этом семействе находятся первые одеколоны, используемые мужчинами и женщинами. 2. Цветочные. Это семейство, самое важное, группирует духи, главной темой которых является цветок: роза, жасмин, фиалка, сирень, ландыш, нарцисс, тубероза. 3. Древесные. Это семейство включает духи с теплыми оттенками, такими как сандал и пачули, иногда сухими, как кедр, и ветивер. В мужских композициях наряду с древесными присутствуют лавандовые и цитрусовые ноты. 4. Амбровые. Под названием “духи амбровые”, которые еще называют “восточными духами”, группируются композиции с мягкими, пудровыми, ванильными, ладаника-лабданума и ярко выраженными животными нотами. Подсемейство с мягким амбровым запахом наиболее представительно в этой категории. 5. Шипры. Название этого семейства идет от духов, которые Франсуа Коти назвал так при их выпуске в 1917 г. Успех этого шипра был таким, что он стал главой крупного cемейства, которое объединяет духи, основанные, главным образом, на аккордах дубового мха, ладаника-лабданума, пачули, бергамота. 6. Папоротники. Это название не имеет никакого отношения к запаху папоротников, содержит аккорд из нот лаванды, древесных, дубового мха, кумарина, бергамота и т.д.

• Под душистыми обычно понимают приятно пахнущие органические вещества. Вряд ли кто-нибудь скажет так о хлоре или меркаптане, хотя у них есть свой запах. Когда имеют ввиду вообще пахнущие вещества, их называют пахучими. С точки зрения химической - разницы нет. Но если наука изучает вообще пахнущие вещества, то промышленность (и в первую очередь парфюмерную) интересуют в основном душистые вещества. Правда, здесь трудно провести четкую границу.

Содержание:

• Титульный лист
• История парфюмерии
• Эфирные масла
• Виды эфирных масел
• Как получали эфирные масла
• Монотерпены и терпена с одним циклом
• Терпены с двумя циклами, сесквитерпены
• Ароматические соединения
• Химические формулы запахов
• Хим. Формулы запахов
• Типы парфюмированного запаха
• 12, 13, 14. Парфюмерная продукция

Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com

Подписи к слайдам:

Тема №2 Парфюмерия и химия

Даже самому изысканному наряду необходима хотя бы капелька духов. Только они придадут ему законченность и совершенство, а вам добавят шарма и обаяния. Ив Сен Лоран

Приближение женщины нужно ощущать до ее появления. Марсель Роша

Пройдет время, и вы забудете, во что была одета женщина, но запах ее духов надолго останется в вашей памяти. Кристиан Диор

Чтобы как можно лучше надушиться духами, нужно… рассеять их в воздухе перед собой и пойти вперед. Духи – это как любовь, тут скупиться нельзя. Надо отдаваться им полностью и целиком, а не тут немножко, там немножко. Эсти Лаудер

Духи, как и любовь, неуловимы. Их можно выбирать долго и тщательно, а можно просто влюбиться… Неизвестный автор

Духи – это самая короткая дорога между женщиной и всем миром… Жан Поль Герлен

Духи – это память, которая не подводит. Пьер Карден

Запах вообще играет очень большую роль в жизни человека. С него начинается восприятие другого человека. А. Витковская

Что же такое духи… Духи - спиртовые растворы смесей душистых веществ - парфюмерных композиций и настоев, применяемые как ароматизирующее средство.

Ароматы бывают различные по концентрации: Духи (parfum, extrait), концентрация 20-30 %; Парфюмерная вода (eau cle parfum, Parfum cle Toilette, Esprit de parfum, Eau cle parfum), концентрация 15-25%; Туалетная вода (eau de Toilette), концентрация 10-20%; Одеколон для мужчин или самый легкий женский аромат (eau de cologne), концентрация 3 -5%

Самые дорогие духи мира 1.Clive Christian"s Imperial Majesty Этот парфюм является рекордсменом книги рекордов Гиннесса, как самые дорогие духи в мире. Стоимость флакона духов составляет 215000 долларов (6450000 руб.)! Эти духи были выпущены в количестве всего 10 флаконов, украшенных золотым ободком и бриллиантом в 5 карат. В цену включена доставка духов на Бентли. Аромат духов Imperial Magesty состоит из 200 редких компонентов.

2. Clive Christian No. 1 Этим парфюмом благоухала Кэти Холмс в день своего бракосочетания. В состав аромата входит ваниль, сандаловое дерево, фиалковое дерево и иланг-иланг. Стоимость духов 2150 долларов (64 500 руб.) . Флакон, сделан вручную и украшен бриллиантом в 3 карата.

3. Caron"s Poivre Это так называемые "унисекс" духи, которые могут использоваться как мужчинами, так и женщинами. Духи были созданы в 1954 году. В состав аромата входит черный перец, гвоздика, красный перец и другие специи. Именно поэтому духи называются Poivre, что в переводе с французского означает "перец". Флакон этих духов, которые выпускаются в ограниченном количестве, стоит 2000 долларов (60000 руб.)

4. Chanel No. 5 Это не только очень дорогие, но и крайне популярные духи от знаменитой Коко Шанель. Несмотря на впечатляющую дороговизну (1850 долларов за флакон - 55500), каждые 30 секунд где-то в мире продается флакон этих поистине легендарных духов.

5. Baccarats Les Larmes Sacress de Thebe Это очень редкие духи, которые трудно найти и купить. В состав аромата входит мирра и ладан. Флакон сделан из хрусталя баккара в форме пирамиды. Духи стоят около 1700 долларов (51000 руб.)

6. Annick Goutal"s Eau d"Hadrien Эти духи появились в парфюмерных магазинах в 1996 году. Автор духов – Анник Гуталь – знаменитый парфюмер и пианистка. В состав аромата входит бергамот, грейпфрут, мята, мандарин, сицилийский лимон и кипарис. Флакон таких духов стоит 1500 долларов (45000 руб.)

7. Hermes Эти духи получили свое название в честь адреса, по которому находился легендарный дом Hermes, чьи духи всегда входят в список 10 самых дорогих духов мира. В состав аромата входит апельсиновое дерево, ирис, розы и другие цветочные мотивы. Духи были выпущены в ограниченном количестве, купить их можно было по цене 1500 долларов за флакон. Сам флакон, созданный компанией St.Louis, сделан из хрусталя высочайшего качества.

8. Shalini Parfums Shalini Эти духи обладают очень чувственным ароматом. Духи Shalini предназначены для современной смелой и независимой женщины. Духи выпускаются в ограниченном количестве, один флакон стоит около 900 долларов (27000 руб.) В состав аромата входит кориандр, иланг-иланг, ваниль, мускус, сандаловое дерево и тубероза.

9. Joy Это классический, модный во все времена аромат, который подходит ярким женщинам. Первые флаконы духов Joy появились в продаже в 1930 году. Автор духов – известный во всем мире парфюмер Жан Пато, которому на создание 30 мл духов пришлось потратить 336 роз и 10000 цветков жасмина. Флакон таких духов обойдется вам в 800 долларов (24000 руб.) Кстати, сам флакон сделан из знаменитого хрусталя "баккара".

10. Jar Parfums Bolt of Lightning Эти духи обладают редким, поистине уникальным, очень стойким запахом, который проникает в кожу и сохраняется в течение нескольких дней. Это идеальные летние духи, стоимость которых составляет 765 долларов (23000 руб.) Знающие толк в духах люди считают, что эти духи стоят денег, которые за них платят. Считается, что такими духами стоит пользоваться в особых случаях. Название Jar произошло от инициалов знаменитого ювелира Жоеля Розенталя, который является автором как самих духов, так и флакона.

Немного истории… По легенде, первую бутылочку с ароматной жидкостью подарила греческому паромщику Фаону, который был безобразен, как Квазимодо, Афродита. Волшебная вода полностью изменила жизнь безобразного мужчины, который и не мечтал о внимании женщин. Воспользовавшись духами, Фаон сумел покорить сердце прекрасной и гениальной Сафо.

Слово «парфюмерия» сравнительно недавнего происхождения оно встречается не ранее первой трети XVI века. До этого обычно пользовались словами «бальзамы», «благовония». Из латыни был заимствован корень «фумус» - курение, воспарение. Само понятие "парфюмерия" в буквальном смысле означает ароматизацию воздуха путем давления. Это название родилось еще в древности - тогда для получения аромата душистые продукты нагревали на раскаленных углях. И если по началу ароматным дымом воздавались почести лишь богам, то спустя время люди тоже подались искушению обладать божественным запахом. В те времена благовония ценились дороже рабов и золота. А получать в дар ароматные смолы считалось величайшей из почестей.

Духи в современном смысле слова появились в ХІ веке, тогда крестоносцы привезли из Иерусалима на юг Франции, в Грас, жасмин и розы. A приготовил их Авиценна, знаменитый арабский мыслитель и врач. Именно он догадался смешать ароматические масла и растворить их в спирте. Еще долго парфюмерия считалась чем-то сродни черной магии и осуждалась церковью. Духам приписывались мистические свойства: люди верили, что они способны продлевать молодость и сохранять красоту. Первые духи EAU DE HONGARIE – «Вода венгерской королевы». Монах-отшельник создал их в 1367 году для королевы Эльжбеты Венгерской, смешав розовую воду, спирт и масло розмарина. И благоухающая 60-летняя королева очаровала польского короля Казимира, который был моложе и имел потрясающий выбор юных прелестниц.

Нанесение духов На вопрос - куда лучше всего наносить духи - существуют разные мнения. Эсте Лаудер советует: "Изысканные духи капни на те части тела, что находятся в движении: на внутренний сгиб локтя, обратную сторону колена, запястье, ладонь - и ты принесешь радость всем вокруг". Беверли Сэссун говорит: "Я наношу капельку духов на изгиб верхней части скулы (там чувствуются удары пульса) и за уши, на запястье и на локоть, и на колени. Духи, туалетную воду, душистое масло, любое другое средство используй сразу после ванны, когда тело еще разогрето и влажно. Аромат будет лучше и дольше держаться". У Катрин Денев, как она говорила, бывают надушены «Волосы, затылок, тело под одеждой". У многих народов, например в Полинезии и Африке, принято душить именно волосы.

Правильное хранение духов Духи очень плохо хранятся, поэтому, если ими редко пользуются или любят чередовать духи разных марок, не стоит покупать больших флаконов. Духи нужно хранить плотно закупоренными и обязательно в стороне от прямых солнечных лучей. Неплохо держать флакон в коробочке. Чем теплее в комнате, чем больше света падает на флакон и чем меньше в нем остается жидкости, тем быстрее она портится. В холодном и темном месте или в защитной коробочке большинство духов сохраняет свежесть полгода или даже дольше. В очень теплом месте они могут испортиться за несколько недель или даже несколько дней. Лучшее место для хранения духов - холодильник.

Три ноты духов… Духи – это нечто живое. Когда открывается флакон, каждый аромат начинает играть свою неповторимую мелодию, в которой выделяются три основные ноты: Верхняя нота. Духи слегка вскружат вам голову, но эта нота быстротечна – через 15 мин. летучие компоненты испаряются. Для чистоты звучания этой ноты используют ароматы фруктов, ягод и цветов. Средняя нота. В ней чувствуется насыщенный цветочный, пряный или древесный аромат. Эта нота – сердце духов. Длительность ее звучания приблизительно 2 часа. Нижняя нота. В этой ноте раскрываются ароматы мускуса, пачули, ванили и сандала. Именно нижняя нота определяет ваши духи. Если она сливается с запахом тела – это ваш аромат, если же нет – то лучше подобрать другие духи.

Классификация ароматов Цветочные. В создании таких ароматов главную роль играют цветочные масла. Жасмин, жимолость, роза, гелиотроп, боярышник. Вспоминаются весна, первая любовь и сладкие поцелуи с привкусом фруктов. Шипровые. Море цитрусовой свежести, цветы, зелень, фрукты, а под конец – немного древесных нот, аккорд благородного мха, пачули или мускус. Одним словом – высокие отношения! Восточные. Манящие амбровые, терпкие, фруктовые, цветочные ароматы. Обязательный компонент – амбра или другие вещества животного происхождения, а к ним – цитрусовые, ваниль, гвоздика, корица. Морские. Чистая вода, солоноватый ветер, звезды, отражающиеся в океане. Все, чтобы почувствовать прохладу волн: мята, зеленая сирень, водный жасмин, водяная лилия, фрезия, манго. Именно так пахнут чистота и искренность.

Как определить запах по цвету флакона? Солнечно-золотистый – обещает цветочный запах; он поднимает настроение и напоминает о лете. Прозрачный – наводит на мысль о чем-то легком, как взмах крыльев бабочки или дыхание ветерка. Красный – аромат насыщенный, сладкий, восточный; Голубой – соблазняет запахом, таящий покой и нежность. Много воздуха и воды. Зеленый – ассоциируется с природной свежестью. Листья деревьев, травка, молоденькие огурчики. Весеннее настроение. Черный – подчеркивает чувственность и интенсивность аромата. Для загадочных натур.

Так какие ароматы мужчины считают соблазнительными? 1. Вкусные. Все мужчины – немного сластены, поэтому выбирайте «вкусные» ароматы: ваниль, фрукты, специи. 2. Природные афродизиаки То, что встречается в природе и привлекает особей противоположного пола, действует и на мужчин! Поэтому обратите внимания на духи с мускусом, амброй, земляникой и т.д.

Ароматы знаков зодиака Овен. Амбра, роза, сандал, жасмин, мак, пачули. Телец. Лаванда, лотос, бергамот, роза. Близнецы. Сандал, роза, фиалка, сосна, земляника. Рак. Жасмин, сандал, мак, роза, лотос, амбра. Лев. Роза, ладан, амбра, пачули, жасмин, кокос. Дева. Мирра, пачули, роза, земляника. Весы. Роза, лаванда, сандал, жасмин, сосна. Скорпион. Лаванда, роза, пачули, амбра, жасмин. Стрелец. Лаванда, роза, пачули, амбра, жасмин. Козерог. Сандал, роза, лотос, жасмин, амбра, сосна. Водолей. Лимон, пачули, амбра, земляника, сандал, лотос, роза. Рыбы. Кедр, лотос, лаванда, фиалка, мак, сандал, роза.

Запах по цвету волос Темноволосым подходят сильные восточные запахи: пижмы, пачули, гелиотропа и т.д. Блондинкам подходят ароматы цветов, терпкие отрезвляющие запахи с примесью амбры, ландыша, пармской фиалки. Рыжеволосым подходят какие-либо экзотические композиции – южные эксцентричные запахи: жасмина, цветов апельсина или лимона и т.д.

Мистическую сущность ароматов пытаются постичь во все времена. Уже не одно столетие люди стремятся удержать запахи цветов и трав, деревьев и животных, океана во флаконе. Магия аромата окружена страстями и легендами. Людей одолевают самые разные чувства, когда они вдыхают эти запахи: радость, грусть, страсть, любовь и, конечно, доброта. Аромат таит в себе множество секретов, он объединяет в себе мельчайшие частицы амбры, мускус, нежные частички свежей травы и прохладной морской воды или же сладкие ноты лилии. Духи - это средство обольщения, знак хорошего вкуса и благополучия, штрих, завершающий ваш образ. Тех, кто создает духи можно по праву назвать настоящими волшебниками. Ведь в мире существует более 35 тысяч веществ, из которых можно создать духи, а вот скомбинировать все это может только волшебник и получить живые ароматы, раскрывающиеся с каждой ноткой.

Так давайте почувствуем себя волшебниками и создадим свой новый аромат духов!!!

Лабораторная работа Приготовление самодельных духов

Ход работы… Определитесь со своей композицией духов, составьте карту духов Поместите все используемые компоненты в пробирку, добавьте несколько мл воды и нагрейте до кипения После остывания полученного экстракта профильтруйте его Разбавьте полученный концентрат духов этиловым спиртом. Поместите полученные духи во флакон до дозревания

Слайд 2

К парфюмерии относятся: духи, одеколоны, туалетные и душистые воды. В то же время общепризнано, что к парфюмерным товарам относят и средства, обладающие наряду с функцией ароматизации и дополнительными функциями - гигиенической и освежающей, например одеколоны и душистые воды

Слайд 3

духи

Приятно пахнущие спиртовые или спиртоводные растворы парфюмерных композиций с цветочным или фантазийным (не встречающимся в природе) запахом, по консистенции бывают жидкие, твердые и сухие (саше). Духи вырабатывают концентрированные с содержанием 30% душистых веществ, духи группы "Экстра" - 15% душистых веществ, духи - 10% душистых веществ.

Слайд 4

Парфюмерные и туалетные воды

Парфюмерные и туалетные воды - водно-спиртовые растворы душистых веществ (парфюмерных композиций), применяемые как ароматизирующие средства. В парфюмерной воде (туалетные духи) сумма массовых долей душистых веществ составляет не менее 10%, в туалетной воде - не менее 4%. Это легкие варианты духов, имеющие легкий и непродолжительный запах.

Слайд 5

Одеколоны и душистые воды

Одеколоны и душистые воды - водно-спиртовые или спиртоводные растворы душистых веществ, применяемые как гигиенические, освежающие и ароматизирующие средства. Сумма массовых долей душистых веществ составляет не менее: 1,5% и 1,0% соответственно. Одеколоны чаще используют после бритья. В отличие от лосьонов в их состав не входят полезные добавки для кожи.

Слайд 6

Сырье для производства парфюмерии

Основное сырье для производства - парфюмерно-душистые вещества, спирт и вода. Вспомогательное сырье - красители, фиксаторы запаха и другие добавки. Чем больше душистых веществ в композиции, тем выше качество духов. Душистые вещества подразделяют на натуральные (природные) и синтетические, а натуральные душистые вещества, в свою очередь, - на вещества растительного и животного происхождения.

Слайд 7

Растительные душистые вещества применяют в виде спиртовых настоев или их растворов из всего растения или из его частей: листьев (мята, эвкалипт, черная смородина), плодов (лимон, апельсин), семян (тмин, кориандр), стеблей (базилик), древесины (сандаловое дерево, кедр), корней и корневищ (ирис, аир), цветочных почек (гвоздика), цветов (роза, жасмин, нарцисс, акация).

Слайд 8

Для получения душистых веществ используют смолы - выделения из надрезов смолистых растений, бальзамы - естественные растворы смол в эфирных маслах. Эти вещества используют как фиксаторы запаха душистых веществ на более продолжительное время. Сырье животного происхождения - амбра, цибет, мускус, бобровая струя. Амбра - продукт, который образуется в кишечнике кашалота; цибет - продукт внутренней секреции циветовойкошки; мускус и бобровая струя - это гормоны животных (мускусного животного кабарги и бобра). В качестве растворителей в парфюмерии используют воду и этиловый спирт.

Слайд 9

производство

Производство парфюмерных товаров состоит из следующих процессов: дозирования компонентов, смешивания, отстаивания, выстаивания, фильтрования, фасования, упаковывания. При отстаивании часть более грубых веществ выпадает в осадок, и жидкость становится прозрачной. Этот процесс длится около 1 мес. При выстаивании формируется букет запахов парфюмерной жидкости.

Слайд 11

Шипровые - ароматы этого семейства - это шалфей, лаванда, дубовый мох и смола Цитрусовые-эти ароматы включают лимон, мандарин, грейпфрут, и бергамот.

Слайд 12

Цветочные-включают фиалку, гвоздику, розу, гардению, лилию, туберозу и нарцисс. Цветочно-восточные-жасмин, гардения, мандарин, фрисия; конечные ноты сандалового дерева, мускуса, янтаря, и абрикоса.

Слайд 13

Фужерные-это семейство состоит из ароматов дубового мха, лаванды и герани. Фруктовые-ароматы в этом семействе включают яблоко, абрикос, мандарин, бергамот, нероли, ананас, и папайю.

Слайд 14

Зеленые-ароматы в этом семействе включают розмарин, лаванду, сосну, можжевельник, гиацинт, и гальбанум. Альдегидные-ароматы этого семейства синтезированы из альдегидов, чистыми химическими соединениями, что обеспечивает большое разнообразие нюансов в ароматах этого семейства.

Слайд 15

Ориентальные-ароматы в этом семействе - это янтарь, ваниль, дерево и смолы. Морские-ароматы в этом семействе - это полностью синтетические ароматы, напоминающие нам о таких вещах, которые невозможно уместить во флаконе: брызги волн, воздух в горах, природные стихийи.

Слайд 16

Пряные-ароматы этого семейства включают запах имбиря, корицы и кардамона, а также цветы, имеющие пряные ноты, такие как гвоздика и лаванда. Амбровые-это семейство включает в себя лавандовые масла и лавандовые растения, которые растут на юге Франции.

Слайд 17

Кожаные-масло, можжевельник, экстракт березовой коры в виде смолы. Древесные-Это семейство состоит из ароматов сандалового дерева, розового куста, кедра, а также содержит подсемейство морских.

Недолив парфюмерной (косметической) жидкости - наполнение флакона ниже уровня плечиков, при этом герметичность флакона не нарушена. Отклонение по объему не должно превышать ±5%. Нестойкий запах - несоответствие стойкости запаха времени, определенного в стандарте, для указанного наименования парфюмерии. Помутнение жидкости - отсутствие прозрачности при температуре +3 °С (+5 °С) вследствие нарушения технологии производства. Расслоение парфюмерной жидкости - выделение в массе жидкости маслянистого вещества вследствие окисления кислородом воздуха или нарушения температурного режима хранения.